Munakoiso - kasvi, joka rakastaa emännän hänen monipuolisuutensa ja maultaan neutraali. Koska nämä ominaisuudet voidaan lisätä mihin tahansa vihannespata, pataruoat, tehdä sillä terävä salaatteja, marinadit ja sato talveksi. Mutta nyt Katsotaanpa miten "kieltä" munakoisoa - herkullinen ja epätavallinen ruokalaji, joka muuten, näyttää todella hyvältä lomalla taulukossa. Yleensä tämä juhla on valmistettu muita vihanneksia: tomaatit, valkosipuli, paprika - ja luoda lopen käyttöä juustoa tai majoneesia.
Resepti kieliä munakoiso
Useita annosta herkullisia ruokia tarvitset:
- 2 isoa tai keskisuuria munakoiso - valitse paksu ja tarpeeksi kauan vihanneksia tehdä siitä kätevä leikata "kieltä";
- 300 gr. juusto (kiinteä aine kuten "parmesaania" tai "Cheddar");
- 6 valkosipulin kynttä;
- 150 c. majoneesi;
- koristeluun - kourallinen granaattiomena siemenet ja joukko tuoreita yrttejä.
"Välilehdet" Munakoisojen valmistetaan seuraavasti: huuhtele vihanneksia ei tarvitse puhdistaa, kun leikataan pituussuunnassa levyn paksuus on enintään 1 cm. Laita tyhjä kulhoon, mausta suolalla ja annetaan seistä puoli tuntia - niin se katkeruus vihannekset ennen paistamista niitä pitää pestä uudelleen. Sen jälkeen hyvin voimakkaasti lämmitetään pannulla Kaada hieman kasviöljyä, odota kunnes se tulee hyvin kuuma, ja puolestaan, paista munakoiso molemmin puolin. Miksi niin? Se, että valmistelun aikana nämä vihannekset imee öljyä kuin sieni, ja välttää tämän, sinun tarvitsee vain vähentää paahtamalla - siksi paistinpannu ja öljy olisi punahehkuiseksi raja. Kun kaikki "välilehdet" ja munakoisot ovat valmiina, laita ne lautaselle, sinun täytyy tasoittaa paperipyyhkeellä - niin menee ylimääräistä rasvaa. Sen jälkeen valmistella kastike: Sekoita majoneesi, juustoraaste ja valkosipuli puristetaan - ja ne leviävät hyvää vihannes viipaleiksi. Sitten roll päälle, ripottele granaattiomenan siemeniä ja hienonnettua tuoretta yrttejä.
"Kielet" on munakoiso juustoa, tomaattia ja makkara, paistetaan uunissa
Sillä maustettu kohtelee loma pöytä, ota:
- 2 isoa munakoisoa;
- 1 kypsä tomaatti;
- 1 nippu persiljaa;
- 100 gr. juusto (kiinteä aine);
- 50 oz. tahansa makkaraa, se on parasta ottaa "salami" tai savustetut;
- öljy - ja voita ja vihannekset;
- kastike - 150 c. majoneesi ja muutama valkosipulin kynttä.
Kuten edellisessä resepti, munakoiso , pese, leikataan suuri pitkittäinen viipaleiksi 1 cm: n paksuinen. Kaada kulhoon, mausta suolalla ja anna seistä 20-30 minuuttia. Sekoitus majoneesi Tänä aikana puristetaan valkosipuli ja persilja - se pukeutumista vihanneksia. Juustoa arina, pilko makkara viipaleet, tomaatit - pyöreä viipaleiksi. Kun munakoiso mehu annettu, pese ne jälleen juoksevan veden alla ja kuivaa. Sen jälkeen jokainen viipale rasva voilla ensin, sitten kastike, laita pari viipaletta makkaraa ja tomaattia. Lähettää paistetaan uunissa (jopa 220-250 ° C: ssa) 10 minuutin ajan. Tämän jälkeen irrota pannulla, ripottele juustoa kasviksia ja jatkaa keitä vielä 10 minuuttia. Tuoksuva "kieliä" munakoisoa alle juuston kuori ruusuinen voi tuoda pöytään - kuuma he tekevät suuria välipaloja, joka on varma, tyydyttää kaikki vieraat.