Miten kokki rihmasto (sienikeitto)?

Sienikeitto (he kutsuvat rahvaan "rihmaston") - melko yleinen, ja suosikki monia ruokia. Hänellä ei ole kansallisuutta, koska kukaan ei voi arvioida tarkkaan, miten se syntyi alueella. Kokki sitä kaikkialla, eri puolilla suuri maamme.

Useimmat rikkautta ja ravitseva keittoja johdetut sienet ja sieniä, tuoksuva ja suolaisia - ja hunajaa helttasieni Mokhovikov. Vaan viljellyt sienet (osterivinokkaat), mukaan jotkut kokit, rihmasto on saatu tuoretta ja vähemmän ravitsevia. Vaikka tämä näkemys saattaa väittää totta herkkusuut.

Tässä artikkelissa kuvataan ruoanlaitto syötävä sieni rihmaston täydennetty erilaisia aineksia ilman haitallisia makuja. Muuten, ensimmäinen astia voi syödä postitse.

Ruokavalion keitto rihmasto tatti

Klassinen resepti sisältää ruoanlaittoon keitto vain valkoisen kuivatut sienet. Saat Meatless ateriat, tarvitsemme seuraavat osat: sata grammaa valkoisia sieniä, sipulia, kaksi porkkanaa, neljä perunaa. Mausteet: Lavrushka, valkosipuli, mustapippuri ja tilli.

Vuoropohjainen tekniikka

Huuhtele kuivatut sienet, kaada juoksevalla vedellä ja jätä se tunnin ajan. Kun määritetty aika suodattaa neste, johon sienet olivat, laimennettiin vedellä ja laitettiin lasilevy kiehua. Heittää leikata perunat ja keitä 15 minuuttia.

Kattilaan, kaada auringonkukkaöljyä, heittää hienonnettu sipuli - passeruem kunnes ne ovat kullanruskeita ja jättää porkkanaraaste sieniä. Paista paino ja liikkua peruna liemessä. Keitetään 10 minuuttia. Minuutti ennen sammuttamista polttimet laittaa kaikki mausteet, tarjoillaan smetanan. Ja nyt kertoa, miten ruokaa rihmaston Maidon - kirjoita resepti.

sosekeitto

Ainesosat: viisisataa g 33% rasvainen voide, litra maitoa, kuivaa valkoista sienet (naula) pää sipuli, voita (sata grammaa), jauhot (30 g), suolaa.

Miten kokki rihmasto - vaiheittain kaavan

Laita sienet kiehuvaan veteen, anna seistä puoli tuntia (älä kaada infuusio). Pala voita pannulla lämpöä ylös, laita se hienonnettu sipuli ja kuullota. Sienet leikataan pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi ja yhdistää sipuli - keitetään noin 10 minuuttia ja lisää jauhot.

Neste sienet lämmetä, laita se zazharku. Kaada maito sekoitetaan kerma ja vispilä - hauduta miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia. Keitto rihmasto ruokittu tuoreita yrttejä. Voit koristella viipaletta paistettuja sieniä.

Keitto hunajaa helttasieni

Osatekijän ruokia kolme litraa kanaliemikuutio perunoita (kolme root), porkkanat, sipulit ja purjo, hunaja helttasieni jäädytetty dekantterilasissa 150 ml kermaa, raastettua juustoa (50 g) vähän suolaa, valkosipulin kynsi, muskottipähkinä.

Ennen kuin kokki rihmasto, on välttämätöntä keittää kanalientä. Haluttaessa voit jättää liha - on parempi Fed. Sienet sulaa ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Liemessä laittaa viipaleperunoita sieniä.

Auringonkukkaöljyssä poikaset kahdenlaisia sipulia raastettua porkkanaa ja lähetä keittoa. Valmistelut pyurirovat sekoittimella, lämpöä, lisää muskottipähkinä, raastettu juusto, kerma, valkosipuli. Gourmet aterian koristella tilli. Satunnaiset herkkua tyydyttää vaativimmankin herkkusuut.

Resepti kinkku ja Marinoidut sienet

Mitä tarvitaan: sata grammaa savustettua kinkkua tai porsaan ulkofileetä, marinoituja sieniä (lasia), selleri (kaksi haaraa), Lavrushka, perunaa (kaksi root), sipuli, tomaattipyree (iso lusikka), smetanaa (50 ml) ja lehtiä Kiinan salaattia. Mausteet: valkosipuli, suola, pippuri.

Miten kokki sieni rihmasto suolaista? Voit valita säilöä sieniä, tai ostaa valmiina. Kuullota sipulia, kinkkua, sieniä ja tomaattipyree. Laita zazharku paprika, valkosipuli ja suola.

Pre kiehua kaksi litraa vettä tai lientä ja lataa massa yhdessä perunoita. Peitä pannu kannella ja anna keitä 15 minuuttia. Kauha keitto erissä, jokainen laittaa smetanaa, hienonnettu selleri ja salaatin. Tämä ruokalaji on välttämätön paasto päivinä ja kauden paaston, on vähäkalorinen, terveellisiä ja ravitsevia.

Ja lopuksi, yllättää mausteinen keitto sieniä cocktail. Mitä ottaa: kiloa sieni seos sienet, hunaja helttasienten, kantarelleja ja osterivinokkaita (voit tehdä mitään - omaan makuun), Tuoreet kesäkurpitsat (2 kpl.), Porkkanat, punasipulia, kaksi perunaa, korianteri, selleri, suola.

Punasipulia leikkaa ne kuutioiksi, heittää kattilaan voita. Kun kasvikset saavat kultaisen sävyn, laita sieni vati - poikaset. Kiehua perunoita, juurikkaita siirtyä porkkanat, leikkaa viipaleiksi ja kesäkurpitsa. Sitten heittää sieni seos ja mausteet. Sitten lautasen 7 minuuttia. On keiton lopussa, murentua korianteri. Syö smetanan ja sämpylä. Ja niille, jotka haluavat keitot, tarjoamme tuotteita tappaa tehosekoittimessa.

Täällä meille kerrotaan, miten ruokaa rihmasto eri tulkintoja. Luo ilo, unelma tuotteet ja jakaa kokemuksiaan.