Suolattu kurkut - älä jätä edes vieraassa maassa

Kun taas kaukaisessa trooppisissa maissa, olet kiinni itse ajatella, että jotain puuttuu mnogozvezdochnyh ravintoloissa valikosta? Monet väittävät, että jopa lyhyen kiertueen he onnistuvat kaipaamaan ruokia perunasalaattia, piirakat ja suolakurkkua. Tässä artikkelissa puhumme miten jollakin tavalla valmistettu suolattu kurkut, jotka ovat niin herkullisia crackle ja tuoksu.

Jos olet kaukaiseen maahan, ja myynti on kurkku, muista sitten unohdettu maku voi olla, ilman valmiita suolakurkkua suolakurkku. Tämä edellyttää itse kurkut, tilli oksaa, suola, valkosipuli ja pari tavallista läpinäkyvää muovipusseja. Pestään perinpohjaisesti kurkkuja tulisi panna paketteja että vakuutuksen raon syytä liittää toisiinsa.

Sen jälkeen, siellä lisätään murskattu valkosipulin ja yrttejä. Muita paketit ehkä sitoa, hyvä ravistaa kaikille sekaisin, ja jätä 5-5,5 tuntia lämpimässä huoneessa, tai 8 tuntia jääkaapissa. Seuraavana päivänä, voit huoletta crunched suolattu kurkut, ja on mahdollista, että niiden tuoksu saalis maanmiehet, lepää samassa eksoottisessa maassa.

Herkullinen suolattu kurkut jokainen kotiäiti valmistautuu omalla tavallaan. Esimerkiksi maaseudulla tai maassa, jossa se on mahdollista kerätä lehdet kirsikka ja mustaherukka, 3 kiloa pieni tummanvihreä kurkkuja pupyrchatoy hiekkapaperilla kestää noin 200 grammaa mauste - lehdet kirsikka, mustaherukka, piparjuuri, kukkakaali tilli, valkosipulinkynsi ja kolme ruokalusikallista suolaa kolme litraa suolaliuosta. Myös puhdas kolmen litran purkkeihin.

Kurkku katkaista vinkkejä stäkistään kerroksia vuorotellen mausteita. Suola liuotettiin kiehuvaan veteen tai kylmään (kylissä käyttää hyvin), suolaliuoksella ja kaadettiin kurkut sideharso solmitaan pankkeja. Suolattu kurkut, Drenched kiehuvalla suolavedellä, valmiina seuraavana päivänä. Jos suolavedessä oli kylmä, se on odottaa kolmea päivää, kunnes aterioita.

Että suolattu kurkut crunched korvien erityisesti votkan suolavettä lisätään nopeudella 2 ruokalusikallista suolaa ja 0,05 litraa per litra vodkaa: lla kylmää suolaliuosta. Jäljellä olevat aineosat ovat samat kuin tavanomaisen suolakurkkua. Ainoa lisäkomponentti voi olla muutaman pippurit (musta).

Astiat kurkku ovat suosikki monissa maissa, mikä johtaa moniin reseptejä. Esimerkiksi "suolattu kurkut unkariksi." Tämä resepti perustuu käyminen ruisleivän. Valmistella lautasen sinun täytyy ottaa pienen kurkkua, leikkaa vinkkejä ja vihanneksia tehdä viilto pituussuunnassa (ei leikkaamista puoli), taitetaan purkit vuorotellen kerroksittain raastettua piparjuurta ja tilli. Päälle leivän pantu kurkut ruisleipää, joka tiputetaan etikkaa (5 tippaa). Kylmä suolaliuoksella valmistetaan laskettaessa ruokalusikallinen suolaa per litra vettä ja kaadetaan pankit. Pankki peitetty lautanen, laita lämpimään paikkaan. Suolavedessä ensimmäinen samenee, kirkastaa ja kolmen päivän kuluttua, jonka jälkeen suolakurkkua ovat valmiina. Heidän täytyy järjestää uudelleen jääkaapissa.