Kana rulla gelatiinia. Resepti kana rulla gelatiinia

Making kanaa rulla liivate kotona ei ole niin vaikeaa kuin miltä se näyttää. Lisäksi valmistamiseksi tällainen tuote voi jopa aloittelija kokki. Tärkeintä tässä - varovaisen käsittelyn siipikarjan ruhojen muodossa ja rullaa oikealle. Mutta asiat ensin.

Kana rulla gelatiini: askel askeleelta resepti

Joskus haluat hemmotella itseäsi herkullisen leikkeleet. Kuitenkin, ei ole tarpeen juosta sen kauppaan. Kun kaikki, tällainen tuote voidaan valmistaa kotona.

Nuorimmista välipaloja, siinä on vain kaksi päätuotteita. Tämä liivate ja kanaa. Jotta liharuoka entistä flavorful ja maukkaita, hänelle, muista lisätä suolaa ja muita suosikki mausteet.

Mitkä ovat ainekset tarvitaan valmistauduttaessa kotiin kana rulla liivate? Tämän tuotteen tarvitsemme:

• nuori kana broileri - 1 keskiarvo ruho;
• gelatiini - 30 g;
• merisuola - käytetään harkinnan;
• erilaisia mausteita (mustapippuri, kuivattu valkosipuli, mausteena kanaa, maa paprika) - sovelletaan maun.

lihan jalostus

Nyt kun tietää, mitä ainesosia tarvitaan tehdä herkullista kana rulla liivate. Ruokaohjeita voi käyttää myös muita tuotteita. Kuitenkin päätimme harkita yksinkertaisin vaihtoehto.

Joten, kun kana on puhdistettava, hänen varovasti repiä pois kaikki iho, poista lihaa. Sen suuri maa, levitä syvään kulhoon, lisää suola ja sekoita. Sinänsä kana jää syrjään 5-8 minuuttia.

Muodostavat herkullisen kana rulla

Itse asiassa, kana rulla gelatiinia muodostuu hyvin helposti. Voit tehdä tämän tarvitset vain ruokaa elokuva ja paksu folio. Jos on olemassa luonnollinen suolet (esim, pestiin perusteellisesti suoli), valmistamiseksi telan voi käyttää sitä. Kuitenkin se vie paljon enemmän aikaa.

Levitä muovikelmu tasaiselle pinnalle, sen pintakerroksen suolattu liha kana. Eikä se saisi olla jopa reunat 3-4 cm. Ottaa huomioon liha paksuiseksi kerrokseksi, niin se ei saisi olla yli 2 cm. Muussa tapauksessa sinun on erittäin paksu rulla, joka on vaikea viipaloida ja palvella.

Sen jälkeen, kun kerros kanojen asetetaan, se on sirotellaan gelatiinia, ja kuivaa valittu mausteet. Tärkeintä - älä liioittele. Itse paistamisen jälkeen sinun pitäisi saada pehmeä ja maukas leipä, ole tuote, jota ei voida kuluttaa, koska liikaa mausteita.

Ripottele kanaa mausteita, aloita ruuvaustöihin välipaloja. Tämän prosessin aikana on tärkeää varmistaa, että ruoka elokuva ei anna rullan. Kun hän oli palvellut tarkoitustaan, se voidaan heittää pois.

Saatuaan sileä ja kaunis puolivalmiin tuotteen, se siististi sijoitetaan ruoanlaittoon folio ja kääriä hyvin.

Lämpökäsittely telojen uunissa

Esitetty resepti kana rulla gelatiinia tarjoaa käyttöön uunin. Paista kakku sekoitetaan kalvoon, se sijoitetaan muodossa ja lähettää lämmitetty kaappiin. Kaatamalla lautasen vähän vettä (noin 1/3 cup) tela on valmistettu 200 asteessa 1 tunti.

Viimeinen prosessi

Sen jälkeen, kun kanan rulla gelatiini on paistettu, se varovasti poistetaan muotista ja levitetään tasaiselle levylle. Tässä muodossa tuote on täysin jäähdytetään huoneenlämpötilassa. Sitten se asetetaan jäähdytyskammion ja jättää vielä 3-4 tuntia. Tänä aikana, liivate kovettuu hyvä välipala.

