Ruokia sorsa. Maukasta ja terveellistä

Toisin siipikarjan lintujen rehu yksinomaan luonnollista ravintoa ja elävät niiden luonnollisessa ympäristössä. Ei ole yllättävää, peli on paljon rikkaampi maku, sen liha on tummempi ulkonäkö ja tiheämpää, ja siksi vaikea sulattaa.

Käy lintu on tullut tutuksi meille tuote, mutta käyttö tällaisen lihan joskus kyseenalainen. Esimerkiksi ruokia luonnonvaraisten ankkoja ja kotimaan selvästi eroavat maku ja haju, ja kotitalouden varmasti arvostaa sitä. Kuitenkin monet kotiäidit ja ehdottomasti kieltäytyvät edes kieltää aviomiehet metsästäjät tuoda saalista kotiin. Mutta usein ongelmana on, että ne eivät vain tiedä, miten ruokaa sorsa oikein poistaa sen luonnollisen hieman epämiellyttävä haju, puhdista sulat ja suoliston, yhdessä muiden elintarvikkeiden parempi maku, sekä palvella perheen.

Valmisteluun ruhon - in defeathering, poltto ja leikkaus - auttaa miestä. Sitten emäntä varmasti myöntää kokki tuoksuva ravitsevia aterioita sorsa. He voivat tehdä sekä luonnossa kotona.

resepti

Parasta kaikessa valmistelee villi ankka uuniin. Resepti muistuttaa täten tuttuja kuuma, mutta on useita ominaisuuksia. Ensinnäkin, ei tarvitse käyttää paljon aikaa ja vaivaa huolellisesti nyppiminen, huomattavasti helpompi poistaa ihon yhdellä tai kahdella lintuja. Sitten ruho pestään juoksevan veden alla ja liottaa niitä valmistettaessa muita tuotteita.

Pese ja hienonna sata-sataviisikymmentä grammaa kaikkien syötäviä sieniä, kaksi tai kolme keskikokoista sipulia, porkkanaa, puhdas ja leikkaa viipaleiksi ja perunat - kuutioiksi.

Astiat sorsa valmistautuu pitkään, koska lihaskudosta siipikarjan tiheyden freestyle, joten valitse keraamiset ruukut uunissa. Näin ollen kaikki tuotteet on hidasta riutumaan ja hyödyllisiä ominaisuuksia riistaa ja kasviksia ei menetetä.

Aloittaa kuumaa öljyä, paista sipuli ja sienet kunnes kullanruskeaksi, sitten porkkanat kunnes tarjouksen, lisää sitten nokare voita. Kun kaikki on valmista, ripottele tuloksena massana suolaa ja ripaus mustapippuria. Laitamme syrjään. Tällä hetkellä prosessi ruho: leikkaa ne paloina, laita syvään kulhoon ja runsaasti maustettu suolalla, musta ja punainen paprika polttaminen, voit myös lisätä tuoksuva jauhe. Varaus joten marinoida toinen 20-30 minuuttia ja sitten keitä ne kuumassa öljyssä kunnes kullanruskeaksi. Seuraavaksi ottaa ankka pannulla, ja loput sen jälkeen mehu paistettua perunaa. Niin, kaikki ainekset meidän ruokia Sorsat asennusvalmiina ruukuissa.

Alareunassa valun tippa öljyä, laittaa palaset siipikarjan. Toinen kerros - peruna, kolmas - viipaloitu valkosipuli. Neljäs kerros - zazharki sieniä ja kasviksia. Jakautunut tasaisesti, me kaada hieman vettä (reunoihin asti potin oli vielä 4-5 cm), lähellä ja laittaa uunissa kunnes keitetty. Kun palvelevat koristele vihreät ja ripottele mausteet maun mukaan. Hyvää ruokahalua!