Munakas ranska: mielenkiintoisia reseptejä

Esivanhempiemme eläneen esihistoriasta, lintujen munat olivat luultavasti yksi helpoimmin tuotettujen eläintuotteiden. Aluksi he söivät raakana, ja sitten vain paistettu, kaivaminen lähellä takka.

Ei tiedetä, milloin ja kuka ensin arvata ensimmäistä kertaa kokki munakas, mutta ranskalainen väittävät, että ne keksi munakas. Tämä Ruokalajille muutaman minuutin ja on todellinen hengenpelastaja, kun tarvitset nopean aterian, ja jääkaappi pallo Roll.

On olemassa useita reseptejä seurata, että voit tehdä munakasta ranskalainen. Koska tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen, monille se tulee onnistunut debyytti ruoanlaitossa.

Klassinen ranskalainen munakas: Ainekset

Aito versio kuuma välipaloja (monet pitävät sitä jopa koristele pääruoka) yhteydessä käytetään yksinkertaisia tuotteita. Joukossa:

• kananmunissa - 3 kpl (per annos per);
• Maito - 1 h L.,.
• voita - 1 rkl. l.;
• mustapippuria (maa) ja Salt - maun.

Munakas ranska: resepti

Näyttäisi siltä, että tällainen ruokalaji kokata yksinkertaista. Kuitenkin saatat huomata, että sinulla on elinikäinen kunnolla kypsennetty munakokkelia. Ranskalainen kokki, esimerkiksi ei koskaan vatkaamiseen munat. Hän yksinkertaisesti sekoita ne maito, suola ja mustapippuri perinteisen haarukka. Lisäksi munia ei voi kokata mitään muuta kuin hyvää voita. On syytä laittaa pannulla, laittaa vahva tuli, odota kunnes se pysähtyy vaahtoaminen, ja huolellisesti kaada maito-muna seos. Sitten sinun täytyy nostaa reuna napata "pannukakku" ja ravista pannulla. Tällöin omletnaya massa tulee tunnoton alle pannukakku, ja siitä tulee monimutkaisempia. Kun munakas on melkein valmis, t. E., kaikki häviävät nestemäistä ainetta, meidän on otettava puulastalla ja taita pannukakku kahtia. Odotamme vielä 30 sekuntia, välitetään lautaselle ja tarjoile. Jos haluat, voit ripotella lautasen hienonnettu kevätsipuli.

Munakas juusto

Jos edellinen resepti tuntui liian alkeellinen teille, olkaamme vakuuttaa teille: on noin sata enemmän suolaisia vaihtoehtoja. Esimerkiksi Ranskan munakas juusto on valmistettu samalla tavalla kuin edellinen versio. On kuitenkin olemassa ero: kun muna-maito seokseen täysin tarttua, sen pinta on ripoteltu juustoraaste, peitä puoli ja jätä pannun tuleen muutaman sekunnin. Jotkut kokit suosittelevat lisäämällä juusto hienonnettu vihreä sipuli, ja on niitä, jotka ehdottavat ylimääräisenä aineena käyttää viipaletta kirsikkatomaatti.

Yksi asia tietää - juusto pitäisi olla kiinteä, vaikka on olemassa muunnelmia tämän reseptin, kun munakas ei ole taitettu, ja ohuita mozzarellaa on sijoitettu sen pinnalle.

Vaihtoehto Ducane: Ainekset

Nykyään monet riippuvaisiksi ruokavalion. Jos olet yksi heistä, kokeile Ranskan munakas, mikä viittaa siihen, tohtori Per Dyukan. Sen kalori - 124 kcal 100 grammaa, ja tarvitaan seuraavat tuotteet:

• 2 munaa;
• 100 ml rasvatonta maitoa;
• Suolaa maun;
• 70 g jauhelihaa vähärasvaista vasikan;
• pippuria hyppysellinen;
• puoli sipulit;
• 1 oksa persilja.

valmistelu

French omelette valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

• sipuli hienonnettuna;
• paistettu ilman öljyä (voit lisätä tippa voiteluun pannulla);
• Lisää jauheliha ja pata sipulia, kansi;
• jos mehu ei ole korostettu, lisää hieman kiehuvaa vettä;
• muna ravistellaan maitoa;
• suola;
• säästellä kaada muna-maito seokseen;
• dozharivayut kunnes tarjouksen miedolla lämmöllä;
• ripottele hienonnettua vihreät.

Levitä lautasella munakokkelia ja palveli välittömästi, kunnes astia ei ole kuuma.

resepti multivarka

Jos sinulla on keittiö auttaja, yritä kokki klassinen versio tästä upeasta ruokia yksinkertaisista raaka-aineista:

• 2 munaa;
• mausteet (valinnainen) ja sen suola;
• 50 g juustoa durum;
• 1 viipale vaaleaa leipää;
• 2 rkl. l. maito;
• hieman kasviöljyä.

Lautasen valmistetaan seuraavasti:

• leikattu pois leivän kuori;
• kasteltu maito;
• Vatkaa munat sekoitin;
• laittaa liottaa leipää ja jatka sekoitusta;
• Raasta juusto;
• Kaada tehosekoittimeen ja lisää mausteet ja suola;
• alareunassa kulhon Multivarki kaada hieman kasviöljyä;
• "Paistaminen" laittaa tilassa.
• odota, kunnes öljy on lämmitetty;
• seos kaadettiin omletnuyu;
• multivarku kytkin "Sammutus" -tilassa;
• Munakas ottaa pois kulhosta;
• levitä lautaselle;
• rullattu putkeen.

Jos haluat, valmiiksi spread omletny "pannukakku" täytettä kuten hienonnettu kinkku.

Nyt osaat voimme valmistaa ranskalainen munakas (resepti kuva klassisen version cm. Edellä). Tällaiset kananmunaruoat ovat suosittuja monissa maissa. Lisäksi mikään ei estä sinua keksiä oman versionsa, joka voi olla huonommat kuin tässä artikkelissa kuvatut.