Peruna keitto lihapullat: etenkin ruoanlaitto, reseptit ja arvostelut

Lihapullat - luultavasti yksi mukavin kulinaarisia keksintöjä ihmiskunnan! Tämä sana on peräisin Italian frittatella (alunperin: paistettu ruokalaji, joka koostuu lihapullat, jauheliha ja kalaa). On vaikea olla eri mieltä: esimerkiksi perunan keitto lihapullat on aina hyödyllistä jokaiselle omistajalle, että on mahdollista valmistaa erittäin riitoja ja ei ole vielä tarvitse odottaa pitkään, kunnes kypsennettyä, valmistelee keitto. Ensimmäisessä ruokalaji, herkullinen ja flavorful, voit lisätä ainesosia, kuten paprikaa, tomaattia, tai tehdä hyvin yksinkertainen ja budjetti vaihtoehto. Yleensä, kuten sanotaan, hänen mielikuvituksensa antelias muotinäytös. No, sinä ja minä?

Maun ja aromin, tuttu lapsuudesta

On joitakin ruokia, yksi haju heti muistaa lapsuuden, päiväkoti tai koulu illallisia, lounaita ympyrän kotitekoista antelias isoäiti. Peruna keitto lihapullia, koska aikakone, palata noihin samoihin aikoihin. Lisäksi se on maukasta ja helppoa ruoanlaiton ensimmäinen kurssi! No, se on aika jo alkaa.

ainekset

Perunan kokkareiden kestää puoli kiloa jauhelihaa (naudan, sian parempi valikoima). Myös, tarvitsemme peruna määrä hieman yli puoli kiloa, 2-3 keskikokoista porkkanaa, pari sipulia, 3 ruokalusikallista keksejä breading pari lavrushek, seos paprikat, maa, pippuri.

vinkkejä

Koska tällaisia hyödyllisiä ja ravitseva tarjonta lihatuotteiden, peruna kokkareiden usein valmistettuja, laitoksissa. Arvosteluja kotiäidit sanoi, että hän aikoo win-win-tilanne, kun haluat nopeasti "bungled" perhepäivällisen. Vaikka et on usein sellainen, että ei ole aikaa kokata lihapullat, tee etukäteisvalmistelut jauhelihasta. Kunnes lihapullat ovat kypsiä, voit valmistaa vihanneksia ruokaa. Täten korkeintaan puoli tuntia päivällisen valmiiksi ja nälkäinen mieheni ja lapset ovat kulinaarisia elämyksiä. Ja toinen tärkeä bonus, joka usein merkitä nainen seuraa hänen vartalonsa - kalori perunakeittoa lihapullien on melko pieni, noin 70 kaloria per 100 grammaa. Edellyttäen tietysti, jos et tee paistettua käyttäen paljon öljyä, rasvaa. Muuten, voit vähentää kalori sisältöä aterioita, jos vaihdat lihaa kalaa.

