Natriumbentsoaatti

Aine Natriumbentsoaatti tiedetään enemmän kuin elintarvikkeiden lisäaineena (E211), joka on luokiteltu ryhmään säilöntäaineita. Tämä - natrium bentsoaatti. Ulkoisesti, yhdiste on valkoinen jauhe, joka on hajuton, tai se voi olla hieman haju bentsaldehydiä.

Ensimmäinen aine saatiin 1875 American tutkija ja Hyugo Flekom ehdotettiin myös korvikkeena salisyylihappoa. Jo vuonna 1908, natriumbentsoaatti Yhdysvalloissa annettiin käyttää säilöntäaineena. Säilytystoimintonsa perustuu siihen, että natriumbentsoaatti on voitu merkittävästi vähentää entsyymien aktiivisuutta, jotka ovat läsnä solussa, jotka tarjoavat redox-reaktioita, ja siten merkittävästi vähentävät tehokkuutta hiivan ja homesienet. Tällainen toimenpide on erikoinen säilöntäaineet kaliumsorbaatti ja natriumbentsoaatti. On pieni määrä tätä yhdistettä luonnonmukaisia elintarvikkeita. Näistä voit määrittää omenat, rusinat, sinappi, ja toiset.

Kemiallinen kaava aineen - C6H5COONa, mutta se on kokeellisesti johdettu yhtälö.

Kuten ravintolisä, rekisteröity tuotenumero (E211), natriumbentsoaatti on hyväksytty käytettäväksi monissa maissa ympäri maailmaa, mukaan lukien Venäjä. Asiantuntijat tiettynä aikana on aktiivinen keskustelu terveyshaitoista aineiden yhdistelmällä, joita ovat natriumbentsoaatti, ja jotkut väriaineet samanaikaisesti. Tosiasia on, että koska tieteellistä näyttöä vahingosta, joka voi johtua vuorovaikutuksesta väriaineiden bentsoaatti E110, E104, ja toiset.

Laajalti käytetty teollinen valmistus, erityisesti elintarviketeollisuudessa. Täällä sitä käytetään säilöntä liha- ja kalatuotteiden, margariini, eri lajikkeiden majoneesia ja ketsuppia. Jos käyttö natriumbentsoaatti elintarvikkeita, jotka sisältävät sen koostumus C-vitamiinia, vuorovaikutus niiden kanssa voi johtaa vaarallisen korkeita pitoisuuksia karsinogeeni bentseeniä.

Säilöntäaineena, natriumbentsoaatti valmistuksessa käytettävien kosmeettisten ja farmaseuttisten valmisteiden. Jälkimmäisessä tapauksessa, se on osa ekspektorantit ja muiden yhdistettyjen lääkkeiden tätä tarkoitusta varten.

Levitä käyttö natriumbentsoaatti ja teknisiin tarkoituksiin. Esimerkiksi ilmailussa sitä käytetään pääkomponenttina pinnoitteiden suojeltava haitallisilta vaikutuksilta erilaisten lentokoneiden airframe alumiinisia osia. Lisäksi se levitetään pinnoite eri teollisuuden aloilla, jotka liittyvät tähän prosessiin.

Pyroteknisiä aineita tarkoitus on sen kyky matkia äänen raketin lähtöä.

Vuonna 1999 biologi P. Piper yhdessä teoksissaan ehdotti, että bentsoaatti, vaikutuksen alaisena hiivasolujen, voivat aiheuttaa niin sanottuja "oksidatiivista stressiä". Todettiin myös, läsnäolosta aineen mutageenisen aktiivisuuden, joka on jaettu pääasiassa ihmisen DNA: ta. Tässä se on tarpeen varata, joka Piper tutkittu paitsi tekoja natriumbentsoaatti, mutta myös muita orgaanisia happoja, joita käytetään säilöntäaineina.

Myöhemmin, tutkija sanoi haittaa, että voi liittyä läsnä bentsoaatti, liittyy riski Parkinsonin tauti.

Mukaisesti WHO esitettyjen vaatimusten CICAD26 2000, eri tutkimusten luonteen vaikutuksen natriumbentsoaatti ihmisillä osoitti suhteellinen turvallisuus yhdisteen. Tämä asiakirja, huomauttaa, että tapauksissa saattaa esiintyä ihon allergiat (dermatiitti), sekä pahentaa astmaa.