Jogurtnitsa: reseptejä. Miten valmistetaan jogurtti jogurttiin: reseptejä

On melko vaikeaa säilyttää terveytesi normissa, jos et noudata oikeaa järjestelmää ja ruokavaliota. Siksi asiantuntijat suosittelevat päivittäin oikeita maitotuotteita, jotka edistävät ruoansulatusjärjestelmän erinomaista työtä, parantavat kehon koskemattomuutta ja vahvistavat myös hampaita ja luita.

Tänään melko harvat alkavat aamulla herkullisen ja ravitsevan jogurtin kanssa. Tällainen kaupassa myytävä tuote ei ole kuitenkaan aina hyödyllinen ihmiskehoon. Tältä osin on toivottavaa tehdä kotona käyttämällä termosta, pannua tai tällaista erikoislaitetta, kuten jogurtnitsa. Tämän herkkujen reseptit eivät löydä mitään ongelmaa. Muuten on kyse niistä, joista keskustellaan tänään. Pohdimme kuitenkin paitsi jogurtin valmistustapaa myös muita jälkiruokia, jotka voidaan tehdä tällä laitteella.

Yleistä

Jogurtnitsa (reseptit on kuvattu yksityiskohtaisesti alla) on pieni suorakulmaisen tai pyöreän muotoinen kotitalousteho, joka pystyy säilyttämään erityisen mikroilmaston ja oikean lämpötilan fermentoidun bakteerin kehittämiselle. Voit ostaa tämän laitteen missä tahansa kaupassa, joka on erikoistunut tekniikkaan erittäin kohtuulliseen hintaan.

Miten jogurtti voi valmistaa jogurttia (reseptejä)?

Klassinen hapan maitotuotetta tällä laitteella tehdään melko helposti. Lopullista valmistelua varten on kuitenkin välttämätöntä käyttää 4 - 10 tuntia.

Joten tarkastellaan tarkemmin jogurtti-reseptiä jogurtti-muleinexissa. Tätä varten tarvitsemme seuraavat osat:

• Maito tuore 3,5% rasvapitoisuus - 1 l;
• Leaven - annos on otettava ohjeista.

Oikeiden ainesosien valinta

Reseptejä jogurtnitsa "Muleinex" voi sisältää erilaisia tuotteita. Kuitenkin, jos haluat valmistaa vain jogurttia, sinun tarvitsee vain ostaa edellä mainitut kaksi ainesosaa. Aloitusmahdoksi maukasta ja terveellistä tuotetta on toivottavaa ostaa apteekeista tai terveysruokakaupoista. Mitä maitoa kohtaan, voit ottaa minkäänlaista juomaa. Vaikka kiehuvaksi on suositeltavaa, ennen kuin se sekoitetaan suoraan fermentoidun maitobakteerin kanssa. Otetaan kaikki järjestyksessä.

Ruoanvalmistusprosessi

Yogurtnica "Mulinex" (reseptit tällaisten laitteiden jälkiruokien valmistelua varten kuvataan hieman myöhemmin) on meille vain, jotta hapan-maitobakteerit lisääntyvät nopeammin. Pääruoan lämmityksessä se saa käyttää tavanomaista liesi. Siksi tuore maito on kaadettava emaloimattomille astioille, tulehdukselle ja keitetään. Tässä tilassa juomaa pitää säilyttää neljäsosa tunnissa, ja sitten jäähdytetään täysin. Keitetyssä ja jäähdytetyssä maidossa on lisäksi lisättävä fermentointi ja sekoitettava perusteellisesti niin, että mitään kokkareita ei jää. Tuloksena oleva seos on kaadettava valmiiksi steriloituun ja kuivahakuiseen muottiin ja laita sitten ne jogurttiin. Sen jälkeen säiliö tulee peittää kansi, asettaa lämmitystoiminnon ja kytkeä sen päälle. Riippuen siitä, mitä lisäaineita käytät ja minkä tuotteen paksuus haluat saada, jogurtti voidaan valmistaa 4-10 tuntia.

