Kuinka valmistautua suolakurkku? Resepti riisiä jokaiselle päivälle

Venäläinen keittiö on tunnettu ympäri maailmaa erityisesti sen ainutlaatuinen keittoihin. Yksi niistä on suolakurkku. Vaikka sana itse vaikuttivat melko äskettäin. Venäjällä, tämä keitto suolakurkkua nimeltään "Calla". Kokki ja valmistaa sitä erilaisiin liemet: kala, liha, sieni tai kasvi. Joskus keitto lisätty punajuuret ja jopa marinoitua sitruunat. Nykyään jokainen nainen valmistautuu omaan suolakurkku. Resepti riisi, ohra ja jopa ollenkaan ilman viljojen - tämä ei ole kaikkia vaihtoehtoja.

Silti suurin osa tästä keitto on keitetty riisi. Sitä valmistetaan tuotteita saatavilla ja aina osoittautuu herkullinen. Ja tämä on kolmesta osasta onnistumisen lautasen, erityisesti keitto. Mutta vaikka hänellä on pari salaisuuksia, joiden avulla voit valmistaa todella herkullista suolakurkku riisiä.

Ensinnäkin, sinun pitäisi keittää liemi. Se olisi paras lihaa. Tätä tarkoitusta varten viiden litran kattilan sinun täytyy laittaa noin 500-600 grammaa lihaa luun. Lisää persilja, yrttejä ja mausteita maun mukaan. Kaada veteen, kuumenna kiehuvaksi ja poista vaahto. Sitten vähennä lämpöä ja anna hautua kunnes kypsennetty liha. Kun se on valmis, se on poistettava ja anna jäähtyä hieman.

Kun liemi on keitetty, on mahdollista valmistaa muita tuotteita keittoa. Sipuli kuori ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Porkkanat raastaa tai suikaleina. 2-3 perunat leikataan viipaleiksi tai suikaleiksi. Kaikki vihannekset ovat lykätä kunnes puolella. Kurkut (2-3 kpl.) Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Jos ne ovat suuria, pre-puhdistettava karkea iho ja poista siemenet. Paista ne pannulla 5-7 minuuttia, kunnes kaikki neste on höyrystynyt. Pese riisi kunnes puhdasta vettä.

Kaikki tuotteet ovat valmiita antaa kun liemi on valmis. Ensin täytyy laittaa riisiä ja perunoita. Kun keitto kiehuu, lisää sipuli, porkkana. Viisitoista minuuttia ennen keiton lopussa, lisätä ruskistettua kurkku ja 1 kuppi suolavettä. Pickle keitä kunnes perunat ovat kypsiä. Lopussa mausta suolalla ja lisää silputtu liha. Aivan kuten valmistelee maailmankuulu suolakurkku.

Resepti riisiä liemi, tietenkään ole ainoa. Yhtä suosittuja vaihtoehtoja valmistuksessa sienten tai kalaliemi. Valmistella keitto sieniä on parasta käyttää kuivattuja tai tuoreita sieniä. Ne antavat voimakkaampi aromi ja maku. Keitto resepti "suolakurkku , riisiä ja kalaa" yleensä tarkoittaa käyttöä joen lajikkeet: monni, sampi ja karppi. Kala pitäisi riittää rasvaa liemi muuttui ravitseva. Loput voit pysyä klassinen reseptejä.

Tietenkin on olemassa muita mahdollisuuksia valmistella suolakurkku. Resepti riisiä voidaan ottaa lähtökohdaksi luoda uusia kulinaarisia nautintoja. Nykyään tämä keitto pidetään mallina venäläisen keittiön ravintola, ja se tarjoillaan ympäri maailmaa. Hyvä lisäksi se voi olla tuorejuustokakku tuorejuustoa tai piirakat - riippuen siitä, joka liemi on keitetty suolavedessä. Resepti riisiä yhtä hyvä kuin ohra: molemmissa tapauksissa herkullista keittoa.