Aurinkokuivattuja tomaatteja - reseptit

Mikään ei täydentää maku normaalia ruokaa, kuten aurinkokuivattuja tomaatteja. Niissä yhdistyvät hyvin lihaa, pastaa, perunaa ja erilaisia salaatteja. Lisäksi öljyn jossa infuusiona tomaatteja, voi olla erinomainen kastike salaatteja. Miten kokki tomaatteja kotona? Kuvaamme monella tavalla.

Aurinkokuivattuja tomaatteja - Resepti №1

ainekset:

• kypsiä tomaatteja - 1,5 kg;
• mustapippuria (on mahdollista käyttää seosta paprikat);
• suola;
• kuiva ruoho (oregano, rosmariini, jne);
• oliiviöljy;
• valkosipuli.

Tomaatit aluksi pestiin hyvin ja kuivaa paperipyyhkeellä. Leikattava puolikkaat tai neljännekset, koosta riippuen tomaatteja. Sitten poista siemenet. Nyt ottaa leivinpaperille ja aseta se leivontaan paperia, jolle levittää paloja tomaatit. Leviäminen voi olla tiukka, kuin valmistettaessa tomaatit pienentää. Sen jälkeen sirotellaan suola ja pippuri. Jokainen pala oliiviöljyä tippua, laita uuniin esilämmitetty 75 astetta. Uunin luukun alussa ruoanlaitto pitäisi olla sitä raolleen. On välttämätöntä, että neste haihtuu nopeammin. Sitten sinun täytyy sulkea uuniin ja hauduta tomaatit 60 asteessa 4-6 tuntia. Näin ollen on toivottavaa ole kuivattu liikaa hedelmiä niin, että ne eivät kuivu ja hauras.

On keiton lopussa, niiden pitäisi olla hieman kostea. Kun tomaatit ovat kypsiä, poista ne uunista ja jäähdytä. Nyt ottaa tölkki ja pohjaan kaada hieman öljyä. Sitten laita se pari valkosipulinkynttä, muutama rosmariininvarret ja muita yrttejä maun. Täytä purkki tomaatti kolmasosaa ja laita ruoho uudelleen, suolaa, mausteita. Kaada hieman öljyä, jälleen laittaa tomaatteja, yrttejä, mausteita, kunnes pankki on täynnä. Sitten hieman ram tomaatit, mutta niiden ei tarvitse puristaa. On erittäin tärkeää täyttää ne öljyllä niin, että ne ovat täysin katettu. Tällä pyritään varmistamaan, että tomaattien kestää pidempään eikä pilata. Nyt sulje purkki pese kansi ja laita viileään paikkaan mieluiten tummat. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa. Siten hyvä tomaatit imee aromi yrttejä ja öljyä, minkä jälkeen ne maistuvat aivan herkullinen. Pidä ne voivat olla noin puoli vuotta tässä tilassa.

Tomaattia, resepti, joka on kuvattu edellä, on erinomainen välipala liha, perunat ja muut koristeet. Lisäksi ne voivat olla välttämätön lautasen jokaisen juhlapöydän. Hyvää ruokahalua!

Aurinkokuivattuja tomaatteja - Resepti №2

ainekset:

• tomaatit - 0,7 kg;
• suola;
• Yrtit Provence ;
• kasviöljy;
• valkosipuli.

Aluksi, hedelmät pestään ja leikkaa ne kahtia. Sitten ripottele yrtit, suola, voi tihkua, asetetaan pellille ja paistetaan lämpötilassa 185 astetta. Ne on valmistettu neskoka tuntia. Nyt on leikattu hienoksi valkosipuli. Kun tomaatit ovat valmiita, ne pitäisi siirtää lautasen siirtäen jokainen kerros valkosipulia. Jos haluat tallentaa ne jonkin aikaa, tässä tapauksessa, laittaa tomaatit pankeille, kaada kasviöljy ja peitetään nylon kansi. Se tulee säilyttää jääkaapissa.

Aurinkokuivattuja tomaatteja - Resepti №3

Valmistella tarvittavat aineet ovat:

• tomaatit - 10-12 kpl;
• timjami, basilika, valkosipuli,
• suola, sokeri, pippuri - 1 tl;
• oliiviöljy;
• balsamico.

On huomattava, että tämä resepti, voit ottaa kirsikkatomaatit.

Aluksi sinun täytyy pilkkoa valkosipuli ja persilja. Pese tomaatit ja leikkaa kukin puoli. Antaa pellille, sitten ripottele seoksella yrttejä, suolaa, sokeria, mausteita. Tihuttaa hieman öljyä ja balsamiviinietikkaa. Kiehua tomaatteja 125 asteessa 4-5 tuntia. Sitten laita ne purkkeihin ja ripottele yrttejä.

Ehkä sinulla ei ole enää kysymys siitä, miten valmistautua tomaatteja kotona nopeasti ja maukkaita.