Muita vaihtoehtoja jälkiruokia varten

Mitä muuta voit tehdä laitteella, kuten jogurttityttö? Hapan maitotuotteiden valmistukseen tarkoitetut reseptit eivät rajoitu maidon ja hapan käyttämiseen. Loppujen lopuksi on olemassa valtava määrä muita ainesosia, joiden avulla voit tehdä erittäin maukkaita ja hyödyllisiä jälkiruokia koko perheelle. Tarkastellaan joitain niistä tarkemmin.

Kahvia ystäville

Tefal-jogurtintuotteiden reseptit ovat käytännöllisesti katsoen samanlaiset kuin Moulinex-tuotemerkille tarkoitettujen ruokien valmistus ja niin edelleen. Siksi emme keskity valmistajiin, mutta esitämme yleismaailmallisia vaihtoehtoja.

Joten, kahvin jälkiruoka tarvitsemme:

• Hiekka hieno sokeri - 110 g;
• Liukoista kahvia - 4 suurta lusikkaa;
• Maito 4% rasvapitoisuus - noin 1-1,2 l;
• Sourdough - lisää ohjeiden mukaan.

Kuinka valmistaa?

Tuore maito saatetaan kiehua, ja sen jälkeen liuotetaan kaikki kahvi ja hienokiteinen sokeri. Tuloksena saatava juoma jäähtyy, laittaa siihen hapan ja sekoita perusteellisesti. Lisäksi homogeeninen kahvimassa on jaettava muotteihin, peitetty kannella ja laitettava laitteeseen. 8 tunnin vanhentamisen jälkeen jogurtti on asetettava jääkaappiin 60-120 minuutin ajan ja tarjoillaan pöydälle.

Runsas aamiainen lapsille

Jogurtin jälkiruoat, joiden reseptit, joita harkitsemme tässä artikkelissa, voivat sisältää täysin erilaisia komponentteja. Katsotaanpa, mitä tapahtuu, jos lisäät keksejä ja vaahtokarkkeja tällaiseen herkkuun. Tätä varten tarvitsemme:

• Hiekka hieno sokeri - 70 g;
• Vaahtokarkkeja mistä tahansa väristä, mutta ilman lasia - 5 kpl;
• Murokeksi evästeet "Jubilee" - 4 kpl;
• Maito 4% rasvapitoisuus - noin 1-1,2 l;
• Jogurtti myydä marja - 1 annos.

Ruoanlaitto herkullisen aamiaisen

Rasva tuore maito kaadetaan metallikulhoon, kiehuu ja poistetaan kuumuudelta ja jäähtyy täysin ennen sokerin kaatamista. Sen jälkeen juomaan lisätään varastossa ostettu marjatuottaja ja sekoitetaan perusteellisesti. Muottien pohjasta on lisäksi tarpeen asettaa kaadetut keksejä ja murskattuja vaahtokarkkeja ja kaataa ne valmiiksi kiteytyneellä ja laittaa se laitteeseen 8 tunniksi. Tämän jälkeen tuote on pidettävä jääkaapissa ja syötettävä sitten pöytään. On huomattava, että tällainen herkku on erittäin herkullista, mautonta ja tyydyttävää.

Hyödyllinen jälkiruoka hedelmäsäilykkeillä

Kuinka tehdä herkullinen hoito laitteella kuten jogurtti tyttö? Näiden tuotteiden valmistukseen käytettävät reseptit voivat sisältää ei ainoastaan tuoreita hedelmiä, vaan myös purkitettuja. Loppujen lopuksi jälkiruoka muuttuu makeammaksi ja tuoksuvaksi.

Joten tarvitsemme:

• Hedelmät tai marjat (ananakset, persikat, luumut, aprikoosit jne.) - 4 kpl;
• Makea siirappi (se, jossa hedelmä oli) - 5 suurta lusikkaa;
• Maito 4% rasvapitoisuus - noin 1-1,2 l;
• Sourdough - lisää ohjeiden mukaan.

Ruoanvalmistusprosessi

Tuore maito keitetään korkealla lämmöllä ja poista levyltä, jäähdytetään, lisätään siihen murskattua hedelmää, makeat siirapit ja tarvittava hapan määrä. Kaikki nämä ainesosat on sekoitettava sekoittimen kanssa, minkä jälkeen ne kaadetaan steriloiduiksi muotteiksi ja kypsennetään jogurtissa noin 5-8 tuntia. Valmis jälkiruoka on suljettava kannella ja pidettävä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia.

