Lamb potin - tarjous ja maukasta

Lampaanliha on suosikki kansojen idässä. Jos väärin keittää, se menettää maku ja tulee kova ja kuiva. Parempi ei sulattaa ja älä liioittele, ja jätä vaaleanpunainen, niin se on mehukas.

Lammaspata aprikoosit voi tai päivämääriä, samoin kuin idässä, lisää oliiviöljyä, valkosipulia, viini ja tomaatit, kuten Välimeren maissa, tai kokki paistettua lammasta, samoin Pohjois-regiony.Iz yrtit lampaalle ovat hyvin yhdistää oregano, meirami ja timjami - ne ovat täysin lannistaa maku rasvaa. Se voidaan kypsennetyn lihan, pata, paista tai paahtaa (muotoinen tai pot).

Äskettäin ruukut leivontaan yhä suosittu, koska ne keitetyt ruokalaji näyttää maukkaampia, varsinkin lammasta potin.

Jo antiikin Roomassa, ihmiset käyttää leivontaan leipää ja lihaa erityistä keramiikka ruukuissa. Ne voi keittää ilman rasvaa, joten jos et pidä sen mausta lampaan rasvaa, se voidaan poistaa. Viisitoista minuuttia ennen keittoa potin astiat upotetaan veteen. Sitten, kun se on jo uunissa, vesi haihtuu ja parien muodostamiseksi, jotta rasva ei voi lisätä. Ruukut imevät hajua, joten valmistella erilaisia ruokia tarpeen käyttää erilaisia ruukkuihin.

Lammas potin kasviksia

Lammasta tässä resepti, se kääntyy pois tarjouksen ja flavorful. Kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia sekä lihaa ja kasviksia, säilötyt, koska tuotteita ei paistettu ja haudutettu. Voit valmistaa sen suuren potin, ja voidaan laajentaa hieman.

Valmistella lautasen sinun täytyy ottaa 700 grammaa sellua, 500 grammaa perunoita, kolme tai neljä tuoreita tomaatteja, munakoisoa, kaksi, kaksi porkkanaa, sama määrä sipulia, neljä valkosipulinkynttä, yrttejä, mausteita, yrttejä, ja 100 grammaa voita. Lamb kattilassa valmistetaan seuraavasti: ensin täytyy valmistautua munakoisoa - kuutioiksi, ja sitten laittaa suolatussa vedessä 10 minuuttia ja purista ne katkeruus on mennyt. Liha, perunat ja porkkanat kuutioituna, sipuli ja tomaatit leikataan renkaiksi.

Nyt on mahdollista täyttää ruukut: pohjalle asetettujen lihan, sitten valkosipulinkynttä ripottele pippuri, suola, lisäämällä mausteita. Sitten asetella kerroksittain vihanneksia. Tomaatit täytyy laittaa viimeinen, ja voit lisätä ne kaksikymmentä minuuttia ennen keiton lopussa.

Sisältö potin täytetään kuumalla vedellä, mutta ei alkuun, ja niin, että vihannekset vain kansi. Kussakin potin laittaa pala voita ja lisää hieman sokeria - niin tomaatit on enemmän herkkä maku. Kun lammas kattilassa on valmis, lisää kunkin cup hienonnettua tuoretta yrttejä. Potti uunista täytyy saada viisi minuuttia ennen keiton lopussa, koska lautasen se jatkaa valmistautua.

Lammas varsi

Lammasta voidaan kypsentää reikään. Ota kiloa lampaan, hunajaa lusikka, kolme - kastiketta, suolaa, mausteita. Ensimmäinen Marinointiliemi - juuri Sekoita kastike, hunaja ja mausteet, kuten minttu, korianteri, muskottipähkinä, kuivattu inkivääri. Voiko muita, jotka haluat. Kaada marinadi lihan ja laittaa kaksi tuntia jääkaapissa. ei saa jättää yöksi marinadi lihan, koska se tuhoaa ravintoaineita.

Säilötty lampaanliha hierottu suolaa ja sijoitetaan holkkiin. Paistetaan uunissa, kiinni lämpötilassa 200 astetta, ja kuusikymmentä minuuttia. Lammas näin valmistettu on erityinen haju.

Lammas multivarka

Tarvitset 500 grammaa massan karitsan, 200 ml vettä, lasi punaviiniä, kaksi tomaattia, kaksi sipulia, neljä valkosipulinkynttä, viisitoista kappaletta luumut, basilika, oregano, mustapippuri, suola. Lampaanliha leikataan pieniksi paloiksi, sipuli - renkaat, tomaatit - viipaleita, valkosipuli tarvitaan läpi chesnokodavilku, luumut ja jättää koko. Lataa kaikki ainekset suolalla ja mausteita ja laittaa multivarku "vaimentaa" -tilassa. Kaksi tuntia myöhemmin, astia on valmis.