Miten ruokaa Kimchi - resepti, että et tiennyt

Kimchi, resepti joista kerromme nyt - se on perinteinen korealainen ruokalaji. Jos et tiedä maku Kimchi, voit ensin ajatella, että tämä on yleisin hapankaali. Todellisuudessa näin ei ole.

Koreassa, tämä ruokalaji on arvostettu. Sen pitäisi pystyä kokki jokaisen naisen ja ilman yksi laji. Kimchi - pääruoka kaikki juhliin. Kuka tietää, mitä se on rakastettu korealaiset? Ehkä mausteinen maku? Ehkä kirkas näkemys? Ja ehkä tässä piilee joitakin muita salaisia, että emme yksinkertaisesti tunneta. Joka tapauksessa, puhutaanpa miten tehdä Kimchi.

On huomattava, että kimchi valmistettu ainoastaan kiinankaali. Vuonna slaavilainen elämäntapa se on usein korvattu useimmat tavalliset kaali. No, tällainen ratkaisu on tarkoituksenmukaista, ja maku Kimchi on valmistettu kaali, ei ole huonompi kuin valmistettu Pekingistä.

Joten, jos päätät kokki Kimchi resepti liittyy käytön pää kaalin kiinankaali. Vain yksi keskimääräinen pään vihannesten ja lasketaan kaikki vähäisen lukumäärän ainesosia. Valinta pää on leikattu neljään osaan, jotka täytyy olla yhtä suuri. Ennen tätä, on toivottavaa poistaa lehtiin - ne vain estää sinua valmistelussa, ja niiden maku poikkeavat lehdet ovat niiden alapuolella, eikä parempaan. Kun leikattu pää paloiksi, se on tarpeen leikata poikittain hiukkasiksi, jonka leveys on enintään yhden senttimetrin.

Miten ruokaa kimchi jotta se maku sama kuin se, joka on tehty Koreassa? Ensinnäkin, olkaa tarkoituksenmukaista astiat - se on välttämättä oltava laaja ja syvä. On tarpeen laittaa kaali jälkeen viipaloi se. Täytä se kolme ruokalusikallista suolaa ja jättää, niin sanotusti marinadi, mutta juuri ennen kuin se välttämättä peitä kelmulla. Lopussa päivän lähdettyäsi marinoida Kale, poista folio, sekoita sisältö astiat ja valuta mehu, joka on jo onnistunut erottumaan siitä.

Nyt on aika ryhtyä leikkaus sipulit. Tarvitset kevätsipuli höyhenet, hienonnettu. Murskata pari valkosipulinkynttä ja lisää sitten kaikki jo hapankaali, Kimchi. Resepti mukaan valmiin ruoan on oltava mausteinen. Jotta se todella tapahtui niin, sinun täytyy lisätä chili - se on vain kaksi palkoja. Jotta lautasen osoittautui kaikkein kaunis ja värikäs, voit ottaa pod punainen ja vihreä pod. Molemmat tarvitsevat hyvä pestä paprikat poista siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi. Ne ovat tietenkin lisätä kaali. Nyt ottaa ginger root (noin 4 cm) ja hieroi sitä raastin, ja lisätä Kimchi. Resepti liittyy myös lisäämällä soijakastike Kimchi. Tämä tietenkin, yksin ja oman harkintansa mukaan. Kuitenkin, jos et vielä ole ilmaissut halunsa käyttää sitä, niin toimi seuraavasti: kestää noin viisi ruokalusikallista soijakastiketta ja sekoita se kaksi ruokalusikallista sokeria, sama määrä paprika ja viisi ruokalusikallista etikkaa (mieluiten tähän tarkoitukseen valita riisietikkaa). Sekoita kaikki ainekset ja kaada kimchi.

Tässä kaikki järjestelyt päättyvät. Nyt sinun tehtäväsi - antaa hautua painoa muutaman päivän ajan kansi kiinni.

Tämä resepti Kimchi tulee maailman todellinen löytää tosi fanit teräviä vähän. On syytä huomata, että Koreassa, jossa asuu Kimchi, tämä ruokalaji pidetään alkuruoka ja usein tarjoillaan lihaa ja riisiä.