Resepti porsaan pekonia minimaalinen määrä mausteita

Liharuoat on aina pidetty yleisin ruoanlaittoon. Ne tarjoillaan useimmissa ravintoloissa ja usein valmistautua vapaapäiviä ja juhlia. Näin paahdettua porsaan vatsa on yksi herkullinen osat erinomainen lämpökäsittely menetelmällä. Useimmat kokit hänen ruoanlaittoon yrittää käyttää mahdollisimman vähän mausteita ja mausteita, eikä pilata maistaa todellista lihaa. Se on myös suositeltavaa käyttää kalvon ja pitkällinen prosessi cooking alhaisissa lämpötiloissa. Siksi tämä resepti kertoo miten ruokaa pekonia uunissa, on kaikkein paras.

ainekset

Valmistella tarvitset:

- sianliha rinta - 1 kg;

- sipulit - 2 kpl.;

- Kasviöljy - 2 rkl. l.;

- suola;

- paprikat.

lihan valmistamiseksi

Ensinnäkin on syytä pestä huolellisesti lihan. hän tarvitsee kuivua sitten. On huomattava, että liha pitäisi valita tuoreita ja eivät kärsi jäädyttämistä. Myös siksi on tarpeen poistaa kokonaan kaikki luut. Tällaisessa yhdestä tehdä leikkauksia etäisyydellä kaksi senttimetriä toisistaan, ja vain osa ihon. He eivät edes päästä lihan pinnalle.

marinadi

Edelleen resepti pekoni sianlihan vaatii käsittelyä mausteet ja marinadi. Kuitenkin, tämä vaihtoehto vähentää niiden käyttö minimiin ja sen vuoksi, olisi formuloida tavanomaisella seos pippuria ja suolaa, joka laimennetaan kasviöljy. Joten marinadi hieroa koko kappaleen ja jätä se tunnin viileässä.

muuttamisesta

Tämä resepti sianlihaa rinta edellyttää erityinen tapa leivonnassa. Hänelle on ensin oikein tekevät makaa pellille. Ensimmäinen, sen pohjassa peitossa folio. Sitten, lamppu on leikattu puoli, ja tuloksena kappaletta levitetään substraattiin. Niitä ja levittää lihaa. Sellaisenaan, se on paistettu, liottamalla mehu ja sipuli höyryjä.

paistaminen

Kun astia on muodostettu, on välttämätöntä lähettää esilämmitetään 160 asteen uunissa. Resepti sianlihaa pekonia viittaa siihen, että liha pysyy siellä kolme tuntia, mutta kymmenen minuuttia saada se valmiiksi. Astia on kääritty alumiinifolioon ja sijoitetaan sen jälkeen uuniin, joka on kytketty pois päältä. Joten liha tulee kustannuksella aiemmin määrätyssä lämpötilassa ja se on mehukas ja tarjouksen.

rehu

Tyypillisesti tällainen liha tarjoillaan lisukkeita vihanneksia pääruoka. Näin ollen sen tulisi olla kuumia ja voivat sisältää pienen määrän kera. Kuitenkin, tämä resepti pekonia sianlihan nimenomaan suoritetaan siten, että maku pääkomponentti. Siksi liha annetaan jäähtyä ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Ne tarjoillaan iso levy koristelu viheralueita. Siten tällainen astia voidaan sijoittaa pöydälle aperitiiviksi, mutta se on toimitettava yhdessä punaisella kuiva viini tai vahvempi juomia. Säilyvyyttä tällaisen lihan voi olla noin viisi päivää, mutta samalla se on jäähdytettävä.