Miten ruokaa Turkki muhennosta ja muita ruokia

Gulassi tuli meille perinteistä unkarilaista ruokaa missä se on keitetty naudanlihaa. Kuitenkin muissa maissa, kuten maamme, se on valmistettu eri liha: kana, sianliha, kalkkuna, jopa lampaanliha. Tässä artikkelissa puhumme miten ruokaa gulassi kalkkuna, sekä muutamia mielenkiintoisia reseptejä ruokia kalkkunan.

Turkki gulassi sienillä

6 tomaatit 10 sekunnin ajan. upotettiin kiehuvaan veteen ja sitten laittaa kylmään veteen. Sen jälkeen, poista kuori ja leikataan pieniksi paloiksi poistamisen jälkeen siemenet. 400 g kalkkunan leikataan paloiksi, pippuri ja suola sen. Folio runsaasti öljytty, levittää 200 g hienonnettua ja hieman paistettuja sieniä (voi olla mikä tahansa tai valikoituja), sitten liha, 1 hienonnettu sipuli-Shalom, hienonnettu tomaatit, 4 leikata oksia timjami, valkosipuli ja 1 oksa persilja, myös murskata. Top kaada 125 g valkoviiniä, lisää suola ja pippuri. Kääri folio ja paista 40 minuuttia pöydässä tarjoillaan kuumaa!

Turkki muhennos vihanneksia

kiloa perunoiden täytyy puhdistaa ja leikata puoli (peruna tulisi olla pieni), sitten keitettiin 15 minuuttia, suolavettä. 750 g pekonia pestään, kuivataan ja leikataan. Sitten sinun täytyy pestä ja puhdistaa kasvikset: 1 kpl. valkopippuria, paprika 3, 2 pientä kesäkurpitsa, 1 sipuli. Lisää 1 tl kuivattua rosmariinia. Sulata 1 lusikka öljyä pannulla ja paista liha tuolla. Sitten lisätään sipulit, ripottele rosmariini, suola, laita 1 lavrushki lehtiä, pippuri ja kuullota. Viimeisessä vaiheessa, laittaa potin vihanneksia, paista taas nukkuu 1 rkl jauhot, lisätään 250 ml tahansa kasvismehu ja 750 ml vettä ja keitetään. Hauduta suljetussa astiassa noin 30 minuuttia, kun liha on kypsää, on välttämätöntä lisätä perunat, anna vaikuttaa 15 minuuttia ja tarjoile.

Turkki Goulash hapankaalin

3 sipulia täytyy leikata renkaat, ja yksi reisi kalkkuna - kuutiot. Liha paista 2 ruokalusikallista sulatettua voita, lisää sitten sipuli, suola ja pippuri ja paista 5 minuuttia lisää. Sitten sinun täytyy laittaa pannulle 750 grammaa hapankaalia, lusikallinen katajanmarjaa ja pari arkkia lavrushki, kaada puoli kupillista vettä ja 125 g valkoviiniä. Hauduta 30 minuuttia. on lievä tuleen.

2 kpl paprikat (vihreä ja punainen) pitäisi leikata suikaleiksi ja lisää pataan sitten hautumaan vielä 15 minuuttia. Harkintansa mukaan voi lisätä suolaa, pippuria ja jopa sokeria.

Mitaleja kalkkunan

300g filee pestään ja leikataan pieniksi mitaleja, jotka on paista tahansa 3 minuutin kasviöljy, suola ja pippuri. Loput on kastikkeen tarvitsevat lisätään 100 ml viiniä (valkoinen kiinteä aine välttämättä), suuri lusikallinen sinappi 2 suurta lusikkaa aprikoosihilloa ja anna kiehua, lisää sitten kaksi nektariini tai persikka, leikkaa viipaleiksi ja 200 grammaa viinirypäleitä. Paista 2 minuuttia. yli kuumuudelle. Yksi asia sinun täytyy leikata patonkia viipaleita 2 cm leveä. 5 salaatinlehteä kätensä rikkoa pieniksi paloiksi.

Nyt "kerättävä" lautasen. Pala patongin laittaa lehtiä salaatin, siivu lihaa, hedelmiä ja kaikki pysyy koossa hammastikulla. Tuloksena oleva canape leviäminen vadille, koristele basilikan lehdet ja palvella.

grillattu kalkkuna

Neljä pihvi, kalkkuna, kukin noin 200 grammaa on tarpeen hillitä (pre parempi kääri ne muovikelmu). Sitten paista ne voissa molemmin puolin.

Yksi kuoritut ja hienonnettu pieniksi viipaleiksi omena tarvitse paista pari minuuttia ja lisää sitten 2 rkl omenamehua, kiehua, kunnes mehua ei 2 kertaa pienempi. Tämän jälkeen astia voidaan lisätä 250 ml: aan kerma ja pata, kunnes paksu. Kun kastike sakenee, lisää se lihaa ja rasvaa jääneet paahtamalla lihaa. Kuumennetaan yhdessä 1 min., Lisää suola ja pippuri, ja vihreä sipuli, ja / tai persilja.

Toivottavasti nämä astiat miellyttää sinua ja perhettäsi!