Miten saada puristettu lihaa sian pää? Vaihtoehtoiset reseptejä ja vinkkejä

Sian pään harvoin pidetään vakavana kulinaarinen tuote. Siitä päätti kokki hyytelö, ja kielen osoittautuu hyvä täyteainetta. Mutta ei siinä kaikki. On käynyt ilmi, että voit tehdä erittäin maukkaita jopa puristettu lihaa sian pää.

Konsepti on yksinkertainen

Viime vuosina päivän ruokalista tahansa perhe on yhä "hyökkäys" makkara. Niistä on tullut todellinen ominaisuus nopea lounas tai päivällinen. Tämä vähentää paistoaika, mutta ei anna ilo tuntuu syömisen jälkeen valmistettuja tuotteita omin käsin. Ja jotta se ei ole niin vaikeaa. Otetaan esimerkiksi, sian pää. Siitä voit valmistaa paitsi hyytelö, mutta myös jotain mielenkiintoista. On erinomainen resepti, joka on helppo tehdä epätavallinen puristetaan lihaa sian pää. Tämä edellyttää sian pään, valkosipulia, sipulia, pippuria, porkkanaa, mausteet ja vesi.

Kokki tarvitaan seuraavat:

1. Sian pää pestä, leikataan kahteen osaan pitkin ja antaa laaja kattilassa.
2. Tuote lisää vesi ja laita suoraan kokki 4 tuntia.
3. Tämän jälkeen kaksi puolikasta pannusta, levittää pöydälle ja täysin vapauttaa luista.
4. Sitten levittää pöydälle sideharso, laske se alas yksi pala nahkaa ja runsaasti makua se mausteilla.
5. Grind mielivaltaisesti sipulit, porkkanat ja valkosipulin. Tuotevalikoiman ja laajentaa tuloksena tahna yli ensimmäisen pään pala.
6. Kattaa koko rakenteen ja toinen osa kääriä tiukasti tuloksena sideharso rulla.
7. Set top ikeestä ja jätä tuotetta tässä asennossa yhden päivän.

Agglomeroitu liha sianlihaa päitä, jotka on valmistettu tällä tavalla, erittäin maukas, mehukas ja flavorful.

On jo kauan ollut tuttu tuote

Ruoanlaitossa, on paljon ruokia, jotka valmistetaan tällä tavalla. Otetaan esimerkiksi, lihaksia. Suurelta se on sama puristetaan lihaa sian pään, suunniteltu muodossa makkaraa. Sen valmistamiseksi kotona vaativat 1 sian pään, 7 litraa vettä, 3 sipulia, 1 kg kertakorvauksen sianlihaa, suolaa, 1 porkkana, persilja, mauste, 2 laakerinlehti, yrttejä (persilja, tilli) ja sitruunan kuorta (faneille ).

Brawn valmistelee varsin yksinkertainen:

1. Pala sianlihaa ja keitetään oman pään juuret 5 tuntia. Puoli tuntia ennen loppua ruoanlaitto pannulla heittää laakerinlehti, suolaa.
2. Lopputuote levittäytyvät leikkuupöytä, saatavissa ilmaiseksi luista ja leikkaa pieniksi paloiksi kaiken.
3. Nyt jauhelihan on jälleen keitetään sipuli ja sitruunan kuorta. Se kestää noin 1 tunnin.
4. Yhdistä keitetty palat yhteen muiden ainesosien kanssa ja sekoita hyvin. Sen jälkeen, kun kaikki laittaa harso tiukasti kierretty yhteen rullaksi, sitoa narulla, laittaa ikeen alle mielivaltainen ja lähettää jääkaapissa useita tunteja.

Valmiin puristettu lihaa sian pään pöydälle, sinun täytyy jättää ennen viipalointi viipaleita ja runsain ripottele yrttejä.

Mielenkiintoinen muunnelma

Valmistella painettuna lihaa, voidaan käyttää paitsi sikojen päiden, mutta myös jalat. Vaihtelua, voit myös lisätä liha mitään lintu. Standardin versio sianlihaa ainesosia tarvitaan:

• 2,5 kg sianlihaa jalat;
• 2 porkkanat;
• 1 peruna;
• 3 laakerinlehti;
• 5 oksaa neilikka;
• rkl paprika, herneet;
• 2 sipulia;
• 5 ruohosipuli;
• suola;
• muutama varret tilliä;
• 2 ruokalusikallista liivate jauhe;
• 1 rkl hunajaa;
• pari oksaa kataja ja 10 marjoja tämä kasvi.

