Oletko yrittänyt hillo rusina viinirypäleitä?

Olemme oppineet, että rypäleet käytetään tavallisesti valmistettaessa erilaisia juomia - mehut, hillokkeet, ja tietenkin viiniä. Kuitenkin vain harvat ihmiset ajattelivat, että sen marjat voidaan korjata samalla tavoin kuin kaikki muut makeat hedelmät. Lisäksi rypäleen osoittautuu herkullinen ja tarjouksen hilloa. Voit tehdä tämän, se on parasta käyttää lajikkeiden siemenettömiä, joten he eivät törmännyt aterian aikana eikä häiritse nauttia maku marja kohtelee. Siksi aiomme oppia kokki hilloa rypäleistä rusinoita - valkoinen tai musta, oman harkintansa mukaan. Jälkimmäinen on selvempi makua, täyteläinen, ja aluksi - väri lopputuotteen on kaunis, ja maistuu makeampi.

Jotta ei tee valintaa, mitä väriä, jotta hilloa rypäleistä, resepti tulee ole yksi, vaan kaksi. Aloitetaan valkoinen rusinoita. Kilolta marjoja, tarvitsemme useita seuraavista osista:

• vesi - 100 ml;
• sokeri - 800 grammaa;
• Lemon - yksi kappale (iso);
• pienet kanelitanko ja kolme silmut neilikka (maku).

Valmista sultana rypäleen hillo alkaa siirappia. Voit tehdä tämän, kaada kattilaan sokeri, lisää vesi, purista mehu sitruunan, heittää mausteet. Me kuumenna kiehuvaksi ja keitä kunnes sokeri on täysin liuennut. Nyt meillä on työskennellä marjoja. Ne on poistettava oksat, huuhtele huolellisesti, kuiva ja hienonna paksu neula yhdessä tai kahdessa paikassa. Tällä pyritään varmistamaan, että ne säilyvät, eikä räjähtää. Jos muoto ja ulkonäkö ei ole liian sinulle tärkeää, niin tämä menettely ei vaivaudu.

Jättää rypäleen marjat sokeriliemessä ja hauduta kuumentaa jopa 70 astetta. Poistaa lämpöä ja jäähdytettiin, sitten kuumennettiin uudelleen - niin koko päivän. Viinirypäleet olisi täysin kyllästetty siirappia, mutta ei kuohua (koska sinun täytyy tiellä huolellisesti, ja lämpötila ei ole paljon parantaa). Viimeisellä ruoanlaitto on tarpeen saattaa siirappi kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna hautua 5 minuuttia Ready hillo rusina viinirypäleitä (valkoinen) on hyvin kaunis meripihkan hunajan väriä. Kaada pankkien ja rullaa.

Toinen resepti on hieman erilainen, ja meidän on käytettävä tummia rypäleitä. Tähän tarvitaan (in kiloa marjoja)

• sokeri - kiloa;
• Vesi - 1.5 kupit;
• Sitruuna - puoli;
• -floor tl vanilja.

Marjat ovat myös pestään ja kuivataan. Sitten blanshiruem noin minuutin kiehuvaan veteen ja välittömästi siirtää säiliön kylmällä vedellä. Kokki mainitusta siirappi sokeria ja vettä. Marjoja jättää sen ja kiehauta. Sen jälkeen he tarvitsevat kiehua 5 minuuttia, taukoa 6 tuntia (tämän) ja keitä jälleen - 10 minuutin ajan. Seuraava tauko kestää 8 tuntia ja edelleen poleduet loppuvaiheessa ruoanlaittoon (kunnes tarjouksen). Vähän ennen sammuttamista tulipalon pitäisi lisätä sitruunamehua ja vanilja, sekoita hyvin. Hilloa valmistettu rypäleistä rusinoita (tumma) valmiina. Aseta se valmis purkit ja lähellä.

Nyt osaat kokata tukos rypäleistä. Olen samaa mieltä, että se ei ole monimutkaista. Se menee erittäin hyvin talven kuluessa, kun tuoreita hedelmiä, vaikka siellä on kaupassa, mutta maku ei paista. Croissant tuorejuusto ja rypäleen hilloa ja kuppi mustaa kahvia - täydellinen aamiainen, vai mitä?