Niistä valmistelut talvella, kun se tulee hilloa, hallitsi pääasiassa vadelma, mansikka, aprikoosi, ja muiden lajikkeiden lahjoista puutarhoissa ja marjojen taimitarhat. Mutta lahjat metsän puistoalue - todella, ne eivät ole kysyntää? Okei - ruusunmarja. Keräämme sitä, kuivaa ne, tehdä teetä. Entä kaunis RYABINUSHKA? Onko mahdollista siirtää niitä, paahtava kutsuvasti laskussa syksyn?
Jam pihlaja: alustavia neuvoja
Kaukana siitä! Ja chernoplodki, ja tavallista punaista, ja kasvatus kranaatti käytetty onnistuneesti ammattitaitoisen ompelijat, kokit kotona keittiössä. Kuitenkin sen säilyttämiseksi, sinun täytyy seurata joitakin tärkeitä sääntöjä. Erittäin maukasta, esimerkiksi älä juuttua näitä marjoja itse ja yhdessä muiden hedelmiä. Yksi parhaista - hillo pihlajan omenoita. Miksi? Koska omenapektiini sisältämän hedelmien ja ravinteita täydentävät hyvin vitamiineja, jotka muodostavat marjat. Omenahappo tekee maku jälkiruoka on paljon mukavampi, itse asiassa itsessään pihlajan sokeria on vain katkeransuloinen tai ällöttävä. Ja väri herkkuja kuten naapuruston hyötyvät! Toinen sääntö on, että sinun täytyy seurata, kun ruoanlaitto hillo pihlajan omenoita tai muita näistä marjoista: he saavat makeutta vain on hyvä paleltunut. Koska jos korjattu tulevaa käyttöä Ryabinka etukäteen asti pakkasta, muista ainakin päivän ennen keittämistä, laita se pakastimeen. Muuten astringency ja katkeruus pilaavat kaikki hilloa pihlaja omenoita. Ja nyt reseptit!
Pihlaja ja omena paratiisi
Jos et ole kokeillut koskaan hilloa, nimeltään "kuninkaallinen", käytä näitä ohjeita. Tuloksena on todennäköisesti johtaa ekstaasia, ja sinun ja rakkaitaan. Tukoksen jälkeen pihlajan omenoita, joka sisältää enemmän ja saksanpähkinät, erityisesti hyväilee maku ja ihailtavaa. Mitä tarvitset: puoli kiloa marjoja, niin paljon sokeria, 1,5 kg omenoita tällaisia lajikkeita, jotka älä keitä pehmeää (Kaneli, Antonivka, Semirenko), 300 g pähkinänsydänten, 400 g vettä. Huomautan vain: .. määriä vettä ja sokeria täällä vaihtelevuuden, eli ne saattavat tarvita hieman enemmän tai vähemmän riippuen maun muiden ainesosien.
Miten tehdä tukos pihlaja? Marjat, poista harja, pesu ja dip potin kiehuvaa vettä vaalennus varten 2-3 minuuttia. Poista kanssa ura lusikka tai siivilä. Miksi: kuori pihlaja on hyvin tiheä, huonosti piti sokeria, koska se on välttämätöntä esipehmentää. Lasilliseen vettä liuotetaan sokerisiirappia. Omenat puhtaita siemeniä, ja yhdessä ihon leikataan pieniksi paloiksi. Potin pour marjat, omenat, pähkinät ja sekoita, kaada siirappi. Antaa kiehuvaksi ja kiehua sitten lämmöllä, sekoittaen, 15 minuuttia. Valmiin tuotteen pak steriloitua purkit ja kiristä turvallisesti: älä räjähtää, voidaan varastoida pitkän aikaa. Tässä miten ruokaa hilloa omenasta ja pihlaja, niin että jokainen pala hedelmäsiirappia oli tselenky ja laji oli kaupan! Tuoksu kierrettä on - kokeile!
Poisto "Delicious"
Valmistaudu jälkiruokia tulevaisuus voi olla erilainen. kotiäidit usein keitetty hedelmät ja marjat erikseen ja vasta aivan lopussa ne on kytketty. Esimerkiksi tässä on tukos pihlajan talvella. Tietenkin myös lisäämällä omena. Aloitetaan hänen.
