Pörröinen ja pehmeä Hampurilaissämpylät: resepti

Kuten tiedetään, pullat resepti kohteelle "McDonalds" Hamburger on tarkasti varjeltu salaisuus. Kuitenkin jotkut kokkeja vielä yrittää tehdä samanlainen ruokalaji jauhoja, käyttäen täysin eri ainesosia. Tänään esittelemme sinulle paras tapa lähentää Pehmeiden ja herkullisia tuotteita pikaruokaa.

Hampurilaissämpylät: yksityiskohtainen resepti

Tarvitaan ainekset pohja:

• haaleaa vettä - 1,5 gran. lasi;
• Tuore maitorasva - ½ cup;
• aktiivista kuivahiivaa - 1 pieni lusikka;
• hiekka sokeri - 4 isoa lusikat;
• natriumsuola keskisuurten - 2 puristaa;
• Tuore margariinia tai voita - 3 isoa lusikat;
• vehnäjauho seulotaan - 7 koko lasi (voi olla vähän enemmän);
• seesaminsiemeniä - 20g (koristeluun).

taikina

Pulla varten hampurilainen resepti on hyvin yksinkertainen, se muuttuu rehevä, pehmeä ja herkullinen vain, jos vain käyttää hiivan perusta valmistelua leivonnaiset. Näin ollen on tarpeen sekoittaa äänen pannulla lämmintä keitettyä vettä ja rasvaa tuoretta maitoa, ja sitten kokonaan liuennut siihen sokeria. Tällainen suuri määrä löysää tuote on tarpeen, että paahtamisen aikana valmiiden telojen hyvin lopen, joka muodostaa sileän pinnan paikalla kosketuksiin kastiketta, kyljys ja muita ainesosia.

Kun sokeri on täysin liuennut maidon seos tarvitaan kaataa kuiva aktiivinen hiiva ja niiden vzbuhaniya odottaa neljäsosa tunnissa. Lisäksi perusta olisi lisättävä keskikokoinen ruokasuolan ja seulotaan jauhot. Seurauksena hyvin sekoittaen kaikkien komponenttien kädet täytyy saada tarpeeksi jäykkä taikina. Jotta pullat seesami hampurilainen saavat eniten rehevää ja pehmeää, säätiö tulee aina seistä lämpöä noin 70-100 minuuttia. Tänä aikana painon pitäisi nousta 2-3 kertaa.

Muodostuminen leivonnaiset

Jos noudattaa tarkasti kaikki edellä mainitut vaiheet taikinan vaivaamiseen, sinun on tultava ulos pehmeä ja lempeä Hampurilaissämpylät. Resepti Tämän tuotteen myös seesaminsiemeniä. Kuitenkin ne olisi käytettävä viime hetkellä.

Muodostaa tällainen tuote on otettava pieni pala taikina, rullaa se pois pallon halkaisija on 5 cm ja sitten kevyesti laittaa ja priplyuschit pannulla voideltu margariini. Kun kaikki telat voidaan saattaa duhovochny levyt, ne on päällystetty ohuella kerroksella sulatettu voi ja ripottele seesaminsiemeniä.

lämpökäsittely

Muodostunut telat tulisi paista uunissa 185 asteessa noin 25-29 minuuttia. Tänä aikana ne ovat täysin kypsennetty, on ruusuinen ja rehevä.

Loppuvaiheessa valmistuksessa

Valmiina hampurilaissämpylä, resepti jota tarkasteltiin edellä, pitäisi kyljys täytetyt kerralla. Tätä ennen on suositeltavaa puolittuu, ja sitten paista voissa sisäpuolella. Vasta tämän menettelyn tuote voi levitä kaikkiin kaikkein herkullisia ja ravitsevia komponentteja pikaruokaa.