Jelly viinirypäleitä. Miten ruokaa hyytelö viinirypäleet: resepti

Rypäleen hyytelö - perinteistä italialaista ruokalaji. Aiemmin se oli nimeltään "herkku köyhien", koska se oli valmis syksyllä edullisin tuotteet - jauhoja ja viinirypäleet. Nykyään tämä jälkiruoka sinulle tarjotaan hienoja ravintoloita. Se on myös aktiivisesti käyttää luomaan muita ruokia. Oppia , miten ruokaa hyytelö rypäleistä, opit tästä artikkelista.

Hieman eduista viinirypäleet

Hedelmät tämän kasvin sisältää valtavan määrän vitamiineja - A, B6, C, sekä kaikenlaisia mineraaleja - seleeniä, magnesiumia, fosforia, rautaa, kalsiumia, kaliumia. Erityisen arvokkaita rypäleen antaa sisältöä flavonoideja. Nämä aineet hidastavat ikääntymistä, vähentää aiheuttamat vahingot vapaat radikaalit ja ovat tehokas antioksidantti. Auringon hedelmät voidaan valmistaa erilaisia herkkuja: hillot, hillokkeet ja hyytelöt.

Valitsemiseksi ja valmistamiseksi marjoja

Uskotaan, että kaikkein herkullinen hyytelö saadaan rypäleistä "Isabella". Jälkiruoka erityisen miellyttävä maku ja tuoksuva. Kuitenkin kunnossa ja muut viinirypäleet, valkoinen tai musta. Jos se ei riitä makea, lautasen, voit lisätä hieman sokeria. Hyytelö valitaan yleensä ole kovin kypsää hedelmää paksu ja mehevä sellua.

Perussääntö ruoanlaitto klassisia ruokia rypäleistä sanoo: Älä pese marjat. Kuitenkin se sopii valmistamiseen kotitekoinen hyytelö rypäleistä omassa puutarhassa. Osti kaupassa hedelmiä ennen käsittely on tarpeen pestään huolellisesti juoksevalla vedellä. Sitten hedelmät on puhdistettava oksia ja mätä marjoja.

mehuksi

Nyt sinun täytyy purista mehu rypäleistä. Tämä voidaan tehdä vanhanaikaisesti - murskaamalla hedelmät tolkushkoy. Tätä tarkoitusta varten sopivia ja sivistynyt tapa - käyttää juicer. Jos et pidä molemmat vaihtoehdot, on mahdollista tehdä mehua tuleen.

1. Tätä varten kontti hedelmät olisi laittaa liesi ja lämpöä alhaisessa lämpötilassa.
2. Lämmityksen aikana, sisällön ruokia on jatkuvasti kiihtynyt, älä unohda kaada tuloksena mehua.
3. Nyt lämmittää hedelmät on poistettava lämpöä, anna jäähtyä, ja purista mehu niistä käsillään. Käytettäessä punaisten viinirypäleiden parempi käyttää käsineitä, koska tahrat hedelmät sitten tuskin pestä pois iholta.
4. Sen jälkeen saatu neste on tyhjennettävä ja suodatin varmistaa, että se ei pysy luita ja nahat.
5. Valmisteluun rypäleen hyytelöä käyttävät yleensä tuoremehua. Voit kuitenkin jättää sen päivän käydä alkoi tuotteessa.

Niinpä tärkein ainesosa tehdä hyytelö on valmis. Voit luoda ruokia.

Jelly viinirypäleitä. Klassinen resepti

ainesosat:

• viinirypälemehu - 1 litra;
• ateria - 100-150 grammaa.

valmistus:

1. Ensinnäkin astiat mehu sinun täytyy laittaa liedellä ja lämmitä pienellä lämmöllä.
2. Sitten varovasti sekoittaen, olisi tuonut kiehuvaa nestettä. Saatu vaahto on ajoittain poistettava.
3. Mehu on kypsennettävä alhaisessa lämpötilassa noin neljäkymmentä minuuttia.
4. Tämän jälkeen neste on välttämätöntä lisätä seulottu jauhot. Välttämiseksi muodostuneet kokkareet, on mahdollista sekoittua kylmässä rypälemehun.
5. Lisäksi massa jauhojen tarvitse keittää vielä kymmenen minuuttia. Kun se tulee paksu, astiat on poistettava lämpöä.
6. Nyt hyytelö viinirypäleet pitäisi kaada kupit ja jättää kunnes jäähtyä. Kun massa tulee sopivan notkean, se voi tuoda pöytään.

