Resepti proteiini kerma koristella kakun kuvat

Resepti proteiini kerma koristeluun kakkuja ja muita kotitekoisia jälkiruokia pitäisi tietää jokainen nainen. Käytön jälkeen muna massa voitte järjestää mitään herkkua, pienellä vaivalla ja käyttämättä paljon ainesosia.

Tässä artikkelissa esittelemme sinulle useita vaihtoehtoja, miten voit tehdä oman proteiini kerma varten koristeluun kakkuja kotona.

Helpoin ja nopein tapa ruoanlaittoon proteiinin kakku

Esitteli resepti proteiinia voide koristamaan kakkuja kuuluu pieni joukko ainesosia. Siksi se on niin suosittu keskuudessa kotiäidit.

Joten, valmistella omat vaniljakastike jälkiruoaksi kotiin, tarvitsemme:

• munanvalkuaiset esijäähdytetty - 3 yksikköä.;
• suola pieni - schepotochka;
• Sokeria - 200 g;
• vettä - 1/3 cup;
• sitruunahappoa tai sitruunamehua - käyttää harkinnan mukaan.

Tee siirappi sokeria ja vettä

Resepti proteiini kerma koristeluun kakkuja voi sisältää täysin eri komponentit itse. Päätimme tehdä tällaista makeus käyttämällä siirappia. Kokki sitä sinun täytyy kaada sokeri rauta kulhoon, ja sitten lisätä hieman vettä. Tämän jälkeen ainekset haluat laittaa miedolla lämmöllä ja keitä noin kuusi minuuttia. Tässä makea tuote olisi sulaa, ja siirappi - tulee läpinäkyvä. Jos liikaa sokeria vettä tuleen enää varattu aika, kerma voi myöhemmin hankkia epämiellyttävä ruskehtava sävy, ja maistaa palaneen.

Vatkaa munanvalkuaiset

Resepti proteiini kerma kakku Kunnostaminen vaatii kylmässä munia. Loppujen lopuksi ainoa tapa saada vakaa vaahto ja pörröinen, ei hoida vaivaa. Muuten, ennen prosessin vatkataan proteiinien, muista lisätä schepotochku suola ja sitruunahappo tai mehua.

Vatkaa aineosista tulee olla maksiminopeudella sekoitin.

Laittamalla osat yhdessä

Kun proteiinit lyöty, ne pitäisi kaada ohuena virtana makeaa siirappia. Näin ollen tarvittavat ainesosat whisking jatkuvasti läpi sekoittimen. Suorittaa tämä menettely on suositeltavaa ennen lopullista jäähtymistä ilmamassan. Jos jätät sen lämpönä, proteiinit voivat nopeasti ratkaista kuin pilata koko ulkoasua kotitekoisia leivonnaisia.

Hakuohjeet jälkiruoka?

Nyt tiedät miten valmistautua proteiiniin vaniljakastike kerma kakun koristelu. makea resepti painoa tulee aina säilyttää keittokirja. Jos haluat tehdä jälkiruoka tai kirkkaan värinen, sekoituksen aikana komponentit voidaan lisätä mihin tahansa väriä.

Levitä voidetta kakku proteiinin pitäisi olla läpi harjan. Sen jälkeen muotoiltu jälkiruoka, muista laittaa jääkaappiin. Muutaman tunnin kotitekoisia herkkuja voit huoletta palvella vieraille teetä.

Askel askeleelta resepti proteiinia kerma koristeluun kakkuja (kuva)

Jos et halua kokata erikseen siirappi ja vatkaa munanvalkuaiset, sitten tarjota soveltaa alla kuvatuissa resepti. Hänen ansiostaan voit tehdä erittäin vakaa voide, joka soveltuu hyvin tahansa kodin sisustus jälkiruoka.

Joten, tarvitsemme:

• munanvalkuaiset, esijäähdytetty (neljä munaa);
• sokeri hiekka - lasi;
• Vanilla - pieni pussi;
• sitruunahappo - ¼ pieni lusikka.

Käsittely proteiineja

Ennen kuin teet toisen vaniljakastike munanvalkuaisia, niitä on käsiteltävä varoen. Erotellaan huolellisesti tuotteen keltuaiset, sen on laittaa jääkaappiin tarkalleen 20 minuuttia. Lisäksi proteiinit schepotochku tarvitse lisätä suolaa, sitruunahappo ja vanilliini, ja sitten kaikki tarvittavat piiska huolellisesti käyttäen sekoitinta. Tässä prosessissa sekoittamalla ainesosat tulisi kaataa sokeria. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada melko pörröinen, mutta epävakaa vaahto.

