Marinoitu omenat - pitkän unohdettu resepti kotimaisia valmisteita. Muutaman rakastajatar suolaa tai, kuten sanotaan, "märkä" vihanneksia ruukussa laittaa pöydälle talvella tuoksuva, hieman hapan välipala. Et tule katumaan, jos luet artikkeli siitä, miten tehdä viinietikkaan omenoita kotona - ne ovat erittäin maukkaita lisäksi, voi olla paitsi jälkiruoka, mutta lisäksi liharuokia. Tässä annamme muutamia reseptejä, joista valita - vain suolalla ja sokerilla, sekä hunajaa ja mausteita. Te vain löytää sopivin ja päästä asiaan.
Marinoitu omenat "Antonovka": klassinen resepti
Tarvitset:
- 5 litraa pelkkää vettä;
- 200 gr. sokeri;
- tl suola dia;
- lehdet kirsikka ja herukka;
- tuoreesta omenasta - kuinka moni lähtee.
Jos aiot säilyttää hedelmiä kolmen litran purkki, on parasta valita niiden keskikoko, he voivat vapaasti kiivetä suuhun. Jos sinulla on pytty, tässä tapauksessa, koolla ei ole väliä. Aloittaa steriloida tölkit kiehuvaan veteen, marinadi voidaan hitsata samanaikaisesti - mainitussa vedessä vsypte suolaa ja sokeria, anna kiehua noin 5 minuuttia, sitten jäähdytetään neste. Pohjaan valmis purkit purkitettaviksi Peitä lehdet ja aloittaa kirjanmerkki omenoita (aiemmin pesty) - pohjaan voit laittaa hedelmät isompia, ja kaikista parhaita pienempi. Nyt kaada valmis marinadi omenat alkuun, sulje pankit alkuun sideharsolla ja laita pimeässä vaeltaa. Pari päivää pinnalla vaahto muodostetaan, se on poistettava, jos on tarpeen, kaada marinadi - muista, että neste on katettava hedelmää aina. Finish - Pankit voidaan sulkea muovisella kannet ja laitetaan viileässä "ulottuvilla": hedelmät voi syödä kuukaudessa, mutta lopulta ne valmistuvat kahdessa. Tämä resepti marinoitua omenaa "Antonovka" on klassinen, mutta monet sen täydennys erilaisia lisäaineita, kuten hunajaa, mausteita, yrttejä ja niin edelleen. Se riippuu siitä, onko sinulla makealle, tai aiot syöttää omenat lihaa (niin niiden on oltava pokislee), tai vain haluavat miellyttää talvikodin makea hoitoon - silloin voit valmistaa marinadi ja hunajaa. Miten - lukea.
Marinoitu omenat "Antonovka": tämän talven jälkiruoka resepti
Valmistamiseksi tarvitaan:
- 20 kg omenoita (jos sinulla on vähemmän, ja vähentää muiden ainesosien ollessa suhteellisesti);
- 500 gr. hyvä hunaja;
- kiloa kuivattiin luumut (kuivattu);
- kiloa leseet;
- 10 litraa vettä ja 50 c. suolaa.
Marinoitu omenat "Antonovka" (resepti luumuja) on todellinen osuivat talvella valmistelut - he pitävät ja kodin että juuri koskaan kokeillut mitään tällaista, ja kuka on tiedustella resepti. Omenat pestä, vesi kiehua, ja kaada se leseet ja luumut. Sekoita hyvin - ratkaisuusi ei saa jäädä edes aavistuksen kokkareita. Nyt liuotetaan veteen, hunaja, ja suola, kaada järjestetty vastaanottamaan marinadi purkkeihin tai altaita omenat siten, että neste peittää kokonaan hedelmä. Valmis - alkuun (jos kokki ammeessa) laittaa sorron ja poista astiassa viileässä paikassa. Pari päivää sen jälkeen, sinun täytyy poistaa vaahto pinnalta ja sitten täytettiin marinadi - hedelmät ovat hyvin aktiivisia käymistilassa, kun prosessi alkaa laskea, sulje purkki ja säilytä pimeässä huoneessa talvella kylmä. Nyt osaat kokata herkullinen marinoitua omenaa "Antonovka": valitse resepti oman harkintansa. Making työkappale kesällä tai syksyllä, talvella voi miellyttää kotiin perinteisen venäläisen välipaloja.