Fenkoli - reseptejä ja salaisuuksia

Fenkoli on yksi vanhimmista yrteistä. Se koostuu eteeriset öljyt, flavonoidit, mineraaleja, fytosteroleja, joiden kautta sillä on bakteereja tappava ja tulehdusta ominaisuuksia.

Fenkolia näyttää risteytys selleri ja tilli pitkät vihreät varret ja höyhenpeitteinen yrttejä. Varret ja vihreät lisätään aromaattinen mauste ruokia, suurin osa tehdas on valkoinen pää. Fenkolinsiemeniä käytetään estämään ilmavaivat. Tee niistä suositellaan, jos koliikkia pikkulapsilla. Fenkoli stimuloi peristaltiikkaa ja ehkäisee ummetusta. Yrtti parantaa ruokahalua ja lievittää vatsakipua. Käyttö fenkoli tinktuura stimuloi maidontuotantoa imettäville äideille, sillä on myös diureetti vaikutus. Makea anis kutsutaan myös tämä yrtti pidetään lievä nautintoaine, ja sitä käytetään myös migreenin.

Fenkoli käytetään laajalti ruoanlaittoon. Hienovarainen maku lisää maustetta liha-, kala- ja kasvisruoat. Kaikki ateriat fenkoli on melko helppo valmistaa, koska se on erittäin monipuolinen käsittelyssä. Hän voi olla alkuruoka, pääruoka, teetä ja jopa jälkiruoka. Koska me kaikki tiedämme, mitä fenkoli reseptit ovat välttämättömiä. Esimerkiksi frilly vihreät lehdet, jotka kasvavat ylävarsiohjaimen ovat melko syötäviä, ja näistä, voit tehdä koristele. Jopa tummanvihreä varret voidaan käyttää turvallisesti ruoanlaitossa. Tallentaa ne ja lisää kana, vihanneksia tai kalaruokia. Lyhennetty hyvin ohut, makea anis voidaan paistettu yksinkertainen siirappi ja palvella jäätelöä.

Mutta miten valmistautua fenkoli? Sen alkuperä johtuu Antiikin Kreikassa sitä pidetään edelleen Välimeren ruohoa. On olemassa kahdenlaisia fenkoli, yksi käytetty kasvi, ja toinen on viljellään siemeniä ja kasviksia. Florence fennel, jota kutsutaan myös Finocchio, kuuluu perheeseen sipuli. Se on raikas, makea tuoksu joka tulee herkempää keitettynä. Sellainen fenkoli reseptejä , jotka ovat joitakin salaisuuksia, lisätä salaatteihin, kastikkeisiin ja se menee hyvin kalaa. Tushenenie fenkoli - yksi nopeimmin tapoja ruoanlaittoon. Valmistella tämän lautasen, leikkaa hedelmät juuresta kärkeen, poista ydin, niin että loput lähtee kiinni toisissaan. Sulata voi pannussa, fenkoli ja lisätään 150 ml kana- tai kasvislientä. Mausta suolalla ja pippurilla, kansi ja hauduta 20-25 minuuttia kunnes pehmeitä. Tarjoile kala tai sianlihaa.

Voit myös paistaa fenkoli reseptit ovat yksinkertaisia tarpeeksi. Se on tarpeen, jotta veden pannulla kiehua ja lämmön uuni 200 ° C: ssa Fenkoli leikataan 8 kpl, problanshiruyte se 1 minuutin ajan kiehuvassa vedessä, sitten kantaa. Karkeaksi pilko munakoiso, kesäkurpitsa, paprika ja punasipulia. Sekoita kaikki kasvikset fenkoli, paikka vuokaan. Kaada oliiviöljy, balsamiviinietikka, pripravte merisuolaa ja mustapippuria ja paista noin 25 minuuttia silloin tällöin sekoittaen. Tarjoile lisäkkeenä tai välipala tärkein kasvisruokia.

Tehdä kevyen raikas salaatti, viipaloi fenkoli lamppu on hyvin ohut, tee kastike oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria, sekoita kaikki, lisäämällä vesikrassi. Faneille alkuperäisen Ensinnäkin, voit lisätä fenkoli saksanpähkinöitä, auringonkukkaöljyä ja sitruunamehua. "Salsa fenkoli ja oranssi" on erinomainen täydennys grillattua kalaa. Tätä varten, fenkoli, leikataan 4 kpl, poista kova ydin. Valkoinen osa hienoksi leikattu siisti kuutioiksi. Kuori appelsiini ja leikataan pieniksi paloiksi, pitämällä mehua. Sekoita 3 ruokalusikallista appelsiinimehua kolme lusikallista oliiviöljyn, sekoitus, lisätään suola ja pippuri. Ripottele fenkolinlehtiä, tarjoile grillattua lohta, tonnikalaa tai kalaa-miekka.

Lopuksi voit lisätä fenkoli, jotka reseptit ovat erilaisia, se on monipuolinen kasvi, joka voi syödä raakana, höyrytetty, keitetty, paahdettu ja karamellisokeria.