Salaatti sienet: reseptit

Salaatinkastike - kasvis ruokalaji, joka on maailmanlaajuisesti tunnettu nimellä "venäläinen" salaatti. Hän valmistelee kaikkein yksinkertainen ja edullisia tuotteita: kurkut, perunat, porkkanat ja punajuuret. Ja sen ranskalainen nimi hän hankki ansiosta oma kastike etikkaa ja kasviöljyä ruoan valmistuksessa kutsutaan salaatinkastike. Reseptejä tekevät tästä salaatti on hyvin erilaisia. Tämä artikkeli puhumme miten valmistautua salaatti sieniä.

Ainekset salaatti

"Sieni" mahdollisuus luoda lautasen on etunsa. Tämä salaatti on hyvä maku. Lisäksi salaatti sieniä voi merkittävästi monipuolistaa ruokavaliota paaston aikana.

ainesosat:

• tuoreet sienet - 300 grammaa;
• Perunat - 2-3 mukulat;
• punajuuri - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• suolakurkkua (iso) - 2 kappaletta;
• Auringonkukkaöljyä - 2 tl;
• suola, vihreä sipuli, tilli - maun.

Salaatinkastike sieniä. Valmista kasvikset ja sienet

1. Ensinnäkin punajuuret ja porkkanat on pestävä perusteellisesti harjalla vihanneksia. Sen jälkeen, juuret täytyy laittaa potin ja peitä vedellä. Nesteen pinnankorkeus säiliössä ylittäisivät kasvikset noin kaksi senttimetriä.
2. Nyt on tarpeen antaa nesteen kiehua, niin keitä kohtalaisella lämmön juuret kannen alla raollaan.
3. Porkkanat on pannusta jälkeen kaksikymmentäneljä - kaksikymmentä-minuuttisella. Paistoaika juurikkaiden - noin tunnin. Että se ei ole menettänyt rikas viininpunainen väri keitettynä nestemäisessä, voit lisätä tl sitruunamehua tai etikkaa. Heti kasvis- voidaan jättää pois kylmään veteen. Sitten juurikkaat on helpompi puhdistaa.
4. Jäähdytettiin juuret on kuori ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Porkkanat ja punajuuret sekoittaa tapauksessa mahdotonta.
5. Nyt sinun täytyy pestä sienet ja kuivaa ne talouspaperilla tai ohut pyyhe. Tämän jälkeen ne pitäisi ohuiksi levyt.
6. Seuraavaksi sinun täytyy laittaa sieniä pannulla kuumassa öljyssä ja keitä kunnes tarjouksen. Voit kokki salaatti marinoituja sieniä. Voit tehdä tämän, fit voita sienet, sienet, valkoisia tai mustia herkkusieniä.
7. Seuraaja ja pese perunat. Kukin mukula on leikattava kahtia tai neljään osaan. Tämän jälkeen kasvikset on lisättävä vettä ja keitetään. Keittoaika riippuu lajikkeesta. Yleensä hän kypsentää noin kaksikymmentä minuuttia.
8. Jäähdytetään nyt mukulat ja suolakurkkua pitäisi leikata pieniksi kuutioiksi, hienonna kevätsipuli.

Valmistamiseksi erityisen salaattikastike

ainesosat:

• sokeri - 1 tl;
• sinappi - 1 tl;
• Valkopippuria - puoli tl;
• auringonkukkaöljyä - 1 lusikka;
• Sitruuna - 1 kpl.

valmistus:

1. Ensinnäkin, tarvitset hieman syvä astia kaataa rkl öljyä.
2. Sitten on välttämätöntä liittää suolaa, sokeria, sinappi ja valkopippuri.
3. Myöhemmin samassa tehtävässä sinun täytyy kaataa mehu puolikkaan sitruunan.
4. Nyt kaiken pitäisi olla hyvä ravistella haarukalla tasaiseksi.

Polttoaineena tällaiset salaatinkastike sieniä hankkia hieno ja epätavallinen maku. Kannattajia klassinen menetelmä valmistamiseksi aterioiden voi yksinkertaisesti maku salaatti auringonkukkaöljyä.

Miten oikein Sekoita salaatin

Tämä olisi tehtävä tietyssä järjestyksessä.

1. Ensimmäinen, sinun täytyy laittaa kulhoon punajuuret ja poista se jäljellä voita. Tämä on tehtävä, jotta loput ainekset salaatin hukkui viininpunainen väri.
2. Sitten kulhoon olisi lisättävä kurkkuja, kevätsipuli, perunat ja porkkanat. Nyt kaikki on sekoitettava perusteellisesti.
3. Nyt voit yhdistää vihanneksia sieniä ja kastiketta. Sen jälkeen kaikki tuotteet täytyy jälleen huolellisesti sekoita.

Salaatinkastike sieniä valmis. Astia voidaan koristeltu muutamalla oksaa tuoksuva tilliä. Jotta maku enemmän pikantti salaattia, sinun pitäisi laittaa se kuori sitruuna.

johtopäätös

Salaatti, sieniä, resepti, joka on kuvattu edellä, ja lisätä muita ainesosia. Se on valmistettu vihreitä herneitä, purkitettu pavut, hapankaali, tomaatit, omenat ja jopa simpukoita.

Kukin kokki tekee salaatti, joka katsomallaan tavalla. Ehkä siksi vuosisatojen salaatti sieniä ja papuja ei ole menettänyt sen suosio. Kokeile vapaasti. Ja sinulla on oma allekirjoitus resepti ruokia. Hyvää ruokahalua!