Valmistamme hilloa luumu: luista ja ilman

Appetizing ja laiha hilloa luumu, luita tai ilman luita, on erinomainen "kumppani" kodin teetä juominen pitkä talvikuukausina. Sitä voidaan käyttää leivontaan ja jälkiruokaan, käyttää välipala teetä tai levitä rullalle tai pannukakkuja. Tietäen kuinka valmistaa luumuhilloja ei koskaan ole tarpeetonta. Loppujen lopuksi nämä hedelmät ovat saatavilla, ja pyrkimysten tulos oikeuttaa odotukset. Joten kannattaa kokeilla tätä jälkiruokaa ainakin kerran. Joten, kuinka valmistaa herkullista luumuhilloa?

Classic Edition

Tämä resepti soveltuu mihin tahansa tarkoitukseen tuotteen jatkokäytöstä. Jyrsiö luumu on hyvä vitamiinilähde talvella kylmänä, ja ilman kauraa sitä voidaan käyttää piiraiden täyttämiseen, evästeiden ja cupcakes-juustojen täyttämiseen jne. Joten tarvitset 3 kiloa kypsiä ja mehukkaita luumuja, 5 kiloa sokeria ja vähän sitruunahappoa. Kaavi, huuhtele ja kuivaa hedelmät huolellisesti. Ota kypsä, mutta ei ylikypsä hedelmä, tiheä ja tuore. Poista tarvittaessa kivi, paina kevyesti tyhjennysaukkoa. Laita valmiit hedelmät kattilaan, lisää sokeria ja jätä 12 tuntia tai yön yli. Joten anna aromaattisen mehun erottua. Aamulla sekoita kaikki ja laita se uuniin. Älä herätä kiehuvaksi, keitä noin kahdenkymmenen minuutin ajan, poistaen jatkuvasti vaahtoa ja sekoittaen jatkuvasti, jotta poltettaisiin. Pese ja steriloi astiat varastointiin. Lisää sitruunahappo hilloon, levitä se valmiiksi astioiksi ja rullaa se. Odota, että jäähdytys jäähtyy.

Luumuhillo

Tämä resepti on tarkoitettu niille, jotka eivät todellakaan pitävät luumun hilloja luista. Päinvastoin, me tarvitsemme luumuja ilman heitä. Tarvitset 3 kg luumuja, 2,5 kg sokeria, neljäsosa lasillista tavallista vettä. Läpi ja pese luumut, poista luut niistä, purista hedelmiä sormillasi. Jos ne ovat kuivia, ei liian kypsä, lisää vettä astiaan. Aseta liesi ja keitä keskipitkällä kuumuudella, kunnes hillo päätyy herkkaan sakeuteen. Odota, kunnes se jäähtyy ja hankaa se koko seulan läpi. Voit käyttää myös tehosekoitinta. Lisää sokeria seokseen ja kypsennä noin puolen tunnin ajan alhaisessa lämpötilassa, kunnes hillo on tarpeeksi paksu.

Kuumenna vielä, kaada se aiemmin steriloitujen purkkien päälle ja sulje kansi tiukasti.

Luumuhillo

Toinen vaihtoehto niille, jotka maistuvat paremmin kuin hilloa luumua luita ja hilloa. Ota kiloa luumuja, 700 grammaa rakeista sokeria, kaksi rkl pektiiniä. Pese ja kaavele luumut, poista luut ja kaada hedelmät sokeriksi kattilassa. Razumnite-murskaa perunamuusilla, laita levy ja kypsennä viisi minuuttia, aika ajoin vaahdon poistamista. Kannattaa päästä eroon kuoresta. Kaada taas kattilaan, odota kiehumista ja kaada pektiini. Keitä kaksi tai kolme minuuttia, sitten kaadetaan purkit ja rullata niitä. Täysin valmistetussa jamissa lusikan on pysyttävä pystysuorassa asennossa.