Karppi: miten ruokaa kala eri tavoin

Tässä artikkelissa, ehdotamme harkita muutamia reseptejä karppi. Tämä makean veden kala on herkullinen ja hyödyllinen.

Karppi: miten kokki kalastaa oluen

Tarvitset (merkitty 2 annosta):

• karppi 1 kg (fileet);
• kynsi, suolaa;
• Kasviöljyä paistamiseen;
• Vehnäjauhoja - 2 ruokalusikallista (taulukko);
• yksi sipuli;
• olut - 100 ml;
• Piparkakut - 1 kpl.

tekniikka

Miten kokki karppi? Fileet leikattiin osiin. Haudutettua kiehuvaan veteen (suolattu), kunnes kypsennetty. Grind raastettua porkkanaa. Liota sitä olutta. Sipulia siivu ja ripottele jauhoja. Kuullota öljyssä. Kalaliemi , sekoita porkkana, sipuli ja lisää paahdetut mausteet. Pata 5 minuuttia, sitten suodatetaan. Kaada keitetty kala. Karppi Tarjoile lisäkkeenä keitettyä tai haudutettua perunaa.

Karppi: miten ruokaa kala sipulia ja perunoita

Tarvittavat ainekset:

• kala karppi 1 kg;
• 3 keskisuurten sipulit;
• kiloa perunoita;
• kypsiä tomaatteja paino 400 grammaa;
• Etikka 9% - 2 ruokalusikallista (taulukko);
• kasviöljyä paistamiseen.

Valmisteen tekniikka

Sipulit puhdas ja leikkaa renkaiksi. Paista kuumassa öljyssä. Samassa paistinpannu (tai paistaminen) Pane kala (puhdistettu, leikata) ja suola. Top tomaattiviipaleet kaada vähän vettä, suolaa ja ripottele pippuria. Erillisessä pannulla paista perunoita öljyssä. Laittaa palaset kalan ympärillä. Kaada voita, peitä kannella tai foliolla ja laita uuniin 30 minuutiksi. Palvella kasviksia, aiemmin sirotellaan etikkaa.

Miten kokki täytetty karppi

Karppi täytettyjä sieniä ja pähkinöitä, valmistettiin seuraavasti.

ainekset:

• Karppikalojen punnitus 2 kg;
• Tuoreet sienet paino 300 grammaa;
• pakkaus (300 ml), hapankermaa;
• pakkaus (200 grammaa) voita;
• Tomaatti (tai tahna) - 100 g;
• 4 kananmuniin;
• 3 kuppia saksanpähkinät (puhdistettu);
• lasi valkoviiniä (200 ml);
• puoli kuppi (100 grammaa) korppujauhoja;
• pippuri, suola.

Valmisteen tekniikka

Puhdista kala, poista kidukset, luut ja sisälmykset. Pesu, ripottele suolaa ja pippuria ja sen ulkopuolella. Älä leikkaa hännän ja pään. Viilto täyttää täyte. Kokki sitä tarvitset Hienonna sipuli, paista öljyssä, lisää tomaattipyree tai murskattua, viipaloidut tuoreet sienet. Perusteellisesti sauté elintarvikkeet, kaada korppujauhoja ja murskattu pähkinöitä. Kaada hieman viiniä, mausta suolalla ja pippurilla. Ompele leikkaantunutta täytetyt kalat. Aseta pellille, kaada loput viiniä. Hauduta kunnes tarjouksen, ajoittain kaatamalla mehu kalasta. Sekoita kermaviili munia. Peitetään seos karppi. Laita uuniin. 20 minuutin kuluttua, otetaan pois ja palvella kuuma. Todellinen helmi loma taulukkoa voidaan täytetyt karppi. Miten ruokaa lautasen, nyt tiedämme. Koristele kalat voivat olla yrttejä, siivuja tuoreita vihanneksia.

Karppi: miten ruokaa kala suolaheinä

Tarvitset:

• Karppikalojen punnitus 1,5 kg;
• 6 munaa;
• suolaheinä 2 kg tuorepainoa;
• 2 pikkusipuleita;
• laakerinlehti, suolaisia, herne mustapippuria, suolaa;
• pala (60 grammaa) voita.

Valmisteen tekniikka

Puhdas kala, suolistettu, hankaa suolalla. Laita pannulla kokonaan. Kaada lasillinen vettä, lisää hienonnettu sipuli, paprika, laakerinlehti, suolaisia, suola (h. Spoon). Peitä kannella ja laita uunissa 190 asteessa 40 minuuttia. Tänä aikana, kala pitäisi olla pari kertaa kääntymään. Suolaheinä hienoksi leikattu, täyttää pieni määrä vettä ja annetaan kiehua miedolla lämmöllä 20 minuutin ajan. Hyljännyt seulalla, sitten suolaa maun mukaan ja sekoita pehmeää voita. Kala lautaselle, toisaalta laittaa suolaheinä, toisaalta - kovaksi keitetyt munat. Hyvää ruokahalua!