Valmistamiseksi peruna keitto lihapullat

1. Tehkäämme ensin vihanneksia. On olemassa kaksi valmistusmenetelmä. Käytit tekemään keitot paistettua? Sitten kolme porkkanaa ja sipulia hienonnettuna. Jätämme syrjään, zazharku me teemme, kun meillä on Kinema lihapullia muhennos. Mutta jos rasva ei sisälly suunnitelmissa, kasvisten jo toimia toisin.
2. Perunat leikataan kuutioiksi (kuutiot) heittää kiehuvaan veteen. Hienonna sipuli, jos haluat hänen pysyä lopputuotteessa (mutta sanovat, amatööri). Vaihtoehto: laittaa koko sipuli, ja kun peruna keitto lihapullat on melkein valmis, poista se. Näin sipuli antaa makua, ja lapset, esimerkiksi se ei saalis valmiista ruokia jo.
3. Kanssa porkkana voit myös "näyttää luovuutta." Sen sijaan, että sirut leikataan sen muodossa kukkia tähdillä - kuten innovaatio päätellen vastauksia nuorten äitien, todella lapsia.
4. Kasvikset ovat kypsiä, ja me käsittelemme meidän lihaa. Ruoanlaitto rakastaa kokeiluja, jotta, mitä on parempi tehdä myaska täyte - kyse henkilökohtaisista mieltymyksistä ja valintasi. Jos haluat saada lisää meatless keittoa, ota kana, kalkkuna täyte (kani ei suositella, liha ei sovellu hyvin ruoanlaittoon). Rikkaampi makuun tekee valikoituja erilaisia lihaa. Tämä vaihtoehto ei varmasti menettää lihapullia. Täytteenä vähän suolaa, lisätä pippuria ja mausteita maun kirkkautta. Ja pallot tuli paksu ja tasainen, hylkivät täyte (ottaa kädessä ja putoaa pöytään - muutaman kerran riittää).
5. Lihapullia muovaus (käsi liota vedessä). Jos täyte on kääntynyt liian neste, niin pallot voi hajota. Käytä sitten tl, liottamalla kylmässä vedessä. Ja täyte tiheyden siellä, voit syöttää hieman breading, sekoita massa.
6. Kesti 15 minuuttia, ja perunat lähes keitetty. Heittää muotoiltu liha. Keitä 15 minuuttia heikko tuleen. Täällä ja valmis peruna keitto lihapullat. Sen alhainen kalorimäärä, mutta se on täysin ravitsee. Ja ennen tarjoilua anna sen määrittää itse puoli tuntia, jotta lisätään mausteet maksimoivat paljastavat maku ja aromaattisia ominaisuuksia.

Miten kokki perunan keitto lihapullat Kalat

Sama maukas Ensimmäinen ruokalaji voidaan kypsentää kalan päivässä. Lisäksi keitto superdietichesky. On riittävää korvata yksi kalanlihan. Se olisi paras fileetä merikala (jopa kaikkein banaali kummeliturskan ja Pollock), mutta monet kotiäidit sanovat he ovat käyttäneet ja joki - vain tärkeimmät, kunnes se irtoaa luista. Voit lihapullia ei romahtanut, on mahdollista lisätä paljon muna ja korppujauhoja (tai hieman jauhoja). Kaikki muu jättää samalla tavalla kuin perus resepti.

Ranskankielinen versio (mashed)

Jos haluat käyttää kokeellinen lähestymistapa, ei ole tarpeen paneutua leikkaus porkkanat. Voit kytkeä tavallisen keitto hyvää ruokaa. Tätä varten, kun keitto on keitetty, poista lihapullat, kaikki kasvikset on korjattu ja murskataan tehosekoitin, palaa sitten takaisin pannulla lihapullat. Ja pehmeyttä makua lisää pieni pala voita tai vähän kermaa.

Lihapullat omin käsin

Haluttaessa "zamorochitsya" voidaan tehdä jauheliha omin käsin, sen sijaan ostaa kaupasta. Päätellen arvosteluja, maukasta lihapullat sekoittaa jauheliha: naudan- ja sianliha, kana, kalkkuna vasikka tai jopa lammasta.

1. Saat kilo jauhelihaa ottaa 900 grammaa lihaa suhteessa puoliksi, 100 grammaa leipää (se on parempi ottaa kuivuneet, mutta ilman kuorta, se tekee meidän lihapullia mureampaa), puoli kupillinen maitoa, sipuli, paprika, suola ja valkosipuli - vähän kaikkea ja makua.
2. Liha leikataan kuutioiksi, rullaa lihamyllyssä, yhdistää sen leivän otmochennym maitoon, suola ja pippuri, add hienonnettu tai raastettu sipuli (se antaa mehukas lihapullia).

Ja tuloksena laudaksi jauheliha pallot, seuraava lisäformulointia kuin alkuperäisessä versiossa, edellä. Kyllä, ja kaikki miellyttävä ateria!