Pihvit perunoiden

Olen aina halunnut kokki, mutta minulla on aina se hyvä siinä. Aivan ensimmäinen minun paistamisen elämän olivat piirakoita ja pelimerkkejä. Huolimatta siitä, että he olivat ensimmäiset minulla piirakat, ne ovat osoittautuneet erittäin maukasta, mutta resepti ei poikkea muusta. Sitten minun on täytynyt olla 14 vuotta, ja maku piirakat ovat yhä muistuttavat lapsuuden. Joten päätin jakaa resepti teille.

Niin, meidän täytyy testata 900 g vehnäjauhoja, 20 g tahansa hiivan, 50 g voita (voi korvata voin margariinia, jos yhtäkkiä jääkaapissa ei ollut öljy), 300 ml: aan lämmintä vettä, suolaa maun mukaan. Lämmin vesi liukenee hiiva, suola, öljy. Kaikki sekoitetaan ja alkaa syöttämään jauhot pieninä annoksina. Täällä voit valmistaa taikina kahdella tapaa: sienellä ja ilman sienellä. Jos käytämme ylös jauhot, Hapatejauhetta loman tunnin, ja anna sitten loput, vaivaa taikina ja anna sen nousta, niin saamme oparnoe taikina. Mieluummin versio ilman sienellä, joka on esittelemme kaikki jauhot kerralla, vaivaa taikinaa ja odottaa olevansa. Niin tulee paljon nopeammin, ja testi ei hapan maku. Erityisesti haluan nopeasti kokeilla piirakat ja pelimerkit.

Kunnes taikina laulaa, kokki peruna täyte. Tarvitsemme 1 kg nuorten perunoita, kaksi isoa sipulia, tuore nippu tilliä, suolaa ja kasviöljyä. Omat perunat, leikataan paloiksi ja laita pata. Sipulit hienoksi shinkuem, paistettu öljyä kultainen sävy. Kun perunat ovat kypsiä, vesi on valunut siitä ja valmistelee sose. Se lisää grillattua sipulia, hienonnettu tilli, suola ja sekoita kaikki hyvin. Täyttö on valmis, anna sen jäähtyä.

Kun olimme kiireisiä täytteellä, taikina on valmis. Sen pitäisi nousta kaksi tai jopa kolme kertaa, kaikki riippuu aktiivisuudesta hiivaa. Jaa taikina osiin paloja noin 40 grammaa kukin. Kauli kaulin säiliöön, keskimmäinen lay out peruna täyte, reunat kauniisti zaschipyvaem ja leipoa. Muuten, kuten pihvi perunoita ja paista voi olla. Täällä makuasia, joku mieluummin paistetaan ja paistettu joku. Mieluummin paistettu, koska sen jälkeen ne ovat raskaus vatsassa. No, piirakat ja perunat ovat valmiit, voit viihdyttää perheen ja ystävien kanssa.

Ajan mittaan opin leipoa kakkuja monimutkaisempia reseptejä. Ne tietysti maukasta, mutta myös aikaa niiden valmistukseen kestää kauemmin. Esimerkiksi kakkuja perunoiden ja sieniä. Valmistella taikina tarvitsemme: 600 grammaa seulottua jauhoa, lähes koko pakkaus voita, maitoa, 3 munaa, paketti kuivahiivaa, suolaa. Maito lämmitetään huoneen lämpötilaan, hankaa sitä kautta suuri raastin öljy liuotettiin tähän seokseen hiivan ja suolan. Vatkaa munat ja kaada maito. Kaikki hyvät sekoitetaan ja alkaa syöttämään jauhot. Hanki elastinen taikina. Poista se tunniksi lämpimään paikkaan tulla. Ja nyt me siirrymme täyte.

Täyttöä, tarvitaan 300 grammaa valkoinen sieni (sienet), 5-6 keskisuurten perunat, kasviöljy, suola ja pippuri, kuten halutaan. Perunamuusia kokki, kunhan se on keitetty, olkaamme sieniä. Minun niitä, hienoksi leikattu ja paistettu kasviöljyssä puoleen. Kun perunat ovat kypsiä, kokki perunamuusia, suolaa, pippuria ja levitä herkkusienet, sekoita. Täyte on valmis.

Seuraavaksi taikina valmis jakaa osiin palasiksi ja levittää tai kädet muodostaa kerroksen keskellä leviämisen täyttö, reuna zaschipyvaem ja lähettää sen uunissa puoli tuntia. Muuten, ennen paistamista piirakat voi takki vatkattu muna, joten ne ovat rapeita ja herkullisia. Joissakin kokeena voita, se antaa myös rapea kuori piirakoita. No, peruna pihvi täynnä sieniä valmis. Auta itseäsi terveyttä! Nauti ateria!