Keittäminen slaavilaisten keitto nyytit

Ukrainan Galushkov kirjoitti ylistävä odes Gogol. Rikkaus sienten yushku kanssa Hrechanyky hän kirkastuisi "Aeneis" Kotljarevskin. Rehellisyyden on huomattava, että nyytit ovat läsnä paitsi keittiössä slaavit. Unkarissa Myös valmistautuvat ravitseva keitto taikinapaloilla - chipetke. Mutta vain nyytit Ukraina on useita lajeja: valkosipuli, peruna, tattari, maissi ja vehnäjauhoja. Syödä niitä, ja toinen lisuke, paistettu pekoni ja valkosipuli. Mutta tänään me opimme, miten ruokaa keitto nyytit. Brees sillä se voi olla hyvin erilainen: kanaa, naudanlihaa, sianlihaa, sieni. Harkita joitakin reseptejä.

Kanan keitto nyytit tehty tattarijauho

Kokki tavallinen liemi keitto asettaa kahdesta kolmeen litraan. Kiehuvaan neste 3 Heitä silputtu perunat, porkkanat ja vihreä osa Purjojen, keitä 10 minuuttia. Sitten on välttämätöntä 300 g broilerin maksa voissa paistettuja ja lisätään keittoon. Valmistautuu nyt maku ruokia - pyöryköitä. Kulhossa, ehkä kaksi munaa ripaus suolaa ja 50 g vettä. Edelleen aktiivisesti sekoita, lisää puoli lasia tattarijauho. Muodostavat taikina rullat, ajetaan ympäri niiden pieni vehnäjauhot ja sekoita kiehuvaan liemi. Kun heidän nousunsa kokki vielä kaksi minuuttia. Sammuta lämpöä ja ripottele vuoka hienonnettu tuoreita yrttejä.

Sienikeitto nyytit

Keitetään perunat niiden takit 3-4. Muutamat kuivaa valkoista sienten liotetaan vedessä useita tunteja. Sen jälkeen valmistamiseksi aromaattinen yushku runsaus ja lisäämällä 0,5 kg tuoretta metsäteollisuuden, hienonnettu sipuli ja raastettu porkkana. Perunanyyttejä ovat: puhdistaa keitettyä mukulat, hiero ne raastin tai jauhaa kanssa lihamyllyssä, lisäämällä painoa muna, pehmennetty 2 rkl voita, suolaa, pippuria. Vähitellen lisää jauhot, niin kauan kuin on tarpeen, jotta taikina ei ole juuttunut käsiin. Heittää nyytit keitto, sekoita puulusikka ja keitä 5-10 minuuttia.

Lihakeitto kanssa nyytit valkosipulilla

Kun liemi on keitetty, vaivaa taikinaa. Hienoksi sechem valkosipulin - kaksi kynttä, sekoittaa se kulhoon hienonnettu vihreät (valot) ja 2 munat, hyppysellinen suolaa. Sitten vähitellen lisää jauhot (vaaditaan seulottua) ja vaivaa taikina, kuten pyöryköitä. Jätä se kulhossa liinan alla, palata keitto. 4 Lisää liemi hienonnettu perunat keittää 20 minuuttia. Puhdas sipuli ja porkkana, jauheliha, paistettu kasviöljyssä kunnes kultainen, laittaa keittoa. Kauli taikina makkara, leikataan pyöryköitä. Heittää ne kiehuvaan nesteeseen, kiehua, kunnes keitetty 10 minuuttia. Valmis keitto ripottele tuoretta silputtua yrttejä.

Kuten näette, riippuen siitä mitä me lisäämällä taikinaan, ja muuttaa sen valmistelua. Keitto nyytit voidaan tehdä hyvin nopeasti. Kaksi munaa haarukalla, ehkä ripaus suolaa ja 50 grammaa vettä, lisää hieman jauhoja - jotta saadaan taikina, kuten pannukakut. Keittoa tulisi kiehua, mutta ei liian voimakkaasti, muuten nyytit ovat "hajallaan", kuten räjähdyksessä. Kun hän hiljaa pobulkivaet, keräämme taikina lusikalla ja varovasti pudota liemi. Kypsennä vielä kymmenen minuuttia tai niin. Ennen tarjoilua, ripottele astia vihreät ja pekonia.