Ruoka ja juomat, Reseptejä
Herkkusienikastiketta - valmistusmenetelmät
Kastike sieniä on erinomainen niin liharuokia ja keitettyä perunaa, riisiä tai tattari. Valmista tämä herkku on hyvin yksinkertainen, jos käytämme reseptit on esitetty tässä artikkelissa.
Sienikastiketta smetanaa
Valmistelua varten tarvitaan:
- sienet, kuiva - 60 g;
- sipuli - pari kappaletta;
- jauhot - 2 ruokalusikallista Art.;
- smetana - 4 ruokalusikallista Art.;
- voita;
- suola, mausteet.
Sienet tarvitse lisätä vettä ja keitetään muutaman tunnin. Nyt taita ne drushlag ja leikkaa paloiksi. Kuori ja silppua sipulit, sitten propasserovat miedolla lämmöllä useita minuutteja. Lisää sitten sienet ja paista 16 minuuttia, lisätään suolaa ja pippuria. Nyt varovasti kaada ne jauhot ja sekoita hyvin. Sen jälkeen, kaada liemi sieni, kiehuvaksi ja lisää smetana. Sitten he kaikki keitetään muutaman minuutin ja poistaa lämpöä. Sienikastiketta on valmis! Se on täydellinen peruna ruokia.
Sienikastiketta kermalla
Valmistautua:
- sienet - 340 g;
- sipuli - pari kappaletta;
- Öljy - 3 rkl Art.;
- jauhot - 3 ruokalusikallista Art.;
- kerma (maito voidaan käyttää) - 220 ml;
- juusto - 120 g;
- suola;
- tilli.
Sienet keitetään ja huuhdeltiin kylmällä vedellä. Lisää sitten niihin öljy ja hienonnettu sipuli. Kaikki tämä on paista muutama minuutti koko ajan sekoittaen. Lisää jauhot ja kaada kerma tai maitoa. Lisää juustoraaste ja keitä miedolla lämmöllä 12 minuuttia. Lopussa, lisätään suolaa, pippuria ja mausteita kuten halutaan. Sitten ripottele hienonnettu tilli.
Sienikastiketta kanssa lihalientä
Valmistelua varten tarvitaan:
- valkoinen sienet - 160 g;
- Öljy - 2 rkl Art.;
- sipuli - puoli;
- jauhot - 1-2 ruokalusikallista Art.;
- lihalientä - 5-- ml;
- hapankermaa - puoli kuppi;
- suola;
- sitruunamehua.
Aluksi on kuumennettiin sileä sipuli ja persilja aiemmin hienonnettu. Sitten ripottele jauhoja ja paista 1-2 minuuttia. Sitten vähitellen kaada liemi ja smetanaa. Kiehua kaikki 18 minuuttia ja lisää viipaleina ja pre protushennye. Kaikki tämä muhennos hyvin ja lisää sitruunamehu, pippuri, suola. Kastike on täydellinen kalaa, lihaa ja keitettyjä perunoita.
Sienikastiketta sienet ja tomaattipyree
Tuotteet ruoanlaittoon:
- sienet - 0,6 kg;
- sipulit - 2-3 kpl;
- kermaviiliä - 1 kuppi;
- tomaattipyrettä - 1 rkl Art.;
- pippuri, suola, laakerinlehti.
Aluksi sinun täytyy Hienonna sipuli ja paista öljyssä. Lisää sitten hienonnettu sienet ja paista kaikki yhdessä useita minuutteja. Lisää sitten jauhot, tomaattipyree, kerma, laakerinlehti, pippuri, suola ja kaada lasi vettä. Kiehua miedolla lämmöllä noin 18 minuuttia samalla sekoittaen usein. Kun palvelevat koristele vehreys.
Sienikastiketta sienet
Valmistautua:
- vesi - puoli litraa;
- Porkkanat - 1 kpl;
- sienet - 340 g;
- persilja - 1 kpl.;
- suolaa, pippuria;
- jauhoja.
Ensin täytyy pestä sienet ja pilko hienoksi porkkanat, sitten hakata persilja. Kaikki tämä laitetaan kattilaan ja aseta keskilämmöllä. Lisää sitten lusikallinen jauhoja. Kautta 18 minuutin kuluttua kaikki tulee kiehua, sammuta tulipalo. Kastike pitäisi saada paksuhko, mutta ei liian nestettä. On käynyt ilmi, erittäin maukasta!
sieni kastike
tarve prigovleniya:
- Kuivatut sienet - 2 kuppia;
- sipuli - 1 kpl;
- kerma - 340 g;
- suolaa, mausteita maun mukaan.
Sienet kuivattiin on täytettävä keitettyä vettä ja hautua noin 6 minuuttia, ja sen jälkeen huuhdeltiin jälleen täyttää kiehuvalla vedellä. Sen jälkeen, jätä muutaman tunnin. Tämän jälkeen purista sieniä, pilko hienoksi ja laita pannulla. Hauduta puoli tuntia, lahden vähän vettä. Kun vesi haihtuu, on välttämätöntä lisätä öljyä, sipuli hienonnettuna, ja suola. Kaada kerma kun keula prizharitsya. Kastike saada erittäin tuoksuva ja maukas. Sopii liharuokien, perunoiden ja pastaa.
Kuten näette, kokki sieni kastike voi olla eri tavoin. Ja se osoittautuu se on herkullinen ja sopii moniin lisukkeita, kalaa ja liharuokia.
Similar articles
Trending Now