Tarvitset kunkin kg hedelmää 750 g sokeria, ja noin 5 g sitruunahappoa. Omenat viipaloiduista kaada puolet sokeri, anna seistä pari tuntia antaa mehua. Sitten laittaa tuleen, kiehuvaksi ja tankata loput sokerista. Keitä miedolla lämmöllä kunnes omenat siivut eivät muuttuvat läpinäkyviksi. Älä unohda, että me valmistelemme hillo pihlajan talvella, niin jatka käsittelyä marjoja. Poista ne harjalla, huuhtele, 10 minuutin ajan kiehuvassa vedessä dip. Ottaa pois, kaada kulhoon. Alkaen litra vettä (edullisesti sellainen, jossa kuorittua marjat) ja 1,5 kg sokeria (1 kg pihlaja) tehdä siirappia. Täytä ne Rowan ja keitä kunnes tarjouksen. Lopussa, kytke marjat omenat, anna kiehua ja kaada jälkiruoka pankeille.
Blstyaschee hilloa
Ei, se ei ole liioittelua, se todella on! Hyvin valmisteltu jälkiruoka "Rowan punainen hilloa omenat" marjat kiiltävät kuin kiiltonahkaa, näyttää houkuttelevalta, ja pyytää suussaan! Mistä aloittaa - tiedäthän. Mutta kun se on valmistettu marjoja, t. E. häiriytyminen, lajitellaan ja pestään, täyttää ne kylmällä vedellä ja yöllä viileässä paikassa. Sitten valua vettä ja kuivaa Ryabinka yritä uudelleen (3 kertaa kaikkiaan kuten ilmaisimien). Valmistaa siirappi nopeudella yksi ja puoli kiloa sokeria ja 400 g vettä per kg hedelmiä. Rowan kaada kuuma siirappi ja on jälleen laittaa päivänä kylmässä. Vasta kun katkeruus tulee ulos, astringency pehmeni ja imeytyy sokeri, marjoja, poista kanssa ura lusikka, siirappi kiehua, laske pihlaja siinä ja keitä noin 20 minuuttia, kunnes se hankkii lakattu kiiltoa. Nyt lisätä Applen komponentti, esikypsennetty kuten kuvattu edellisessä resepti, odota kiehua tukoksen, mutta oli kuohuu, ja suoraan kiukaan asetella pankkeja.
Jälkiruoka kaneli ja hunaja: Ainekset
Alkuperäinen maku ja kaunis väri muuttuu hilloa "Omenat ja musta pihlaja." Varsinkin jos lisäät sitruunahappo, jauhettua kanelia ja vaniljaa maun. Näkyvän kevyempiä siirappia, ota se omenat kaneli lajikkeita. Sopii lähes kaikessa monimuotoisuudessaan - raidallinen, savuinen, ananasta. Erityistä charmia heidän hedelmä on mehukas, mieto maku ja tuoksu kanelia, josta itse asiassa tuotenimi ja vastaanotetaan. Ne ovat herkullisia tuoreita ja erittäin maukkaita hilloja. Meidän hoitoon kiehua liian 2 jaettuna annoksena, kuten resepti on kuvattu edellä. Koostumus seuraavasti: kunkin kg omenat on 200 g hunajaa, 6,5 g sitruunahappoa, ja jokaista 1 kg pihlajan - 300 g hunajaa ja 2 g happoa.
Jälkiruoka kaneli ja hunaja: ruoanlaitto
Rowan, pre jälkeenjäänyt, kestää yön kylmässä vedessä. 120 g: aan vettä liuotetaan hunaja, siirappi, lämmön ja kaada ne marjoja. Cook, sekoittaen, kunnes ne ovat avoimia. Lisäyksen jälkeen sitruunahappoa. Omenoiden leikattu ydin, ja he itse murentua pieniksi viipaleiksi. Siemenet peitä kylmällä vedellä, keitetään, keitetään 20-25 minuuttia. Ottaa kupin liemi, kokki siirappi sitä. Kuuma siirappi kaadetaan omenaviipaleet happo ja jättää valaa puoli tuntia. Ja sitten keitä kunnes tarjouksen, lisäämällä lopussa kaneli ja vanilja. Sitten Molempien hilloa on kytketty, sekoitetaan ja pakataan keittämällä pankit.