Kerma - keitto juustoa. Kevyt, herkkä, kermainen

Useimmiten, keitto juusto valmistetaan kaikenlaisia vihanneksia ja sieniä. Tarjoile tämä malja paahdettua kuivattua leipää. Tällaiset keitot erottaa herkkä kermainen maku ja miellyttävä kevyt rakenne. Kuten tankkauksen käytetään yleensä sulatejuustoa tai juustoa. Nämä tuotteet ovat ennalta maahan, niin että ne helposti liukenevat kuumaan liemessä.

Kerma kesäkurpitsaa juustolla

Tämä resepti kuuluu bulgarialaisia ruokia. Tässä maassa yksinkertaisesti jumaloida kasvisruokia ja palvelee heitä tahansa tilanteessa. Voit kokki keitto sulatejuustoa. Maku ja aromi on yhtä hyvä. Valmistamiseksi tarvittava keskimääräinen koko kesäkurpitsa, 100 g juustoa suolavedellä, yksi ruokalusikallinen voita ja jauhoja, vihreä palkki. Vaihtoehtoisesti lisää sipuli, paprika. Tuotteiden lasketaan 1,5 litralla vettä. Kasvikset tulee puhdistaa ja ennalta kiehua lisäämällä suolaa. Minkä jälkeen ne täytyy pyyhkiä tai murskataan, jotta saadaan homogeeninen massa, ja lisää voi. Keitto laittaa miedolla lämmöllä. Sekoita jauhot vedellä ja kaada hitaasti kattilaan, koko ajan sekoittaen. Lisää juustoraaste. Anna keiton kiehua hiljalleen 5 minuuttia ja pyyhitään huolellisesti juustoa ja kasviksia siivilän läpi. Tarjoile smetana ja yrttejä.

Hollantilainen papukeitto

Kuvan alkuperäinen keitto juusto hollantilaisen kokki valmistettu vihreitä papuja ja kukkakaali. Tämän ensimmäisen astiat täytyy 200g papujen palot (puku ja jäädytetty tuote), sipuli nauris - 1 yksikköä, purjosipuli -. 2 varret, pieni pää kukkakaali, 100 g raakaa (kiinteä), voita sulatetaan - 30 g liemi lihasta tai vihanneksista - 4 kupillista 200 ml, vihreät - 1 nippu. Kiehauta ja puhdas vihreitä papuja ja lisää liemi. Sipulit ja kaali murentua mahdollisimman pieniä ja pata öljyssä on noin 10-12 minuuttia, lisäämällä varsin vähän vettä. Vihannekset pyyhi, lisää keittoon ja keitä vielä 10 minuuttia. On keiton lopussa, liuotetaan keitto raastettua juustoa maun lisätä mausteita ja suolaa. Post, ripottele yrttejä ja valkoista leipää.

Keitto selleri

Keitto juustoa ja selleri - todellinen siunaus niille, jotka haluavat kokeilla keittiössä. Tämä ensimmäinen ateria tarjoillaan illalliseksi Housewives Tanskan. Sinun täytyy valmistautua sitä, juuriselleri (250 g), polttimon (1 kpl), voisula ja jauhot (3 rkl. L.), Juusto sulanut tai kiinteitä (noin 100 g), munankeltuainen, purkki kermaa (100 g) . Käytettynä mauste sitruunamehua, suolaa, pippuria ja makea. Vesi tai liemi täytyy 2 litraa. Selleri pilkkoa käyttäen raastin ja lisää kasvikset kuumaan, mutta ei kiehuvaa vettä. Hienonna sipuli, ripottele jauhoja ja keitä voissa. Lisää selleri ja keitetään 10 minuuttia. Kaada raastettu juusto, koko ajan sekoittaen, antaa sille täysin sulanut. Vatkaa kerma ja munankeltuainen lisäämällä seokseen, jossa on pari lusikkaa vettä. Kaada täyte keitto, antaa astia kiehuvaksi ja keitä sitä muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää sitruunamehua.

Keitto juustoa ja vihreitä herneitä

Valmistella vaaditun vihreitä herneitä jäädytetty (400 g), kanan liemi (1,5 L), purjosipuli (2 varret), kovan juuston tai sulattamalla (150 g), voita (50 g), jauhoja (2 rkl. L ) .. Herneet tarvittaessa sulattaa hieman ojensi, pyyhi saada perunamuusi. Kaada jäljellä liemi se. Hienonna sipuli ja paista voissa, sirotellaan jauhoja. Kun sipulit hankkia valoa kultainen väri, se on myös välttämätöntä pyyhkiä ja lisää herneet. Juustoraastin hierotaan ja levitä keittoa koko ajan sekoittaen. Sen jälkeen kun juusto on täysin liuennut, poista keitto lämpöä. Tarjoillaan hernekeittoa kananmunalla ja krutonkeja. Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan.

Kokki keitto juusto voi olla mitä tahansa kasviksia. Varsin sopiva kurpitsa, kesäkurpitsa, perunat, pinaatti, parsakaali. Kausi se voi olla paloja kana, keitetyt katkarapuja, smetanaa ja yrttejä. Älä pelkää kokeilla ja rohkeasti yhdistää erilaisia ainesosia.

Lopuksi haluan sanoa, miten juusto sopii paremmin keitot, perunamuusi. Paras vaihtoehto - se on tietenkin, pehmeä tuorejuusto, kuten "Hochland". Ei paha sovi edellä mainittuihin tarkoituksiin ja juustoja kotimaisia valmistajia, "Orbit" "Ystävyys". Vähemmän rasvaa juuston niille laskea kaloreita kuhunkin maljaan. Juusto ennen sen liemi on tarpeen hieroa pienempiä. Valmis keitto voidaan edelleen voittaa sekoittimella käyttäen vispilä. Jos rakastat keittoja paksumpi johdonmukaisuutta, muuttaa suhdetta nesteen ja toinen keitto ainesosia. Niille, jotka haluavat maistuu, suosittelemme voiteen lisäksi juustoa.

Hyvää ruokahalua!