Pasta täytetty lihaa ja juustoa uunissa: Ominaisuudet ruoanlaitto, reseptit ja arvostelut

Pasta täytetty lihaa ja juustoa uunissa, anna merkittävästi monipuolistaa valikosta. Tietenkin, valmistelemaan tarvittavia tuotteita sopivan kokoinen. Koska täyttö on suositeltavaa käyttää jauheliha. Näin voit valmistaa täydellisen ja melko tyydyttävä lautasen että olisi täydellinen loma taulukossa.

valita pasta

Miten kokki makaronivalmisteet uunissa? Aloittaa on ostaa tuotteen. On olemassa useita erityisiä lajikkeita, suunniteltu erityisesti täyte. Useimmiten tehdä muodossa niiden kuoret ja cannelloni putket.

Kuten pasta tuotteita ei ole vain suuri kooltaan, mutta sopii myös taikinan paksuus. Ennen valmistellessaan suositeltavaa kevyesti kiehua. Kuten pasta täytetty täytteellä, pukeutunut kastike ja sitten paistetaan uunissa.

perussääntöjä

Reseptit täytetty pasta uunissa helposti. He voivat oppia jokainen nainen. Tärkeintä - seurata muutamia sääntöjä:

• Pasta tulisi valmistaa ennen paistamista mukaisesti ohjeita. Ne voidaan jättää raaka tai kevyesti kiehua.
• Sitä ei suositella täyttämään pastan päälle täyte. Kypsennyksen aikana, ne voivat revetä. Erityisesti kärsivät siitä cannelloni.
• Ennen vuokaan on täysin peitetty kastiketta. Äärimmäisissä tapauksissa, pasta on upotettuna nesteeseen 2/3. Kaada kastike näin ennen lämpökäsittelyä, mutta ei sen jälkeen.
• Jos säiliöt täytettiin kiehua, kunnes täysin kypsennetty ja sitten paistetaan uunissa voi olla, mutta ei kauan.

Klassinen italialainen resepti

Joten, miten tehdä pastaa, täytettyjä lihaa ja juustoa uunissa? Tässä resepti sinun tulee käyttää cannelloni. Ulkoisesti ne näyttävät suuri putki. Tämä lomake on helppo täyttää pastaa lähes mitään täyte. Komponenttien varauduttava:

• 250 grammaa cannelloni;
• 250 grammaa juustoa, edullisesti kiinteänä aineena;
• 500 grammaa tomaatin;
• 225 grammaa sianlihaa;
• 225 grammaa naudanlihaa;
• 35 grammaa kirnukerma;
• 1 pää sipulit;
• 3 isoa ruokalusikallista öljyä kasviperäisen;
• mustapippuria;
• suolaa.

ruoanvalmistukseen

Kokki pastaa, täytettyjä lihaa ja juustoa uunissa, on tarpeen valmistella kaikki ainesosat. Aluksi hieman keitettyä cannelloni. Kanavat on kastettu kiehuvaan, hieman suolatussa vedessä.

Kun taas pastan, täytteenä on valmis. Tätä tarkoitusta varten, sian-, naudan- ja kuoritaan kuori keula tarpeen jauhaa, hienontaa. Voit myös käyttää tehosekoitinta. Saatu massa on tarpeen lisätä hieman jäiseen veteen, pippuri ja suola. Kaikki tämä on hyvin sekoitettu. Lopussa täyte pitäisi paista voissa, ja jäähdytetään.

Tomaatit täytyy problanshirovat. On tarpeen poistaa iholta. Tätä tarkoitusta varten, kukin kasvi on tehdä viilto muodossa rajat, ja sitten poistaa kaikki kiehuvassa vedessä muutaman sekunnin. Puhdistettu massa täytyy leikata piireissä.

Miten leipoa

Saada pasta täytettyä jauheliha ja juusto, valmis täytettäväksi cannelloni täytetty. Tällaisessa tuote pitäisi siirtää osaksi vuokaan tai pannulla, aiemmin rasvattu. Nyt on välttämätöntä lisätä muut komponentit. Päälle pastan pitäisi laittaa viipaletta juustoa, sitten tomaattia.

Kapasiteetti lautasantennin on suljettava kannella ja laittaa uuniin, esikuumennettiin 200 ° C: ssa 40 minuutin kuluttua astia on valmis. Tarjoilevat pöytään tarvitsevat kuuma.