Ruoanlaitto hyytelö viinirypäleitä talveksi

"Rullaa pankeille kesäpäiviä", joka on luoda niin monta aihioita talveksi, se oli pyhä velvollisuus isoäitien voi. Nykyään tämä prosessi ei ole niin tärkeä, mutta se kannattaa kokeilla. Ruoanlaitto hyytelö viinirypäleitä talven vie hyvin vähän aikaa.

ainesosat:

• viinirypälemehu - 1 litra;
• sokeri - 600 grammaa.

valmistus:

1. Ensinnäkin greippi tulee pestä vedellä. Sitten marjat on erotettu oksista, ja laittaa emali kulhoon.
2. Sitten astia rypäleiden on välttämätöntä laittaa hidas tuleen, lisätä siihen rkl vettä ja kiehauta.
3. Kun hedelmät Cook 10-15 minuuttia, ne tulisi poistaa tulesta, siirtyisivät siivilä ja perunamuusi tolkushkoy.
4. Nyt saatu mehu pitäisi rasittaa siivilän läpi, siten, että neste ei jää nahat ja pistettä.
5. Seuraavaksi sinun täytyy liittää viinirypälemehun sokeria, laita ratkaisun tuleen ja anna kiehua.
6. Kun sokeri on täysin liuennut, poistaa lämpöä ja kapasitanssi hieman jäähdyttää saatua seosta.
7. Sitten hyytelö viinirypäleet pitäisi kaada steriloitu purkit, käärimään korkit tiukasti ja jättää talveksi.

Keittää niin hieno se voidaan säilyttää useita vuosia. Sitä käytetään yleensä tehdä hyytelö, kompotteja lisäaineena pannukakkuja, ohukaisia ja erilaiset puurot. Muista, että rypäleen hyytelöä "Isabella" - kaikkein ruokahalua vaihtoehto, koska tämä marja on erityinen maku ja tuoksu.

Champagne hyytelö viinirypäleitä

Tämä ruokalaji voi johtua loma jälkiruoka. Sen hyvä valmistella ennen tai päivä uuden vuoden jälkeen, varsinkin kun hallitus on vielä kesken samppanjaa. Kun hyytelö rypäleiden viini muuttuu varsin mausteinen maku.

ainesosat:

• sokeri - 40 grammaa;
• makea viinirypäle, kuoppainen - 150 grammaa;
• Champagne - 400 ml;
• rakeistettiin gelatiini - 30 grammaa.

valmistus:

1. Aloita kaada liivate olisi viisikymmentä millilitraa samppanjaa ja jätä noin puoli tuntia ennen turvotusta.
2. Tämän jälkeen sinun täytyy kulhossa kaada loput viini ja lisää sokeri ja kuumennetaan hieman häntä. Seos saatettiin refluksoitumaan mahdotonta.
3. Sitten Champagnen olisi yhdistetty turvoksissa liivate. Tämä on tehtävä nopeasti ja tarkasti välttää paakkuja jäädä.
4. Lisäksi rypäleen täytyy erottaa oksat, pesu, kuiva ja kauniisti hajottaa lasin ja kremanki, noin puoli täytetty säiliö.
5. Marja on nyt seuraavat kaada gelatiiniliuokseen ja paikka jääkaapissa muutaman tunnin jäähtyä kokonaan.

Rypäleen hyytelö samppanjaa valmis! Hänen epätavallinen maku hämmästyttää kaikkia kokoontuivat Juhlapöytään. Hyvää ruokahalua!