Teos alkaa tärkeintä:

1. Sianliha jalat pestiin puhtaalla ja kuivalla kankaalla.
2. Voitele ne hunajalla ja anna liota 15 minuuttia.
3. Ylöspäin taitettu tiukasti potin, lisää vettä ja hitaasti kuumennetaan kiehuvaksi.
4. Poista vaahto pois liemestä ja sitten nukahtaa silputtu vihanneksia ja muita ainesosia. Tässä koostumuksessa kokki jalat vähintään 3 tuntia.
5. Sen jälkeen, alas ihoon ja leikkaa liha.
6. Valmis pannulla luovat pala ihoa.
7. Jauhelihaa, sekoitetaan liivate ja laittaa päälle ihon muottiin. Tee useita näistä kerroksista. Uudestaan kattamiseksi ihoa.
8. Muoto lähellä, asettaa hänet kuormaa ja poistuttava tässä asennossa koko päivän.

On käynyt ilmi, erittäin maukkaita pursotettu lihaa, joka on hyvin tunnettu Norja ruokaa. Pohjoismaalaiset syömään sitä paahtoleivän tai erityisiä kakkuja, kaatamalla smetana tillikastiketta. Vaan jokainen voi päättää, mitä syödä tämän namia.

Kodinkoneiden kotona

Auttaa kotiäidit keittiössä yhä enemmän laitteita on tulossa. Suunnittelijat kehittää uusia laitteita, jotka voivat helpottaa työtä keittiössä. Yksi tällainen mekanismi on vetchinnitsa. Sen kokki sitä on paljon helpompaa. Jokaista ruokalaji on kehittänyt erityisen resepti. Painetaan lihaa, esimerkiksi tehdä erittäin mukava käyttää laitetta. Ei välttämättä ottaa päähän. Valmistamiseksi seuraavista komponenteista voidaan käyttää: liha, keitetyt porkkanat, mausteet, paprika ja 2 munaa.

Valmistelee kaiken kahdessa vaiheessa:

1. Liha, porkkanat ja paprikat leikkaa viipaleiksi, sekoita ja varattu aikaa (2 tuntia) kevyesti marinoidut tuotteet.
2. Lisää loput ainekset ja sekoita hyvin taas.
3. Vetchinnitsu vystelit folio ja paikka valmistettuun seokseen. Laitteen kansi ja asetettu syvä pannulla. Suunnitellut reikiä lävisti reiät ja osaksi paistinpannu kaada lasillinen pelkkää vettä. Rakenne uuniin 1,5 tunnin ajan.

Jäähdytyksen jälkeen valmis tuote voidaan poistaa laitteesta ja helposti tuoda pöytään. Tällaiset maustettu liha tuote voidaan laittaa leivän voileivän tai lisätä levy vihanneksia.

runsas valikoima

Omistajalle voi itse päättää, miten tehdä painettuna lihaa. Kaikki riippuu läsnäolo keittiön tuotteet ja tarvikkeet. Jos ei käsillä vetchinnitsy standardin, liha on aina mahdollista kokata ruokaa perinteisen elokuvan. Muotoilussa oli parempi ottaa helpommin. Tällaisessa suoritusmuodossa sopivia tuotteita seuraavassa esitetyt: 1,2 kg sianlihaa, lasi vettä, mausteita, 3 ruokalusikallista liivate, suola, hieman sipuli ja valkosipuli (haluttaessa).

Valmisruoat tuttu tavalla:

1. Liha leikataan suuret palat ja laita kattilaan. Sitten täytä se vedellä ja laita tuleen. Tässä prosessissa keitto, lisää suola, sipulit ja paprikat.
2. Tällä hetkellä, gelatiinin liuottamiseksi kylmässä vedessä ja varattu turvotusta.
3. Valmiin liha poistetaan kuumasta liemen kulhossa ja anna sen jäähtyä. Sitten varovasti purkaa jokainen pala kuitua. Liha lisää hienonnettu valkosipuli.
4. Valmis gelatiini liukenee hieman kuuma liemi.
5. Vuokaan ja tasoittaa kostuta sisällä elokuva.
6. Kaada pohjalle hieman gelatiinia, ja alkuun kanssa lihapalan valkosipuli. Jatkaa leviämistä samassa järjestyksessä loppuun asti kaikki tuotteet. Top on liivatetta.
7. Kääri Saatu seos kalvon reunojen ja laita tavarat päälle. Tällainen rakenne jääkaapissa 10-12 tuntia.

Pöydällä, liha pitäisi syöttää auliisti sirotellaan hänen vihreät.