Miten esittää ruokapöytään?

Nyt osaat marmori kana rulla tehdään kotona. Resepti tämä tuote on hyvä käyttää, jos haluat täyttää loma pöydän maukkaita välipaloja alkoholijuomia.

Jälkeen kestävä kana telan jääkaapissa, avaamiseen ja sen poistettiin varovasti folio. Ahne tuote leikataan viipaleiksi 0,5 cm paksu ja hyvin levittää tasainen levy, vuorotellen ohuita juustoa.

Making maukasta kanaa roll liivate (keitetty)

Valmista kotiin kana Roll, pitää mielessä, että lisätään ehdottomasti mitään mausteita siihen. Mutta tärkeintä - älä liioittele niitä.

Joten, valmistamiseksi aromaattinen lihaa välipaloja, tarvitsemme:

• nuori kana broileri - 1 keskiarvo ruho;
• gelatiini - 30 g;
• merisuola - käytetään harkinnan;
• keskisuurten porkkanat - 1 kpl.;
• iso sipuli - 1 pää;
• erilaisia mausteita (mustapippuri, kuivattu valkosipuli, mausteena kanaa, maa paprika) - sovelletaan maun.

Valmista ainesosia

Valmistella kotitekoisia välipaloja Kana pestään hyvin ja kiristämällä ihoa. Tämän jälkeen irrota kaikki siipikarjanlihan ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Aivan samalla kentällä ja tuoreita porkkanoita.

Kuten sipulit, sitten se hyvin pesty, puhdistettu ja hierotaan raastin. Tämä aine antaa makua Rolls.

Muodostettaessa

Kuten edellisessä resepti rullamuovattu edessämme on melko yksinkertainen. Voit tehdä tämän, ottaa säännöllisesti kulinaarinen holkki, ja sitten levittää sitä broileri siipikarjanliha, liivate, pää raastettu sipuli, merisuola, hienonnettu porkkanat ja kaikki mausteet. Ainesosat ravistellaan, muodostavat yhden rullan ja sitoa tiukasti narulla. Tämän jälkeen pussi oli sijoitettu toinen kulinaarinen holkki (suojaavien).

Kokki rullaa liesi

Kun kana mausteita kaksinkertaistuu kulinaarinen hihassa, turvallisesti edetä sen kiehumispisteeseen. Voit tehdä tämän, ottaa suuren potin ja keitetään vettä. Sitten, kiehuvaa nestettä varovasti levittää puolivalmiste.

Astiat peitettiin kannella ja aseta pienin liekin. Sellaisenaan, kanaa 1,5 tuntia. Jos lintu oli vanha ja sitkeä, määritetty aika on parempi lisätä toisen 50 minuuttia. Muuten rulla koville ja mauton.

Mitä tehdä keittämisen jälkeen?

Sen jälkeen, kun rulla on keitetty kana, kana laukku poistettiin varovasti kiehuvaan veteen ja asetettiin tasaiselle levylle. Tässä muodossa tuote on täysin jäähdytetään huoneenlämpötilassa.

Poistamisen jälkeen telan ylemmästä keitto hihat, levitä se tasaiselle pieni levy ja lähetetään jääkaappiin. Se kanat tuote säilyy useita tunteja. Tämä on tarpeen, jotta se on täysin jäätynyt ja takavarikoitu.

Oikein kana roll juhlapöydän

Keittämisen jälkeen, kotiruokaa kana Puristinhihnan poistettiin varovasti. Tarttumalla tuote leikataan paloiksi la carte ja tarjoillaan pöytään yhdessä siivu juustoa ja leivälle.

Valmis roll se kääntyy pois paitsi herkullinen, mutta myös uskomattoman kaunis jaksossa. Koska läsnä paloja porkkana ja sipuli sipulit kodin käynnistin on erittäin mukava väri ja maku.

Yhteenvetona

On olemassa monia erilaisia tapoja kokki kanan rullina. Esimerkiksi, suuri määrä perheenemäntien tekee tällaisen välipaloja lisäaineosia, kuten maksassa, kammiot ja muita sivutuotteita. Lisäksi, valmistamiseksi telan käytetään usein multivarku ja höyrystimen.