Lämpökäsittely kerma

Whisking valkoiset sokerilla, ne tulisi heti laittaa vesihauteessa. Sen jälkeen, kun vesi on suuri astia kiehuu, sisältö tulee kulho jälleen sekoitetaan sekoittimella. Suorittamaan kuvatut toimet suositellaan ¼ tunti. On välttämätöntä saada saada kaikkein rehevä ja vakaa paino. Haluttaessa on mahdollista lisätä väriä.

Sisustuksessa jälkiruoka

Proteiini kerma koristamaan kakkuja, resepti jota tarkasteltiin edellä, olisi jäähtyä kunnolla, kun se saatetaan lämpökäsittelyyn. Näin ollen sen tulisi olla jatkuvasti häiritä sekoittimessa. Edelleen, ilmamassa on kauniisti kattaa koko pinnan jälkiruoka siveltimellä tai ruoanlaittoon ruisku. Sen jälkeen, suosittelemme kotitekoista kakun seistä pari tuntia jääkaapissa.

Teemme epätavallinen proteiini kerma

Kuinka valmistaa proteiinia kerma koristella kakkuja? Resepti me tarkastelemme nyt. Hänelle tarvitsemme:

• valkoinen sokeri - 1,5 kupit;
• isoa munaa - 3 kpl.;
• lean maito - puolen litran;
• vehnäjauhoja - 3 iso lusikkaa (4 voi harkinnan);
• vanilja - pyynnöstä.

valmistusmenetelmä

Ennen valmistaa voide koristeluun kakkuja, proteiinit on erotettava keltuaiset, kytke ensimmäisen komponentin kanssa sokeria (0,5 kuppia) ja sekoita käyttäen sekoitinta. Tässä tapauksessa olisi oltava vakaa vaahto. Seuraavaksi meidän täytyy kaataa maitoa kulhoon, lisää ½ kuppi sokeria ja nopeasti tuo seos kiehuvaksi. Tällä hetkellä se on välttämätöntä sekoittaa jäljellä makea valuvan tuotteen munankeltuaiset ja jauhot. Ne olisi maitoon lisätään heti kun se alkaa kiehua. Tässä tapauksessa kaikki ainekset on sekoitettava perusteellisesti, jotta saadaan homogeeninen viskoosi massa.

Ennen maidon seos keltuaiset alkaa kiehua, on tarpeen poistaa liesi, sitten hitaasti tuodaan rehevä proteiiniin massa. Tällä hetkellä se olisi voimakkaasti ruoskinta kerma jäähtyä. Aivan lopussa kulhoon lisää suositeltua schepotochku vanilliini.

Valmis proteiini kerma koristella kakkuja ruiskusta tulisi käytetään aiottuun tarkoitukseen heti valmistuksen jälkeen. Myöhemmin jälkiruoka suositteli seistä jääkaapissa tunnin ajan.

Salaisuudet ruokakermaa proteiinin

Ei kaikki kotiäidit valmistautuu proteiini kerma. Eroon itse tavallisia virheitä, suosittelemme muistaa muutamia salaisuuksia:

• Muista noudattaa saada laskuri ja pörröinen vaahto varmistaa, että proteiinit missään tapauksessa ei saa mitään rasvaa tai munankeltuaista. Jos näin tapahtuu, niin tuote on lyöty erittäin huono.
• Kaikki ainekset, joita käytetään valmistettaessa maukasta proteiinin kerma tulisi olla hieman jäähdytetty. On myös sanottu, että kylmä pitäisi olla ja että missä ominaisuudessa on tarkoitus Vatkaa.
• Jäähdytettyyn munanvalkuaiset lyöty hyvin ja transformoitiin kuohkea ja stabiili vaahto, on suositeltavaa lisätä pieni schepotochku hieno ruokasuolan tai muutama tippa sitruunamehua (sitruunahappo hyppysellinen).
• Astiat, jossa aiot vatkata munanvalkuaiset, on välttämättä oltava puhtaita. Tässä tapauksessa on suositeltavaa ennalta Rasva ja kuivaa huolellisesti pyyhkeellä. Muista, pinnalla säiliön pitäisi olla vesipisara, muuten proteiinit älä eksy!