Resepti täytetyt paprikat: hyvää ja maku

Kesä - se ei ole vain aikaa vapaa-ajan ja uusia kokemuksia, mutta myös kauden tuoreita vihanneksia. Ne näkyvät hyllyiltä kauppoja ja markkinoita keväästä, ja me aktiivisesti liittää ne ruokavaliota - itse asiassa talvikaudella, kehomme menettää vitamiineja, ja monet tässä ajassa kehittynyt vitamiinin puute, joka johtaa masennukseen, tuhlaa ja menetys houkuttelevuutta. Lisäksi vaihtamalla kasvisruokavalio - hyvä tapa nipistää fyysisessä kunnossa ja päästä eroon muutaman ylimääräisen kiloa kertynyt talven aikana, kun meillä oli syödä korkea-kalori elintarvikkeet - onhan kesän niin haluavat tarkastella houkutteleva ja tuntuu helposti. Kasvikset valmis salaatteja ja keittoja, jotka kypsennetään, haudutettua, mutta ehkä yksi kaikkein herkullisia kauden - täytetyt paprikat liha. Se oli kesällä pippuria tulee hyvin edullinen, joten tämä ruokalaji voidaan luotettavasti kutsua kesällä. Ei ole olemassa yhtä resepti täytetyt paprikat, mutta on erityisen maukkaita paprikat täytetyt lihaa ja riisiä.

Resepti täytetyt paprikat

Valmistella täytetyt paprikat, täytyy ottaa 10-12 paprikat, puoli kiloa jauhelihaa, 200-250 grammaa keitettyä riisiä, 200 grammaa sipulia ja porkkanaa. Kastikkeen, tarvitsemme lasi kermaviiliä, tomaattisose tai kastike, joka kesällä on parempi korvata tuoreita tomaatteja (3-4 kpl), yrtit. Mausteita perinteisesti käytetty mustapippuria ja laakerinlehti, mutta voit lisätä muita - pääasia, että osoittautui herkullinen.

Ennen miten ruokaa täytetyt paprikat, sinun täytyy valmistautua paprikat: ne on puhdistettu perusteellisesti ja leikattu osa, joka kantaa jalka. Leikkaa se tarvitsee terävällä veitsellä ympyrän, mutta joskus, jos paprika on melko ohut, se voidaan yksinkertaisesti katkaista - mutta tässä tapauksessa se on tarpeen poistaa siemenet käsin. Yleensä varsi poistetaan yhdessä siemeniä, mutta silti täytyy pestä jokaisen pippurinsiemeniä sisältä, muuten se saattaa maku karvas.

Sipulit leikataan hienoksi, ja porkkanat raasta, ja kaikki paistettu kasviöljy - ja otetaan puolet, ja toinen, toinen puoli menee kastike. Paistettuna jäähtyy, se täytyy sekoittaa jauheliha ja keitettyä riisiä, kaikki suolalla ja pippurilla. Saatu seos täyttää kunkin pippuria, laita ne potin sekoittaa viipaloitu tomaatit, jos niitä käytettiin, ja kaada kastike. Kastike tapahtuu seuraavasti: sekoita jäljellä hienonnettu sipuli ja porkkanaraaste, hapankermaa, tomaattikastiketta tai liittää, jos ne valitaan kastike, lasi lämmintä vettä (vesi on välttämättä oltava lämmin, toisin minimoi kerma). On mahdollista valmistaa ensin kastike pannulla, joka on tarkoitus laittaa ulos pippuria, ja lisää sitten jopa paprikat. Sitten lisätään lämmin mutta ei kuumaa vettä - se pitäisi riittää paprikat kuuluivat sen keskelle. Pannulla peitettiin kannella, saatetaan kiehuvaksi ja sammutettiin 40-60 minuuttia miedolla lämmöllä.

Myös resepti täytetyt paprikat, joka sopii niille, jotka eivät syö lihaa ja maitotuotteita: se riittää yksinkertaisesti sanottuna näitä ainesosia siellä. Sen sijaan, että liha vaihteeksi voit myös käyttää mitä tahansa kasviksia, esimerkiksi se osoittautuu erittäin maukasta täytetyt paprikat paahdettua munakoisoa.

Täytetyt paprikat, tarjoillaan smetanaa ja yrttejä, mehustettua kastiketta. Jos tarvitset lämmittää sitä - se on parasta tehdä se kastikkeeseen, jota hän valmisteli, ei pannulla.

Täytyy sanoa, että tämä resepti täytetyt paprikat voidaan soveltaa paitsi todellinen pippuria - erittäin maukasta saadaan, jos samalla tavalla kokki tomaatit, mutta tässä tapauksessa, tomaattikastiketta, tietenkään, ei tarvita, ja pippuri, toisaalta, voi antaa sille erottuva maku.