Sianlihan smetana

Sianliha - mehukas, rasvainen liha, joka sopii hyvin talven aterioita. Siitä voit tehdä kyljykset, gulassi, hampurilaisia ja muita ruokia. Nykyään se on erityisen suosittu maissa, kuten Saksassa, Ranskassa, Skandinaviassa, Kiina ja Kaakkois-Aasiassa. Ja kun sianlihan oli halpa ja edullinen, ja siksi pidettiin ruokaa huono. Hyvä sianliha on hennon vaaleanpunainen väri. Liha, jossa on valkoinen väri, luultavasti mauton, kirkkaan punainen - vetelä.

Hyvin yleinen ruokalaji on sianlihan smetana. Sinun täytyy ottaa ole jäätynyt sianlihaa, smetanaa, sipulia, mustapippuria. Lautasen valmistetaan seuraavasti: Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja ripottele ne suolalla ja mausteita. Sitten, leikata ja paista kaksi keskikokoista sipulia. Kun sipuli ruskeat hyvin, lisää siihen lihaa.

Kun liha on ruskistunut, on tarpeen lisätä hieman vettä ja muhennos kymmenen minuuttia kannen alla. Poista kansi, lisää lämpöä ja kiehua, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Sen jälkeen, kaada hapan lihaa, vähennä lämpöä ja sekoita hyvin. Nyt sinun täytyy sammuttaa palon. Porsaan kermaviili täytyy puolustaa konepellin alla tasan yhden minuutin ajan. Poista sitten kansi ja palvella. Koristeeksi voit valmistaa riisi, pasta, perunasose.

Sianlihan smetana potin perunoita ja sieniä

Take sianliha - 500 grammaa, noin kymmenen keskisuurten perunat, kaksi sipulit, 150 grammaa kuivattuja sieniä, kasviöljy, pippuria. Valmistella kermakastikkeessa ottaa lasin ja lasi liemi jää jäljelle kun sienet, voita ja jauhoja (ruokalusikallinen). Porsaan pestiin kylmällä vedellä, leikataan paloiksi ja paistettu kunnes puoli. Mausta suolalla, ripottele pippuria ja sekoita.

Pese sieniä ja liota kaksi tuntia. Sitten he keitetään, leikata ja paistettu kasviöljyssä. Puhdistaa ja leikkaa kuutioiksi perunoiden, ja lisää sienet. Kun kaikki ainekset on paistettu, ne on sekoitettava ja laittaa ruukkuihin. Sieni liemi kermaviilikastiketta, eivätkä ne täytä ruukut, ja sitten laittaa viisikymmentä minuuttia uunissa.

Sianlihaa, paistettu kermakastikkeessa sieniä

Valmistellessaan ruokalaji on hyvin yksinkertainen. Ottaa tarvittava määrä tuotteita: sianliha, sienet (sienet), smetana, tuoreita yrttejä. Valmista vuokaan ja laita sianlihan se. Laita päälle sienet, sipuli, suola ja kaada kaikki kerma. Kuumenna uuni satakahdeksankymmentä astetta ja paista kaksikymmentä minuuttia. Sitten lämpötilan nostamiseen kaksisataa asteeseen ja paista vielä kymmenen minuuttia. Ennen kuin pöydälle, koristella hieman, ripottele hienonnettu yrttejä.

Porsaan haudutettua kermakastikkeessa, kasviksia

Tämä ruokalaji voidaan keittää suuressa paistinpannun ja laita jääkaappiin, jossa se voidaan säilyttää useita päiviä ilman mitään ongelmia. Tarjoile muhennos porsaan voi olla erilaisia lisukkeita, ei vaivautunut. Take porsaan sisäfileetä 1 kg, kaksi porkkanaa, kaksi sipulia, 300 g sieniä, kasviöljy, kerma - 300 grammaa jauhoja (kolme ruokalusikallista), mausteet ja mausteet. Juuri näitä yksinkertaisia tuotteita ja valmistelee sianlihan kermakastikkeessa kasviksia.

Minun sianlihaa, leikkaa viipaleiksi tai kuutioiksi. Keittäminen kasvikset: leikkaa sipuli puolirenkaista, porkkanat leikkaa viipaleiksi tai polukruzhkami, sienet poikittain neljään osaan. Liha paistettu - anna tulen olemaan vahva. Tämä tehdään kuoren muodostamiseksi - se ei anna mehu loppuu. Suolaa ja pippuria tarvitaan keiton lopussa. Sitten sinun täytyy laittaa lihan paistinpannun kanssa mehu muodostunut.

Nyt paista kääntyy porkkanat, sipulit, sienet - myös kuumuudelle - ja levitä lihan, lisää vesilasillisen, peitä kannella ja laita uuniin. Lämpötilassa kaksisataa astetta lautasen tulisi varautua neljäkymmentä minuuttia. Sitten sinun täytyy saada paahtamalla pannulla, lisää mausteet ja mausteet ja suola. Täytämme kaikki smetana, lisää jauhot, sekoita ja laita takaisin uuniin. Kymmenen minuuttia myöhemmin, sianliha on valmis!