Kotitekoisia leivonnaisia yhtään tuotetta ravintola "Lac Pizza" ei verrata!

Nykyään valmis pizza kotiin tai toimistoon ei ole ongelma. Kymmeniä ravintoloita ja pizzerioita vying tarjoavat palvelujaan, kuten "Lac Pizza". Mutta jos sinulla on vähän aikaa ja paljon halu, voit valmistaa pizzaa itse. Näin saat todistaa itsellesi, että et ole huonompi selviytymään ongelmaa, kuin tunnettu kokki laitokset.

On kolme "valaita", joihin kuuluu todellinen pizza: tomaattikastiketta, juustoa ja taikinaa. Kaikki loput - makuasia ja fantasiaa. Jos suhteellisen juusto ei ole ongelma - sinun tarvitsee vain ostaa oikea, niin taikinaan ja tomaattipyree erityisvaatimuksia. Yrittää tehdä kaikki säännöt italialaisen keittiön sekä itsenäisesti.

Vaivaa taikinaa ilman hiivaa pizza

ainesosat:

• kefir - 0,5 kuppia;
• kasviöljy (edullisesti oliiviöljy) - kolmasosa lasin;
• jauhot - 300 g;
• sokeria - 3 teelusikallista;
• Salt - 1 tl;
• sooda - puoli tl.

Lasilliseen kefir pour sooda ja odota 10 minuuttia kunnes sammunut. Me sihdata jauhot. Kefir kaadetaan posudinku, joka valmistaa taikina, on laittaa suola, sokeri ja kaada öljyä. Sekoita kunnolla ja vähitellen kaada jauhot. Mesim varovasti, kunnes seos ei enää tartu käsiin. Valmiissa taikinassa lähellä poista filmi ja jääkaappiin 30 minuutiksi.

Valmistelee hiivataikinan, kuten ravintola "Pizza Lac", mutta parempi

ainesosat:

• vesi - 1/2 cup;
• kuivahiivaa - 1 paketti;
• kasviöljy (edullisesti oliiviöljy) - 1 taulukossa. l.;
• jauhoja - 200 g;
• suolaa - 1/3 tl.

Sekoita kuivat aineet. Vesi kuumennetaan 38 ° C, lisäämällä siihen öljy, sekoitetaan huolellisesti. Kaada saatu neste kulhoon kanssa jauhot, hiiva ja suola. Mesim taikina kädet enää kiinni. Kiristä sitä kelmulla ja anna 40 minuuttia.

Herkullinen tomaattikastike

Tietenkin voit käyttää valmiita ketsuppi, mutta olemme valmistelemassa todellista pizza, ei Shangu makkaralla ja tomaatit. Posorevnuemsya sisään taitoa kokit laitos "Lakka pizzaa."

ainesosat:

• Kypsiä tomaatteja - 5 kpl.
• Tomaattisose - 1-2 taulukossa. l.
• Yrtit: oregano, timjami, basilika tai suosikki - ei pahoittelee.
• Mustapippuria - oman harkintansa mukaan.
• Kasviöljy - 2-3 taulukossa. l.
• Vesi - puoli kupin.
• Sokeri - 40 g
• Sol - 1/2 tl ..

Öljy lämpöä pannulla, laita hienoksi silputut tomaatit, hauduta miedolla lämmöllä kunnes pehmeitä. Lisää sitten tomaatit kaikki loput ainekset, sekoita hyvin ja jatkaa sammuttamaan prosessiin noin 10 minuuttia, vähennä lämpöä. Vakuutan teille, että vaikka tilaat valmiin tuotteen "Lucky Pizza" Pietarissa ja verrata mitä tapahtui lopulta te, vertailu ei ole hyväksi tuotteiden ostaminen. Kadu hukkaan voimaa ja aikaa.

Cooking klassinen "Margarita": kuuluisan "Lac Pizza", vain maukkaampia

ainesosat:

• Keitetty oman pizzan taikina.
• Meidän tomaattikastiketta.
• Tuoreita tomaatteja: kirsikka - 7 kpl. tai ne, jotka rakastat enemmän - 4 kpl.
• Juusto "Mozzarella" - 200 g
• Juusto "parmesan" - '70
• Tuore basilika (edullisesti vihreä) - 1 nippu.

Me Kauli taikina hyvin ohuesti osaksi ympyrän. Samaan Kuumenna uuni 200 asteeseen. Muoto pizza rasva voilla tai vuorattu leivinpaperilla. Laita taikina muottiin ja auliisti voitele meidän kastike. Loimme päälle viipaloidut tomaatit: kirsikka - kahtia, toiset - viipaleiksi. Juusto "Mozzarella" on myös leikattu piireissä ja aseta tomaattien päälle. Ripottele huipulla kaikkien "parmesan" juustoa, hienoksi raastettua. "Lakka pizza" hermostuneesti polttaa sivussa, nähdä mestariteos, että meillä on. Laitoimme se on ihme uuniin ja paista noin 10 minuuttia. Signaalin olevansa valmis palvelemaan ulkonäkö punertava kuori reunalla. Valmis pizza koristella basilikanlehtiä ja palvella.

Käytännössä on ravintoloita verkko "Lucky Pizza" kaikki suuret kaupungin Venäjä: Chelyabinsk Sterlitamak tai Pietarissa tai Moskovassa - missä on mahdollisuus tilata valmiin tuotteen. Mutta vain kuvitella jumalallinen tuoksu pizzanpaisto, kelluva ympäri taloa - ja kaikki epäilykset häviävät. Leipoa itse!