Herukat hattara - herkullista ja terveellistä

Nimi tämän hedelmän tulee vanhan venäläisen sana "Smorodov", joka tarkoittaa "voimakas haju". Itse asiassa tämä marja on vahva maku, joka on ominaista ja lehtiä ja oksia pensaasta, joka kasvaa herukat.

Se on varasto vitamiineja ja kivennäisaineita, sekä kuromiseksi päivittäisen vaatimus vitamiini C, sinun täytyy syödä päivässä vain 20 marjoja. Ja se ei ole väliä, se on punaisten marjojen oksat, klassinen musta tai valkoinen eksoottisia - jokainen on yhtä hyödyllinen. Mutta miten se on se aika vuodesta, jolloin tuoreita marjoja puutarhassa siellä, ja kauppa jopa näköisiä peremorozheny ei herätä luottamusta? Loppusyksystä pelastaminen talven ja kevään tulevat herukoita hattara. Tämä korjuu auttaa lisäämään immuniteetin, parantaa ja vahvistaa elimistöä vuoden aikana.

Joten, kierretty herukka miellyttää sinua koko talven, valitse resepti maun. Tässä on muutamia yksinkertaisia vaihtoehtoja.

1. Kilogrammaa hedelmää tarvitset puoli kiloa hienoa sokeria. Herukat huolellisesti läpi, poista varsi, oksat ja lehdet, takkuinen topit poistettu desinfioidaan kynsisakset. Seuraavaksi marjat sijoitetaan kulhoon tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa ja huolellisesti hiottu. Kun peretortye marjat muuttuu homogeeninen massa - ohuena virtana Sekoita sokeri, sitten vatkata uudelleen. Tämän herukat, kehrätty sokeri voidaan tallentaa steriloida purkit yksinkertaisena tukos. Jos pankit tavallista, paras marjat säilyttää jääkaapissa.
2. Jos sinulla ei ole kotona tehosekoittimeen ja leikkuupuimuri, tai yksinkertaisesti halua sotkea niitä, voit tehdä paljon helpompaa: herukat taitettu (sokeri) valmistetaan avulla puinen tolkushkoy. Pesty ja Kuivatut marjat laittaa syvä emali astiaan ja survin jauhaa, lisää sokeri ja sekoita. Kuiva steriloitu purkit täynnä peretortymi marjoja, ripottele hieman sokeria päälle ja sulje. Tämä resepti vaatii kierretty mustaherukka uutteet 2-3 päivää: tänä aikana sokeri on liuennut ja tukos hankkii maistuu.
3. Ja tässä on toinen resepti niille, jotka haluavat maistaa todella tuoreita marjoja. Liikkui ja pesty herukat pitäisi jauhaa tehosekoittimessa tai jopa käänne lihamyllyssä, lisää sokeria maun (joku rakastaa pokislee, ja joku - makeampi). Nyt valmis purkkia, jossa on kansi täyttää tämän aromaattinen seos lähellä ja poista pakastin. Ylläpidettiin siten, mustaherukka - kierretty, jossa sokeri - voi olla ikuisesti. Parasta on, että sen hyödylliset ominaisuudet eivät katoa sulatuksen aikana, ja maku on aina täsmälleen sama kuin juuri poimitaan bush marjoja.

Marjat, keitetyt yksi näistä tavoista on aina monipuolinen jälkiruoka. Ne voi syödä erillisenä ruokalaji, vaikkapa teetä, lisää jäätelöä, levitä paahtoleipää ja tuoreita sämpylöitä, kakut kyllästetty. Lisäksi koska tämä on mahdollista kokata herukka hedelmiä juomat, hedelmäjuomat, ja jopa kotitekoista viiniä.