Herkullisia pannukakkuja jogurttia

Taikinan tuote, jota kutsutaan pannukakkuiksi, paistetaan molemmilla puolilla kuumassa pannussa. Niitä tarjotaan yleensä kuumana tai kylmänä. Tässä tapauksessa pannukakut voidaan kaataa eri kastikkeilla. Esimerkiksi Yhdysvalloissa heille tarjotaan vaahterisiirappia, mutta Englannissa he pitävät sitruunamehun kanssa syömisestä. Ohuissa pannukakkuissa voit kääriä kaikki täytteet. Useimmin käytetty liha, sienet, raejuusto, hedelmät ja vihannekset. Kaviaaria tarjoavat pannukakut ovat erittäin suosittuja. Voit valita minkä tahansa täytön makusi mieltymyksesi mukaan. Venäjällä pannukakut tehdään tavallisesti harppauksin, mutta Ranskassa tai Saksassa he pitävät paahdosta ohutta. On paljon vaihtoehtoja. Voit yrittää tehdä herkullisia pannukakkuja kefirillä.

Ota 500 millilitra kefiriä (sen rasvapitoisuus on vähintään 3,2 prosenttia), kaksi munaa, 300 grammaa jauhoja, puolet tl sokeria, soodaa ja suolaa, kolme ruokalusikallista kasviöljyä. Nyt kaakaota kattilaan kattilaan, lisää siihen munat, aikaisemmin hieman vaahdotettu, sokeri ja suola. Kaikki tämä sekoitetaan homogeenisen massan tilaan. Aseta nyt kattilakassi uuniin pienellä tulella ja lämmitä sen sisältö jatkuvasti sekoittaen noin 60 astetta. Poista sitten lämpö, lisää seulottu jauhot siihen. Taikinan on oltava samankaltainen kuin pannukakkuissa.

Nyt kiehuvaa vettä sisältävästä lasista jalostetaan sooda, tämä neste kaadetaan taikinaan ja sitä sekoitetaan jatkuvasti. Kaada taikina ja ruokaöljy - sekoita. Anna hänen söi ainakin puoli tuntia. Kefir- maukkaan pannukakut ovat hyviä, jos ne kypsytetään valuraudan paistinpannulla. Se on rasvattava kasviöljyllä, käyttäen tätä puoliperunaa tai sipulit. Nyt kaada taikina pannuun ja levitä sitä koko pinnalle mahdollisimman nopeasti. Paista pannukakku toisella puolella, kunnes se alkaa punastua reunojen ympäri ja käännä sen päälle. Kefir- herkullisia pannukakkuja on voiteltava voilla. Tarjoile niitä kaikkea: smetanaa, hilloa, hilloa, tiivistettyä maitoa.

Mutta resepti, jonka avulla voit löytää vastauksen kysymykseen siitä, miten leipoa pannukakut kefir kanssa lihaa täytteenä. Tarvitset samanlaisia tuotteita. Pannukakkuja leivotaan saman tekniikan mukaisesti kuin edellisellä reseptillä. Parempi kiireinen täyttö. Tarvitset puoli kiloa lihaa (naudanlihaa tai sianlihaa), kaksi keitettyä munaa ja yksi sipuli. Lihaa on leikattava paloiksi ja paistettua sipulilla (puolirenkaat), kunnes keitetty. Tämän jälkeen lisätään munat, jotka on esikypsetty täyteaineeksi. Kaikki tämä on hyvä sekoitus. Halutessasi voit lisätä täyteeseen majoneesia tai smetanaa, bulgarialaista pippuria tai tuoreita tomaatteja. Fantasiaa ei ole rajoitettu, kun teet herkullisia pannukakkuja kefirissä. Joten täyttö on valmis. Nyt sinun täytyy ottaa pannukakku, kääri se jokaiseen täyttöön ja muodostaa suorakulmaisia kirjekuoria. Ennen tarjoilua tällaisia pannukakkuja on paahdettava molemmilta puolilta pannulla.

Jos et ole koskaan keittänyt pannukakkua, olet menettänyt paljon. Tässä on resepti, joka auttaa sinua korjaamaan tämän virheen. Kuinka valmistaa itseäsi pannukakkuja, olet jo ymmärtänyt. Nyt käsittele kakku suoraan. Täytemiseksi, laita liha, paista sipuli auringonkukkaöljyyn, kypsennä riisiä, kunnes se on valmis. Lihaa, sipulia, jauhetaan, sekoitetaan ja lisätään riisi, mausteet ja suola. Voitele leivinastia korkeilla sivuilla ja aloita kerrostumien levittäminen: pannukakku - täyttö - pannukakku ... Top kakku voita. Nyt peitä lomake folioilla ja leivota astia uunissa 200 astetta noin 25 minuutin ajan. Tämän jälkeen piirakka on käännettävä levyyn ja leikattava viipaleiksi. Tätä ruokalajia tarjoillaan yleensä hapankaalia, suolakurkkua, vihreitä salaatteja.

Kokeile näitä reseptejä kulinaarisissa käytännöissänne ja ehkä kypsennä kefir-herkullisia pannukakkuja.