Sienikeitto valmistettu kuivattuja sieniä: reseptin valokuvan

Ihmiset ovat välinpitämättömiä sieniä, luultavasti ei. Monet ihmiset menevät kerätä niitä. Sieni monimuotoisuus metsäaukioilla houkuttelee ja tekee haluat kerätä mahdollisimman paljon, kokki, viihdyttää, jakaa hyviä reseptejä. Kaikista kuningas on valkoinen sieni, tatti toisin. Kaunein, kaikkein herkullinen, halutuimman ... Borovik voidaan tarjoilla paistettua. Lisäksi on mahdollista keittää keitto sieniä. Resepti, josta keskustellaan edelleen, tiedetään paljon, jos ei kaikki.

Ensimmäinen vaihtoehto

Jotta keittoa, tarvitset:

• Valkoisia sieniä - 0,5 kg;
• perunat - 0,5 kg;
• sipuli - 1 kpl.;
• Suolaa (maun mukaan);
• öljy (valmistaminen zazharki);
• vihreät;
• smetanaa.

Sienet pestään huolellisesti, leikataan paloiksi (ei ole kovin suuri ja) täyttää 0,5 litraa vettä ja laittaa kaasua. Heitä lavrushku, paprika herneet, muut mausteet, otetaan huomioon maistuu perheenjäseniä. Et voi käyttää ravintolisiä, jätä sieni haju. Jos vesi on alkanut kiehua, jatka kypsennä vielä neljäkymmentä minuuttia, unohtamatta poista vaahto.

Ottaa porkkanat, sipulit leikataan pieniksi paloiksi. Sitten paista kunnes vaalean kullanruskea, kaada porkkana. Jatka keitä kunnes kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Perunat on vapautettu kuori, murentua kuutioiksi ja liikkuvan liemi, jossa keitetty sieniä. Lisää paistettua sipulia ja porkkanaa. Halukkuutta tarkistaa perunat. Tarjoile vihreät ja smetanaa.

Sienikeitto kanssa tatit voidaan keittää valkosipulia ja voita. Ja jotta lautasen enemmän täytettä, lisää vermicelli.

Nyt kerromme miten ruokaa toiseen keitto sieniä.

Resepti keitto kotitekoinen nuudelit

ainesosat:

• valkoinen sienet - 5oo grammaa;
• nuudelit - 80 grammaa;
• öljy (tai sulatettua voita) - 50 grammaa;
• lamppu - (pieni) oni;
• tilli;
• persilja;
• smetanaa.

Sillä nuudelit tarvitaan:

• 400 grammaa jauhoja;
• voita - 2 ruokalusikallista;
• keitettyä vettä huoneenlämpötilassa - 5-6 ruokalusikallista.

Ensimmäinen vaiheen keitto

Nuudelit tee näin: Laita jauhot aluksella, tee syvennys. Kulhoon sekoita öljy vedellä, lisätään suolaa. Tuloksena saatu seos kaadettiin trickle jauhoja aluksella. Vaivaa taikina. Sitten loput kaksi kuppia jauhoja lisätään vähitellen saada jäähtyä. Lisää tarvittaessa vettä. Kauli taikina, leikkaa suikaleiksi, kuivaa ne kuumassa paikassa. Siinä kaikki nuudelit valmiina.

toinen jalka

Nyt kokki keitto valkoisia sieniä. Pese sienet, leikataan kuutioiksi, sekoita pannulla ja keitetään liemi neljäkymmentä minuuttia miedolla lämmöllä. Sitten Kaada nuudelit, suola, jatka kypsennystä. Passeruem kunnes vaalean kullanruskea sipulit, silputtu renkaat, ja yhdessä valmis tilli ja persilja pottiin. Lisää nokare voita. Minuutin tai kaksi jopa kiehua ja poistaa lämpöä. Siinä kaikki valmiina sienikeitto tatit. Palvella, maustetaan smetanaa.

toinen vaihtoehto

Metsäsienikeitto voidaan keitetty ottaen molemmat tuoreita ja kuivattuja puun lahjoja. Säästäväinen kotiäidit valmistautua talven. Ne kuivatut sienet, marinoitua, kaada erilaisia rasvoja. Siksi nämä naiset on aina joukko purkki tai tatti.