Teemme vaniljajäätelöä hunajalla

Tähän mennessä on kehitetty uskomattoman paljon jälkiruokia, jotka voidaan keittää keittiövälineellä, kuten jogurtilla. Hapan maitotuotteiden resepteihin sisältyvät paitsi tavanomaiset tuotteet, jotka koostuvat maidosta ja hapankaalista, mutta muista ainesosista. He voivat tehdä kodin herkkuta paljon tastierisemmiksi ja hyödyllisemmiksi kuin mitä myymälässä myydään. Tällaiselle tuotteelle voimme tarvita seuraavia komponentteja:

• Vanilja - lisää mausta;
• Honey lime fresh - 5 suurta lusikkaa;
• Sokeri ruskea - vähän (lisää makua);
• Manteleista valmistetut levyt - 3 jälkiruokalaukkua;
• Maito 4% rasvapitoisuus - noin 1-1,2 l;
• Sourdough - lisää ohjeiden mukaan.

Käytä hyödyllistä jälkiruoka

Tällaisen tuotteen valmistamiseksi on välttämätöntä keittää rasva-maitoa ja jäähdytä se, lisää siihen vanilja, tuoretta kalkkia, haluttua ruskea sokeria, manteleita ja hapatettua levyä. Sitten kaikki ainesosat on sekoitettava perusteellisesti, levitettävä kuiville muotteille ja laitettava jogurttiin. Keskimäärin tällainen hoito on noin 7 tuntia. Kun jälkiruoka sakeutuu, se on suljettava tiiviisti kannella ja asetettava jääkaappiin. On syytä mainita, että esitelty tuote ei ole vain mahtava, vaan myös tyydyttävä ja ravitseva.

Herkullinen ja lempeä raejuusto

Jogurtin juustoraastetta ei ole myytti. Loppujen lopuksi tällainen maitotuote tehdään usein esillä olevan laitteen avulla. Tätä varten tarvitsemme:

• Tuore maito, jonka rasvapitoisuus on 1 l;
• Tuorejuustotäyte.

Kuinka tehdä?

Juustojen ja jogurttien kypsentämisen prosesseissa yogurttnitsissä ovat hyvin samankaltaiset. Kuitenkin niiden välillä on edelleen eroja. Tätä varten kaadetaan maitoa rasvapitoisuudesta emaloituun astiaan ja sen jälkeen kiehautetaan ja jäähdytetään täysin. Jäähdytettyyn juomaan lisätään fermentointi ja sekoitetaan aineet huolellisesti. Tämän jälkeen tuloksena oleva massa on kaadettava säiliöön juuston valmistukseen (jos sinulla on sitä) ja laita se laitteeseen. Tämän tuotteen tekeminen jogurttiin on noin 4-6 tuntia. Tämän jälkeen homogeeninen ja paksu seos kaadetaan astiaan ja panna se välittömästi vesihauteeseen. Tässä tilassa maitomassan suositellaan pysyvän vähintään 45 minuutin ajan. Sen jälkeen säiliön sisältö on laitettava sideharsoon ja annettava tyhjentää kaikki hera. Loppujen lopuksi sinun pitäisi saada erittäin herkkä ja herkullinen kurkku, joka olisi toimitettava pöydälle sekä hapankermaa, sokeria tai marjojen hilloa.

Yhteenveto tuloksista

Kuten näet, jogurtti tyttö (hänen reseptejä pidettiin hieman korkeammana) on erittäin hyödyllinen kodinkone. Sen avulla voit luoda uskomattoman maukkaita ja hyödyllisiä jälkiruokia, joita nauttivat paitsi aikuiset myös lapset. On myös syytä huomata, että klassisen jogurtin lisäksi tässä laitteessa on aivan helppoa ja yksinkertaisesti tehdä hienoimpia hienorakeita, kefiriä, jogurttia tai jopa katikia. Varmista, että tätä laitetta käyttäessäsi et koskaan jätä sitä sivuun.