Ruoka ja juomat, Reseptejä
Kalastaa sieniä: muutama suosittu reseptit
Perinne modernin keittotaito - yhdistämään ruokia erityyppisiä valkuaistuotteiden. Joten kala sieniä menee hyvin erilaisia reseptejä, varsinkin kun lisätään vihanneksia ja mausteita. Se voidaan haudutettua, paistetaan uunissa ja kokki. Mitä tulee suosituksia elintarvikkeiden ostamiseksi: kala on valittava ilman pienet luut (hyvin tähän tarkoitukseen meri - filee), sienet edullinen kaikki - tai osterivinokkaat, mutta voit hemmotella itseäsi ja metsä: valkoinen, tatti. Tärkeintä on, että kaikki on tuoretta, on toivottavaa - ei jäätynyt!
Kalaa, sieniä tomaattikastikkeessa
Ainekset: puoli kiloa filettä merikala, 200 g sieniä (herkkusienet), 200 grammaa tomaattikastiketta, pari sipulia, lusikka kasviöljyä, mausteet, sitruuna yksi.
Kalafileet paloitellaan ja pripuskayut omassa mehua lisäämällä kasviöljyä. Erikseen kiehua kuutioiksi sienet lattiaan valmiutta. Sipulit sauteing tuoda kultaisen sävyn. Pienessä kattilassa täsmää kalan osia, ripottele sipuli, kaada tomaattikastike, ripottele yrttejä, suolaa ja anna hautua vielä kymmenen minuuttia. Ennen tarjoilua, koristele sitruuna ja yrttejä. Tämä ruokalaji voi syödä kuumana, ja ja kylmä.
Kastiketta kädet
Muuten, kastike, voit tallentaa, mutta voit tehdä itse. Voit tehdä tämän pari lusikallista jauhoja hieman paahdettua voissa, lisää mausteet ja sipulit, kevyesti rotu kalaliemi, lisää puhdasta tomaattipyree. Kiehua miedolla lämmöllä 20 minuutin ajan. Ennen kuin voi helposti lisätä hieman sokeria, sitruunamehua. Kalaa, sieniä tomaattikastikkeessa on valmis! Voidaan tarjoillaan perunamuusia tai esimerkiksi riisiä, täytenä toinen ruokalaji.
Kala sieniä folio
Valmistella tämän lautasen tarvitsee pieniä Ruokafolio (noin kokoa 25x25 senttimetriä). Neliön keskellä, jäi öljy, laittaa pieni pala kalafile (edullisesti luutonta). Top saattaminen esikypsytetty siivuja sieniä, pari viipaletta tomaattia ja kevyesti paistettua sipulia. Ripottele suolaa ja raastettua juustoa. Tämä ruokalaji la carte: yksiosainen - yksi pala folio. Kääri folio, jotta ainekset haudutettu omassa mehua. Makaa joka polttamalla uunissa 180 ° C: ssa folioon käärittynä annoksena. Laadimme noin puoli tuntia keskilämmöllä. Saadakseen lautasen peitetty kullanruskea, on tarpeen juuri ennen loppua ruoanlaitto avata folion (voit vain tehdä viilto terävällä veitsellä), joten laaja aukot. Jos kiuas on "grilli" -tilassa, voit ottaa kymmenen minuuttia. Sitten päällekkäin osa muodostaa kultainen crust, jolloin kuori lautasen "kala sienillä." Resepti tarjoiluastiat: valmiina annosta tulisi tarjoilla niiden levyt aivan folio ja koristele tuoreilla yrteillä ja sitruunan viipaleet.
sisä kakku
Käytä valmisteluun ruokia "piirakka kaloissa ja sienissä" valmis hilseilevä tai kohouma-taikina arkki. Sulatetaan ja levyvalmisteita, kevyesti ripottele niitä jauhoja. Menetetyistä öljypohjan leviäminen taikinalevy, kaada keskellä valmistetut täyte, yläkansi toisen taikinalevyn. Reunat taikina pysyy koossa. Paista uunissa lämmöllä 30-40 minuuttia, kunnes keitettyjä (tarkista ottelun). Voit epäonnistua päälle piirakka vatkattu muna - saat mausteinen kuori.
piirakka täyttö
Me keitetään munat ja leikkaa ne kuutioiksi. Sienet keitetään ja pilko kuutiot, öljyssä. Sekoita munat. Kalafilee jauheliha ja lisää mausteet. Taikinaseoksen leviäminen kerrokset: ensimmäisen - kala, sitten - sieni. Peitä toinen levy päälle ja - uunissa!
Similar articles
Trending Now