Kuivatut munakoiso. paras reseptit

Monet kotiäidit kynnyksellä syksyllä, ajatellut, miten valmistautua munakoisoa. Tämä voidaan tehdä eri tavoilla. Jos haluaa hajauttaa talven valikko ja yllättää vieraasi, yritä laatia tällaisia alkuperäisen alkupala munakoiso kovettunut. Resepti voi valita oman maun. Lisää ne erilaisia salaatteja ja aterioita lisänä riisiä, keitettyä perunaa, lihaa.

hyöty

Munakoiso on yhteinen vihanneskasveja, niillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Antosyaniineja, joita on hedelmissä suojaavat elimistöä vastaan syöpää estävän negatiivinen prosesseja soluissa, estäen ikääntyminen. Lisäksi ne eivät tuhoutuisi aivokudoksessa.

Munakoiso voidaan käyttää ruokavaliota, koska sen vähäkalorinen sisältöä. Pektiini ja muita arvokkaita hivenaineita edistää poistamalla myrkkyjä kehosta, estävät kolesterolin imeytymistä. Syö hedelmiä on hyödyllinen ruoansulatuskanavassa.

Munakoiso kovetetaan uunissa

Valmistella munakoiso kovettunut kotona, sinun tulee 1 kg hedelmiä, kuten tuoretta oksaa razmarina, timjami ja oregano maistaa, kolme valkosipulin kynttä, suolaa, pippuria, oliiviöljyä (voi korvata kasvis).

valmistelu

Hedelmien on oltava kypsä ja joustava, jolla on yhtenäinen tumma violetti väri, eikä vahingoittuneita tai mädäntynyt alueilla. Munakoisot pestiin, leikattiin ympyrät (paksuus: 1 cm). Lautasen oli pehmeä ja herkkä hedelmiä voidaan puhdistaa. Sitten he kaada suola ja lähteä tunnin ulos katkeruuden.

Yhden tunnin jälkeen munakoiso huuhdella, promaknut kosteutta käyttäen paperipyyhkeitä tai lautasliinat, ja asetettiin pellille, joka ennalta öljytty. Ripottele suolaa, lisätään maun mukaan mustapippuria, timjami ja oregano, sirotellaan oliiviöljyä.

Valmistaa kovettunut munakoiso uunissa, kuumennettiin sata astetta. Uunin luukun tulee olla raollaan. Olisi huolehdittava, jotta hedelmä ei pala. Noin kolme tuntia myöhemmin munakoiso tulisi poistaa. Valmius määräytyy joustavuus ja pehmeys piireissä.

Purkit ja kannet pestiin perusteellisesti käyttäen liuosta, jossa leivinjauhetta. Steriloitu purkit, kansi ja keitä kymmenen minuuttia. Alareunassa steriloitu purkit kaadettiin oliiviöljy, aurinko-kuivattiin munakoiso pino, välissä mausteet (valkosipuli ja razmarinom), jokainen kerros ruiskuttamalla öljy. Öljy tulee kattaa munakoiso viipaleiksi kokonaan. Pankki sulkee steriili kansi. Lautasen valmistuu viikossa, sinun täytyy tallentaa se jääkaappiin. Kuivattiin munakoiso talvella, näin valmistettu, voidaan säilyttää enintään kuusi kuukautta.

korealainen

Nämä aurinkokuivattuja munakoisot on upeat maku. On tarpeen ottaa 1 kg munakoisoa, kolme valkosipulin kynttä hieman chilipaprika, kolme ruokalusikallista kuivattua basilika, rosmariini, selleri, yksi ja puoli tl paprika, kasviöljy, suola ja pippuri.

Miten valmistautua vihanneksia

Munakoiso pestä ja obsushivayut, katkaista varsi, poistaa ihon, poistaa vaurioitunut ja mätä paikka. Sen jälkeen ne on leikattu tavallisten renkaiden puoli senttiä paksu. Munakoiso muurattiin kulhoon, lisää suola ja anna 20 minuuttia poistamiseksi katkeruutta.

valmistelu

Pannu kaadetaan vähän vettä, kiehautetaan ja ryöppää se pois. Tämä on välttämätöntä antaa heille pehmeyttä.

Sitten munakoiso rengas asetetaan pellille, öljytty, ripottele puoli maustesekoituksia.

Lämpötila uunissa on oltava 30-40 ° C: ssa Hedelmät vyalyat kahdesta kolmeen ja puoleen tuntiin. Sitten ne sijoitetaan valmistetut purkit, kaada mausteet, ja kaada kasviöljyä. Pankit tiukasti rajattu.

Kuivatut munakoiso hunajalla

Yksi ja puoli kiloa munakoiso on tarpeen ottaa soijakastike (kolme ruokalusikallista), 70 g nestemäistä hunajaa, neljäsosa kuppi oliivi- tai auringonkukkaöljyä, kolmen ruokalusikallista omenaviinietikkaa on tl kuiva adzhika ja kumina.

Kaikki ainekset täytyy laittaa suljettuun astiaan ja ravista hyvin.

valmistelu

Munakoiso on kuori ja leikataan ohuiden levyjen (0,5 cm), taitettu säiliöön, kaada marinadi ja sekoita hyvin. Kapasiteetti laitettiin jääkaappiin päiväksi.

Tämän jälkeen marinadi tyhjennetään, munakoiso valutettu ja saatettu vahvistettuja leivinpaperilla. Vyalyat lämpötilassa 75 ° C, jossa ovi auki, 2-3 tuntia.

Kuivattiin munakoiso kotona, voidaan valmistaa käyttämällä kuivausrumpu. Kuivaa 50 ° C: ssa kolme tuntia. Lautasen katsotaan päättyneeksi, kun öljyn imeytyä hedelmän pintaan ulokkeita.

Et osoittautua teräviä, tuoksuva ja herkullinen aurinkokuivattuja munakoisot talvella.

Munakoisoa, aurinkokuivattuja sienet

Lautasen saa nimensä, koska hedelmiä, keittää tällä tavalla, maku ja ulkonäkö muistuttavat sieniä.

Käytetty vain ruuan valmistukseen nuori hedelmää, jonka siemen sisältö on minimaalinen. Munakoiso pestä ja leikataan viipaleiksi. Sitten ne on koukussa lanka ja laita se pellille. Kuivattiin 160 ° C: ssa kymmenen minuutin ajan, minkä jälkeen pieni tarpeen ripustaa kuivua lopullista kuivausta

Miten Jerk munakoiso ulkona

Hedelmät pestään, obsushivayut ja leikataan suikaleiksi. Sitten ne täytyy laittaa leivinpaperille, peitä sideharsolla ja laita paikkaan suojattava auringolta viisi päivää ilman luonnoksia. Hedelmät kuivattiin tasaisesti, ne täytyy kääntää.

Menetelmät leikkaus

Matter mitä ruokia käytetään aurinkokuivattuja munakoisoa, riippuu tapa leikkaus.

kuutiot

Tällä tavoin hedelmä leikataan, voidaan käyttää ruoanvalmistuksessa munia tai kera. Kuivattiin huoneen lämpötilassa kolmesta neljään päivää.

olki

Sitä voidaan käyttää salaatteihin ja keittoihin. Hedelmät, kuoritut, sinun täytyy raasta, levittäytyvät puhtaalla liinalla. Munakoiso valmistettu tällä tavalla, tulisi säilyttää pussien kangasta.

Kuivatut munakoiso voi syödä erillisenä ruokalaji, ja täydennyksenä perunat tai lihaa. Lisäksi, munakoisot valmistettu tällä tavalla tulee välttämätön osa eri talvella salaatteja.