Miten kokki kalaa kotona

Kalan toisaalta, se on melko yksinkertainen prosessi, koska se antaa lähes kaikki käsittelytapa. Mutta toisaalta, saatat kohdata vaikeuksia, koska kaikki eivät tiedä tätä erityistä hoitoa tietyntyyppistä sen lisäksi, ei jokainen nainen voi puhdistaa kunnolla. Siksi on tarpeen tietää muutamia sääntöjä, jotta, miten ruokaa kalaa.

Aluksi on huomattava, että tämä tuote saapuu hyllyt jäätelöä, tuore tai suolattu muodossa, ja siksi menetelmä valmistaa se on hieman erilainen.

Tämä artikkeli käsittelee joitakin reseptejä, jotka kokki kala.

Jäädytetty kala on usein puolivalmis tuote (perattu, ilman luita, pää, vaaka ja räpylät), niin että siitä voit valmistaa erilaisia ruokia.

1. Kyttyrälohi paistettu.

Ainesosat: Kilo jäädytettyä lohta, viisi grammaa sitruunahappoa, viisi lusikallista suola, jauhot, yksi litra vettä ja kasviöljyä paistamiseen.

Kala on sulanut lämpimässä vedessä. Valmistetaan erikseen marinadi: sitruunahappo ja suola laimennetaan vedellä. Eluentti asteikot (se on mahdollista poistaa ihon) kyttyrälohen leikataan osiin, poistamisen jälkeen selkärangan, ja sijoitetaan marinadi. Ennen kuin kokki kala, on tarpeen pitää sitä tässä epäsuhdasta, kunhan se ei ala haalistua. Sitten se rullattu mausteet ja jauhot ja paista joka puolelta öljyssä.

2. Kala kyljykset.

Ainekset: neljä g pakastettu kaloja, puoli sämpylöitä, neljäkymmentä grammaa silavaa, kolmekymmentä grammaa sipulia, kaksi munaa, kasviöljy.

Sulattaa kalaa, liottaa ja puristettu kuivaksi pulla, sipuli ja murskattu lihamyllyssä, dobavlyut heitä silavaa, mausteet, kananmunat ja pieni määrä keksejä. Saadusta jauhettu muodossa pihvit, romahtamassa ne jauhoksi tai korppujauhoja ja öljyssä. Tarjoile valmis astia lisuke vihanneksia tai perunaa.

Suolattu kala on useimmiten käytetty ilman ennalta lämpökäsittelyn se on valmis lähettämään, voileipiä ja muita ruokia. Tällöin resepti kaloja tämän lajin voidaan käyttää klassista tai ennalta ostaa sitä varastoon.

1.Rybnye lihapullia.

Ainesosat: kaksisataaviisikymmentä grammaa fileetä sillin, kaksi ruokalusikallista jauhoja, kolme ruokalusikallista vihannes, kaksi sipulia öljy, kolme kuivattiin sieni, kuusi ruokalusikallista tomaatti marinadi, kaksi vihreää sipuli varret, suola ja mausteet.

ennen miten ruokaa kala, sienet on keitettävä liemi (yksi lasi). Seuraavaksi selata kala lihamyllyssä, lisää se paistettu jauhot, laimennettu liemi, paistettua sipulia, sieniä ja suolaa. Kaikki on hyvin sekoitettu ja tuloksena massan croquettes telan, telan jauhot, ja paistamiseen öljyssä. Valmiin lautasen on vahvistetut lautaselle, kaatoi marinadi ja ripottele hienonnettu kevätsipuli.

2. Snack suomeksi.

Ainekset: Kaksi silli, yksi sipuli, yksi ruokalusikallinen jauhoja, kaksi munaa, kaksi ruokalusikallista maitoa, kasviöljyä.

Keitetyt perunat, leikkaa viipaleiksi ja laita ennalta voideltuun pannulla. Narezyut kala viipaleiksi ja levitä päälle perunat. Hienonnettu sipuli lisätty kerros kala, ripottele jauhoja, kastellaan öljy ja haudutettu miedolla lämmöllä.

Vatkaa munat ja maito ja kaada päälle lautasen lopussa valmistelussa, ja sitten se laitetaan uuniin ja paista muutama minuutti.

Ostaessaan tuoretta kalaa, sinun täytyy kiinnittää huomiota indikaattoreita, kuten puhtautta. Tällaisesta tuote voidaan keittää tahansa lautasen kuten keittoa.

1.Uha.

Ainekset: Kolme perunaa, kaksi sipulia, yksi porkkana, kilo tuoretta kalaa, joka on lasin vodkaa, yrttejä ja mausteita.

Porkkanat ja sipulit silputtuna ja paista voissa, perunat leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaikki tämä kaadetaan kiehuvaa vettä (yksi litra) ja keitettiin kymmenen minuuttia. Lisää sitten kalat ja koko sipuli ja jatka kypsennystä, lisäämällä lusikallinen kasviöljyä vielä kymmenen minuuttia. Lopussa ruoanlaitto lisätä yrttejä ja mausteita ja kiehauta.

Niinpä tuli tunnetuksi, miten ruokaa kalaa. Kuten näette, tämä ei ole monimutkainen prosessi, se on vain tarpeen valita oikea tuote ja tietää hänen tekniikkansa käsittelyä.