Etkö halua tietää, miten aurinkokuivattuja tomaatteja kypsennetään kotona?

Eurooppalaista ruokaa on aina yllättynyt erityisellä herkullisuudella, ainutlaatuisella maulla ja omaperäisyydellä. Suurin ero ruokien välillä on erilaisten mausteiden käyttö. Voit ottaa samat tomaatit. Mikä ei ole heidän kanssaan eteläisissä maissa! Mutta tässä on, miten eurooppalaiset keksivät aurinkokuivattuja tomaatteja kotona. Ne eivät ole vain herkullisempia vaan myös hyödyllisempää. Tämä on erinomainen lisä pizzaa, salaatteja, liha- ja kalaruokia sekä kasvisalaatteja. Ne ovat erityisen onnistuneita yhdessä munakoisojen, juuston ja mozzarellan kanssa.

Tavanomainen ruoanlaitto tomaatti kuivattu

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, miten aurinkokuivattuja tomaatteja kypsennetään. Se on melko yksinkertainen. Se vie pieniä ja parempia meheviä tomaatteja - noin 2 kiloa, puoli litraa kasviöljyä (mieluiten jos se on oliivi), suolaa, pippuria. Parempi, jos se on eräänlainen pippuri, merisuola toimii hyvin. Sitten tomaatit ovat vieläkin hyödyllisempää. Älä unohda valkosipulia, tarvitsemme 2 tai 3 dentiiliä, kaikki riippuu koosta. Mausteisista kuivetuista yrtteistä sinun ei pidä ottaa vain rosmariinia, vaan myös orava-lehtiä ja pieniä tilliä.

Kuivattujen tomaattien valmistus tavalliseen tapaan

Nyt miten aurinkokuivattuja tomaatteja kypsennetään kotona. Pienet tomaatit pestään perusteellisesti ja kuivataan, tähän tarkoitukseen voidaan käyttää paperi- lautasliinoja. Hostessin mielenkiintoinen muistutus: voit tarkistaa terien terävyyden tomaateilla. Siksi tarvitaan vain hyvin jauhettua veistä. He leikkasivat vihannekset puoliksi ja otti tulisijat pois. Älä vain kiirehdä heittää niitä, voit tehdä niistä erinomaista tomaattimehua tai kastiketta.

Leivinpelissä on asetettava pergamenttipaperi ja sen jälkeen viipaloidut tomaatit. Ripottele runsaasti suolaa, pippuria. Sitten sinun on lisättävä kasviöljy kuhunkin puoliskoon (tarpeeksi ja pari pisaraa). Uuni lämpenee enintään 90 asteeseen. On muistettava, ettei vihanneksia saa paistaa, vaan kuivua. Tätä varten uunin on oltava hieman avattu, kosteus haihtuu nopeammin. Aika valmistella astiaa kestää 6-8 tuntia.

Kuinka kastella aurinkokuivattuja tomaatteja kotona, se tuli tunnetuksi. On vielä yksi sääntö. Usein rakastajattaret valittavat, että heillä on haikeita tai kuivattuja vihanneksia. Tämä johtuu yleensä siitä, että joko uunissa oli korkea lämpötila tai ei ollut tarpeeksi öljyä tai keittoaika oli jonkin verran pidempi.

Muita keinoja ruoanlaittoa varten

On myös toinen tapa kokata aurinkokuivattuja tomaatteja. Kuvan resepti auttaa tekemään kaiken oikein. Formulaatio ei poiketa ensimmäisestä menetelmästä, mutta me kypsennämme lämpötilassa 130 astetta ja 3 tuntia. Kuinka keksiä aurinkokuivattuja tomaatteja kotona, tiedämme jo. Myös meillä on vihanneksia, mausteita. Leikkaamme kaiken ja panemme sen uuniin. Otetaan vain pieniä tomaatteja. Lisääme voin ja paista.