Pastaa kerma, juusto ja liha

Kerma mahdollistavat sen asettamisen lautasen enemmän herkullinen, ilmava ja herkkä. Valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää suuria simpukankuoria. Sitä voidaan haluttaessa käyttää muita kastike sopiva pasta. Neljään osaan tarvitset:

• 400 grammaa jauhelihaa;
• 400 g pastaa;
• hieman enemmän kuin 2 ruokalusikallista kasviöljyä;
• rkl voita kerma;
• Noin 200 millilitraa kerma;
• 130 grammaa juustoa;
• merisuola.

komponenttien valmistusta

Kokki pastaa, täytettyjä lihaa ja juustoa uunissa, täytyy kokki täyte oikealle. Tärkeintä on noudattaa kaikkia sääntöjä. Täytteenä voi ostaa kaupasta, mutta se on parempi kokki itse sian- ja naudanlihaa. On välttämätöntä lisätä suolaa. Jos haluat, voit syöttää jauhettu mausteet, ainekset pitäisi sekoita hyvin ja laita kuumalla paistinpannulla öljyllä. Naudanliha on lisättävä kuoritut sipulit. Paista elintarvikkeet tulisi kunnes kullanruskeaksi. Kuten pastan, ne on keitetty vedessä, johon on lisätty suolaa viiden minuutin keittämisen jälkeen. Tässä kuori on säännöllisesti sekoitettiin. Muussa tapauksessa ne kiinni.

Loppuvaiheessa

Pasta valmiita käyttöön siivilä ja huuhtele kylmällä vedellä. Keitin kuoret tulisi sijoittaa takaisin pannulle ja lisää öljy niihin. Valmistettiin pasta täytetään jäähdytettiin täyte, laittaa valmis pannulla tai paistinpannu, kaada kerma ja paista uunissa, esikuumennettiin 200 ° C: ssa Valmistelu kestää enintään 30 minuuttia. Tänä aikana olisi raasta juusto. Viisi minuuttia kunnes keittää ripottele kuorista he tarvitsevat. Pasta täytettyä jauheliha ja juustoa, pitäisi tuoda pöytään kuuma, kevyesti sirotellaan yrttejä.

Temppuja kaupan

Täytetyt pastaa - epätavallinen ja maukas ruokalaji. Se ilmestyi ensimmäisen kerran italialaiseen ruokaan. Kuitenkin tämä ruokalaji on löytänyt fanit ympäri maailmaa. Täytteet pasta voi olla aivan erilainen. Miten kokki uunissa pastan täytetyt raakaa lihaa tai paistettuja vihanneksia? Saada maukas ruokalaji, on tarpeen turvautua joitakin temppuja:

• Kun keitto pasta täytettyjä juusto pitäisi käyttää vain durum. Tällä laitteella voit tehdä lautasen enemmän herkullisia. On parasta käyttää parmesan.
• Valmistamiseksi aterioiden pitäisi käyttää vain erityisiä pasta, joka kestää pitkäaikaista lämpökäsittelyä.
• Että parhaillaan ruoanlaitto pasta ei tartu toisiinsa, on välttämätöntä lisätä kiehuvaa vettä hieman kasvipohjaista öljyä. Riittää, kun 1-2 ruokalusikallista. On parasta käyttää öljyä oliiveista.
• Jos valmiit täyte jauhelihan kuivuvat, on välttämätöntä lisätä siihen hieman smetanaa tai kermaa.
• Jos cannelloni tai makaroni muodossa putket ovat liian pitkiä, niin ne voidaan leikata kahteen yhtä suureen osaan. Koska tuote on hyvin propekutsya.

Lopussa

Kuten sanotaan emäntä tehdä täytetty pasta voidaan käyttää täysin eri täytettä. Voit myös lisätä täyte. Täyte voi olla kasvi- tai sieni. Herkkusuut toivomaa lautasen tehty kalaa tai kalaa. Kuitenkin tärkeintä - kastike. Sen pitäisi olla pakollista. Muuten lautasen kääntyvät pois kuivana eikä kovin maukasta.

Noudattaen kaikkia sääntöjä ja suosituksia, voit valmistaa alkuperäisen pastaa, jotka sopivat erinomaisesti paitsi perhepäivällisen, mutta myös juhlapöydän. Palvella niitä, mukaan kokenut kokkeja seisoo yksin kuuma muodossa. astia voidaan koristeltu hienonnettu yrttejä haluttaessa. Täydellinen yhdistelmä täytetyt pastat ja punaviini. Kuitenkin ne, jotka pitävät tiukkaa ruokavaliota, tämä ruokalaji ei pitäisi käyttää, koska se on hyvin ravitsevaa. Lisäkkeenä täytettyjä cannelloni, voit tehdä salaattia tuoreita vihanneksia.