Valmista kastike: kastike ja tattari, perunaa, pastaa.

Kastike parantaa makua tavallisia aterioita, ne uuteen houkutteleva, tuoksuva ja erittäin maukkaita. Yleensä kastike tehty paloja lihaa, kalaa, vihanneksia ja syötetään eri lisukkeita. Tämä kastike perunat, kastike ja tattari, pasta, höyrytettyjä vihanneksia ja erilaisia puurot. Se voidaan toimittaa kuumaa ja kylmää. Maun parantamiseksi kastiketta, se laittaa erilaisia mausteita, ja saavuttaa paksu johdonmukaisuus - lisää jauhot. Kuitenkin kastike missään tapauksessa saisi tappaa maut ruokia.

Tässä muutamia reseptejä laskut eri lisukkeita.

Saumausta tattarin.

Ainesosia.

• sianlihaa (700 grammaa);
• 70 grammaa ketsuppi;
• puoli litraa vettä;
• 2 sipulia;
• laurel;
• kaksi porkkanaa;
• jauhoja (3 ruokalusikallista);
• voita (2 ruokalusikallista);
• tilli, persilja;
• pippuri, suola, kasviöljy.

Kastiketta varten tattarin on keitetty hyvin yksinkertaisesti. Alkaa, pese porsaan kuivaa paperipyyhkeellä ja leikataan pieniksi paloiksi. Hienonnettu sianlihaa paista pannulla ruskeaksi. Puhdas ja pestä vedellä, kaksi sipulit ja porkkanat. Sipulit leikataan puolirenkaista, porkkanat ja raasta. Viipaloidut vihannekset Laita kattilaan liha, pippuri, suola, lisää laakerinlehti. Kasvikset lihan kanssa ruskista keskilämmöllä 40 minuuttia (voit lisätä hieman vettä).

Valmista täyte. Paistinpannussa sulattaa 3 rkl voita, lisää jauhot ja hieman paista kunnes ne ovat kullanruskeita. Sen jälkeen, kaada vesi ja koko ajan sekoittaen, keitä kunnes paksu kastike.

Siirrämme täyttää pannulla liha, kaada ketsuppi, sekoita hyvin ja anna hautua hieman. Lopussa valmisteen Kaada hienonnettu vihreät ja kastike poistaa lämpöä.

Kastike valmis tattari.

Perunan ruokia, on olemassa useita vaihtoehtoja kastike riippuen käytetyistä ainesosista.

Sieni kastike varten perunat.

ainesosat:

• Kuivatut sienet (tl);
• Jauhot (tl);
• Auringonkukkaöljy (tl);
• Sipuli, suola.

Huuhtele kuivatut sienet veteen ja liota ne kulhoon 3 tuntia. Tämän jälkeen, samalla vettä kiehuvaksi sienet lisäämättä suolaa. Kuumenna auringonkukkaöljyä paistinpannussa (kiehua), lisää jauhot (ruokalusikallinen) ja hieman paista vaalean ruskea väri. Kaada pannulle suodatettu sieni liemi (2 kuppia) odottaa kunnes kastike kiehuu ja hauduta 15 minuuttia. Hienonna sipuli ja paista voissa keitetyn sieniä. Sekoita paistettuja sieniä sipulia ja sienikastiketta. Lisää hienonnettu vihreät.

peruna kastike on valmis.

Kermaviilikastiketta perunan ruokia.

Ainesosia.

• Lasi liemi;
• Puoli kuppi kermaviiliä;
• Auringonkukkaöljyä;
• Jauhot (tl);
• Yrtit ja suola.

Havainnoimalla kaikki valmisteluvaiheessa saat hyvin lempeä ja tuoksuva kastike. Miten ruokaa kastike? Ensimmäinen, lämmön kiehua auringonkukkaöljy, lisäämällä lusikallinen vehnäjauhoja. Erikseen sekoita liemi ja smetanaa. Laimentaa liemi jauhot, odota kastike keitetään 10 minuuttia. Kerma kastike, lisää hienonnettuna yrttejä ja suolaa.

peruna kastike on valmis.

Kastike pastan.

Ainesosia.

• Jauheliha (100 gr.);
• 3 sipulia;
• valkosipuli;
• Sulatejuusto;
• Tomaattikastiketta (50 ml.);
• Pippuri, suola.

Paista pannulla täyte. Poista sipulit ja hienonna se. Kolme raastettu sulatejuusto. Tunkeutua lehdistön kaksi valkosipulinkynttä. Erillisessä pannulla paista sipulit sulatejuustoa, siellä laittaa tomaattikastiketta. Kaikki sekoitetaan. Kastike lisätä valmiiksi paistettu jauheliha ja kaada hieman vettä. Kastike kiehua hiljalleen 10 minuuttia kansi suljettuna. Lopulta laitoimme valkosipuli kastike ja poistaa lämpöä.

Kaada kuuma kastike pastan.