Kastike shawarma tai miten ruokaa shawarma

Jotta voidaan määritellä, mitä kastike shawarma sopii useimpiin, sinun täytyy määritellä käsite shawarma.

Suurissa kaupungeissa löytyy usein kioskia, jossa pysty- valtava vartaassa valmistelee hienoksi höylätty lihanpaloja alkuperä on tuntematon. Sitten liha kääritään pitaleipää, nimeltään kaunis sana "shawarma".

Kaukasuksella, tämä Ruokalajille ei ole niin. Oikeastaan, et voi kokata Shawarma erikseen. Hänelle sopii täydellisesti loppuillan paistettua kanaa, paistettua, keitettyä lihaa. Liha maistuu paremmalta ja paremmin, maukkaampia valmiina shawarma. Liha leikataan pieniksi paloiksi, sekoitetaan yrttejä, pippuria ja muita mausteita.

Leikkauspöydällä levitetään ohut pita. Yleensä vähittäismyyntipisteissä se voidellaan majoneesia. No, se on täysin mahdollista, että laiska tai kokematon kotirouvat. Laadukasta majoneesia on maukasta myös. Mutta kimpussa ruokia on paljon rikkaampi, jos käyttää erityisiä kastikkeita Shawarma. Se voi olla erilainen: valkoinen, valkosipuli, punainen, mausteinen tai mausteinen. Oppia miten valmistautua kastikkeita varten shawarma keskustelemme alla. Ja vielä ...

Käytössä öljytty pita leviämisen jauhelihakastikkeella päälle - vihanneksia. On paikka fantasia. Tämä voi olla "Korean" porkkanoita, sieniä, tuoreita tomaatteja ja kurkkuja, kaali salaattia nuorten ... Lyhyesti sanottuna, kaikki mitä pidät tavallisessa salaatti voi olla täydellinen lisä lihaan. Alareuna pita on taitettu siten, että täyte ei pääse putoamaan, sitten rullattu kakku täyttöputken, sijoitetaan päälle kastike shawarma ... ja hyvää ruokahalua! Ja jos shawarma hieman viileä, voit lämmittää mikroaaltouunissa.

Ja nyt on aika puhua siitä, miten valmistautua kastike shawarma.

Yleisin, kenties valkoinen kastike. Se vaatii yhtä paljon hapankermaa ja majoneesi, valkosipuli, tilli, persilja, korianteri, sipulit höyhenet, pippuria. Hienonnettuna vihreät (enemmän sen parempi) ja viedään chesnokodavku valkosipuli sekoitetaan hapan kerma, majoneesi, pippuri, suola.

Tämä kastike shawarma täydellinen piknik, jossa on mahdotonta laatia vakavampi mausteita. Kotona usein tarjoiltavaksi lihan klassinen valkokastikkeen, se soveltuu loistavasti ja shawarma. Mutta Onnistun matkoja helpompaa resepti valkokastike. Haluan kokki kastike shawarma perustuu jogurtti: se kääntyy pois helpompaa, pehmeämpi.

Näiden lisäksi tärkeitä osatekijöitä, voit lisätä hienoksi silputtua kurkkua, tomaattia, paprikaa. Kaikki riippuu siitä, mitä se on kuin ruokaa.

Ei vähemmän suosittuja punaista kastiketta varten shawarma. Se on yhdistetty nimi täysin eri kastikkeet punainen.

Yksinkertaisin niistä valmistetaan seuraavasti. Taken yhtäläisen osuuden tomaatit, paprikat tai paprika, valkosipuli, kuuma pippuria maun, muutama tippa oliiviöljyä. Kaikki yhdessä, murskataan sekoittimessa. Saatu tahna lisätään hienonnettua yrttejä: se voi olla minttu, basilika, korianteri, salvia, muita. Mitä enemmän yrttejä käytetään, sitä pienempi ne leikataan, sitä enemmän tuoksuva muuttuu punaiseksi kastike shawarma.

Muuten, pitaleipää voidaan voidella samanaikaisesti kahdella kastikkeella: yhdessä ne antavat mukavan, hyvin herkkä kimpussa.

Valkosipuli kastike shawarma on ominaista terävä maku. Aivan kuten kaksi ensimmäistä vaihtoehtoa vaativat paljon yrttejä. Perustana kastike tehdä niin. Tehosekoittimessa jauhettiin valkosipuli, asteittain käyttöön raaka kananmuna, kasviöljy ja etikka muutama tippa. Tämän seurauksena, pitäisi saada homogeeninen massa valkoinen, erittäin terävä ja jyrkkä. Sitä sekoitetaan hienonnettu tuoreita yrttejä ja pippuria.

Vain Haluan todeta, että konsensus tai super-resepti kastikkeet ei ole olemassa. Valkosipuli kastike muna voidaan korvata jogurtti, etikka - kuiva viini, jne Montako rakastajattaria - niin paljon reseptejä. Sama koskee useimpia shawarma. Siksi ei ole tarvetta rikkoa keihään keskustella, oikein tai kypsennetyt lautasen. On parempi mielikuvitusta, yrittää valita mitä todennäköisimmin valittaa.