Nyt näytämme , miten ruokaa sieni keitto valmistettu kuivatut sienet. Vain huomata, että painosta kuivattuja porcini, että käytetään 8-10 kertaa vähemmän kuin tuoreet. Ennen keittämistä ne on liottaa vedessä. On parempi tehdä se yöllä.

meidän on otettava valmistautua keitto:

• sienet - 1.5 kupit;
• ohut nuudelit - 80 grammaa;
• perunat - 5-6 pienet;
• porkkanat - 1-2 kappaletta;
• sipulia - 2 kpl.;
• persilja (root) - 1 kpl.;
• oksaa tilliä;
• auringonkukkaöljy (varten zazharki);
• mausteet, suola (maun mukaan);
• selleri (tarvitsemme juuri) - yhtenä kappaleena.;
• smetanaa (maun mukaan).

valmistusmenetelmä

Vesi, kun se on jo täydessä vauhdissa, nakata sienet valmis. Sitten, persilja, selleri, sipuli, porkkana, kokki täyteen pehmeitä.

Valmistettu peruna nauhat lisätä keittoa, poista kasvikset siellä hitsataan. Kaada zazharku (porkkana tuoda toisena ehdollisena ehto sipuli paista vaalean kultainen väri), pippuri, laakerinlehti. Muista mausta suolalla.

Lisää nuudelit, ja hieman myöhemmin - vihreät.

Palo alennettu, 10 minuuttia silti pitää pannulla sitä peittävän kannen. Sieni keitto valmistettiin kuivatut sienet. Täytetään astia, mausta smetanaa.

Usein levoton keksijä emäntä korvata ohraa nuudelit. Tietenkin tämä vilja kaadetaan keittoon paljon aikaisemmin kuin vermicelli. Joskus sienet keitetään ennen puoli, sitten Passer porkkana, sipuli. Sitten taas heitetään potin.

Vaihtoehto lihaa syövillä

Voit kokki lihalientä sienikeitto valmistettu kuivatuista sieniä. Resepti valmistelua on yksinkertainen ja suoraviivainen. Ruoanlaittoon tarvitset:

• liha - 300 grammaa;
• Kuivatut sienet - 1,5 kupit;
• sipulia - 2 kpl. keskiarvo;
• porkkana (pieni) - 1 kpl.;
• Lavrushka, pippureita, suolaa;
• kerma (kerma) lataamiseen;
• vihreät (tilli, persilja).

Sieni keitto valmistettu kuivattiin porcini: resepti

Liha laitetaan veteen ja keitä kunnes tarjouksen, sitten ottaa ulos ja lykätään. Liemi pour sienet (valmistettu etukäteen, että liotetaan yön yli vedessä). Laita paprika ja myös lavrushku, suola ja kypsennä jonnekin minuuttia 15. Sitten leikkaa julienne perunaa, paistettua sipulia ja porkkanaa, myös heittää pottiin. Keitä kunnes tarjouksen.

Liha leikataan Annosten määrä, ja lisää viime hetken ruoanlaittoon. Ruokinta pöydälle, laita lusikallinen kerman ja oksa tillin, persiljan (kuka hän rakastaa).

maidolla

Voit valmistaa maitoa sienikeitto valmistettu kuivatuista sieniä. Resepti Tämän lautasen, kerromme nyt. Tämä edellyttää:

• -2-4 perunamukulan;
• sipuli - yksi asia;
• Kuivatut sienet - puoli cup;
• auringonkukkaöljyä - 1 rkl. lusikka;
• maito - puoli kuppi;
• tilli, suola (maun), persilja.

kokki keitto

Sienet jättää yön lähdevettä. Jälkeen 8-12 tunnin, leikataan paloiksi, laitetaan astiaan täytetty vedellä. Keitetään 35-45 minuuttia, lisää sitten perunat, murentua se pieniksi viipaleiksi. Mausta suolalla lautasen. Porkkanat ja sipulit paahdettu, laittaa keittoa, pukeutuneet maitoa. Keitä kunnes tarjouksen. Kun palvelevat ripottele tuoreita yrttejä.

Voidaan poistaa keitetty sieni keitto ja pata öljyssä, lisäämällä sipuli, porkkana, mausteet. Sitten takaisin kattilaan lähes aterian. Jotkut kotiäidit maito lyöty muna ja kaada seos ennen keiton lopussa.

johtopäätös

Nyt osaat tehdä sienikeitto valmistettu kuivatuista sieniä. Resepti ole yksi, paljon niitä. Siksi valita itse, joka parhaiten vastaa käsitystämme sienikeitto. Ja Hyvää ruokahalua!