Epätavallinen aterian tai kokki vanavedessä

Antiikin ajoista tuli meille rituaali, teemme muistoksi kuolleen: kun sukulainen tai rakastettusi hautajaiset vanavesivirrat pidetään, jotka ovat yhteinen ateria talossa kuolleen. Mutta mitä kokata vanavedessä, johon kuuluu ruokia valikosta näinä vaikeina päivä? Olkaamme tutkia tätä kysymystä.

Kolivo tai kutya

Ehkä tämä on ensimmäinen kurssi muistomerkki pöydän. Se on viljanjyvät vehnän, ohran ja riisin, rusinoita ja jonka tehtävänä on hunajan ja pyhitti hautajaisissa. Jyvät ovat symboli ylösnousemuksesta, ja rusinat ja hunajaa merkitsevät makeutta autuuden Taivaassa. Täytyy sanoa, että valmistella vanavedessä kutyu välttämätöntä.

Miten kokki kutyu

Vehnän pestään, liotetaan jonkin aikaa (voit yöllä), sitten kokki kypsäksi. Ne sekoitettiin sitten Unikonsiemeniä, hunaja ja rusinat, aiemmin pestään, kuivataan ja palovammoja. Näin hunaja aiemmin laimennettiin vedellä (1: 2). Tässä ratkaisussa ja keitetty jyviä. Huomaa, että ruoanlaitto voi olla vanavedessä kutyu ja riisiä. Se valmistettiin samalla tavalla kuin vehnä.

pannukakut

Pannukakut ovat pakollisia astia muistomerkki pöydän. Ne liittyvät alussa herätyksen, uuden elämän. Ne ovat yleensä tarjoillaan hunajaa. On mielenkiintoista, että ennen letut tehtiin tattarijauho. Se antoi heille miellyttävä hapan maku, ja ne saavat paljon monimutkaisempia. Täytyy sanoa, että valmistautua pannukakkuja vanavedessä tänään voi olla kuin tattari ja vehnäjauhot ja voidaan yhdistää. Kaikki riippuu henkilökohtaisten mieltymysten ruoanlaittoon.

Miten kokki lettuja

Ainekset: neljä kupillista jauhoja, neljä ja puoli kupillinen maitoa, kaksikymmentä grammaa hiiva, suola.

valmistusmenetelmä

Kulhoon kaada puoli kupillinen maitoa, joka kasvatetaan hiivaa. Sitten se lisää enemmän puolitoista kuppi maitoa ja kaksi kupillista jauhoja. Taikina sekoitetaan ja laita lämpimään paikkaan, peitetty pyyhkeellä. Kun se kasvaa määrää kolme kertaa, lisää loput jauhot, suola, maito, jälleen laittaa lämpimässä paikassa, ja sekoita hyvin. Kun taikina on jälleen sopiva, se on paistettu lettuja kasviöljystä.

Kissel

Kissel syödä vanavedessä (valikko väistämättä kuuluu astia) kaikki vieraat. Pöydällä tarjoillaan makea hyytelö hedelmistä tai kauraa, joskus maitoa. Niiden pitäisi olla paksu, jotta ne voidaan leikata veitsellä.

Kissel kaura

Ainekset: kaksi kuppia jauhoja kaurahiutaleita, kaksi ruokalusikallista hunajaa, kahdeksan lasillista vettä, suolaa.

valmistusmenetelmä

Jauhot lämpimällä vedellä kaadetaan ja sekoitetaan, sitten vasemmalle kahdeksan tuntia, niin että se turposi. Sitten se suodatetaan, lisää suola ja hunaja, kokki kunnes seos on paksua. Kuuma astia kaadetaan muotteihin ja jäähdyttämisen jälkeen leikataan osiin.

johtopäätös

Niinpä meille esiteltiin kolme pääruokaa herätä. On sanottava, että koostumus hautajaisiin pitkälti päästään riippuu perheen perinteitä, sen tulojen ja määrä vieraita, jotka yleensä tulevat omasta, koska vanavedessä ei hyväksytä kutsua. Joka tapauksessa ruoka pitäisi olla yksinkertaista, mutta maukasta.