Munakoiso ja kaalia talveksi: reseptit ilman sterilointia. Kaali ja munakoisoa talveksi. Solyanka munakoiso ja kaalia talveksi

Munakoiso ja kaali talvella sato on helppoa ja yksinkertaista. On huomattava, että on olemassa useita menetelmiä tällaisten välipaloja. Tässä artikkelissa kuvaamme vain kaikkein yksinkertainen ja suosittu reseptit.

Munakoiso ja kaalia talveksi: reseptit

Laatia tällainen tyhjä, tarvitset vähintään halvat komponentit ja vapaa-aikaa. Jos tiukasti täytäntöön kaikki suositukset resepti, sinun on tultava ulos mehukas ja maukas salaatti.

Joten miten valmistautua suolakkokasvi munakoiso ja kaalia talveksi? Tähän tarvitaan seuraavat tuotteet:

• tuore munakoiso pieni koko - 3 kg;
• kaali - 500 g;
• mehukas porkkana - 500 g;
• Bulgarian paprika - 3 kpl.;
• valkosipulin kynttä - noin 100 g;
• puhdistettu kasviöljy - 150 ml;
• etikka - 90 ml;
• Sokerijuurikas - noin 100 g;
• suola keskisuurten - 1,5 jälkiruoka lusikka;
• vihreät - noin 40 g (tilli ja persilja).

Valmista ainesosia

Solyanka munakoiso ja kaali talvella vaatii vaiheistettu ja kaikki ainekset. Ensinnäkin valmistella vihanneksia sininen. He myös huuhdella kylmällä vedellä ja poista varsi, navels ja ohuesti leikattu kuori. Muilta lihan, se hienonnettu pieniksi kuutioiksi. Sitten he levitä kulhoon, maustettu suolalla ja jätä tässä tilassa 20 minuuttia. Ajan mittaan, huuhtele munakoiso ja keitetään suolavedessä minuutin ajan. Lopussa heidän hylkäyksestä siivilään ja enintään kosteutta riistää.

Myös erikseen valmistettua ja muita vihanneksia. Kaali pestiin ja hienonnettuna, porkkanat ja hankaa karkea raastin. Sen jälkeen, puhdista paprika ja leikkaa se suikaleiksi. Myös murskattu valkosipulin kynttä ja tuoreita yrttejä.

lämpökäsittely

Jotta salaattia kaali ja munakoisot talvella, on välttämätöntä käyttää suurta metalli kulhoon. Se levisi kaikki kasvikset paitsi munakoisot, lisää sitten suola ja laita yli kuumuudelle. Heti kun ainesosat antavat mehua ja keitetään, ne lisäävät kasviöljyä ja sokeri. Tässä osassa salaatti valmistetaan miedolla lämmöllä noin tunnin. Kun aika kuluu, siihen lisättiin munakoiso ja pata noin 10 minuuttia.

Ennen sammuttamalla alkupala levyt maustettu tuoreilla yrteillä, viinietikka ja murskattu valkosipulin kynttä. 3-5 minuutin kuluttua, poistaa lämpöä salaattia.

Miten roll?

Kaali ja munakoisoa talven sato olisi pienissä purkeissa. Se leviää kontteihin ja suljettiin välittömästi kannet kokonaan muodossa. Jälkeen kestävä välipala huoneenlämpötilassa noin yksi päivä, se poistetaan viileässä.

Korjattu munakoisot ja kaalia talveksi ilman sterilointia

Kokki munakoiso alkupala talveksi, et voi vain käyttämällä kaali, mutta myös värien käyttöä. On huomattava, että tällainen työkappale osoittautuu erittäin kaunis ja herkullinen. Tämän varmistamiseksi ehdotamme tehdä se itse.

Joten, tarvitsemme:

• tuore munakoiso pieni koko - 2 kg;
• Tuore kukkakaali - noin 2 kg;
• mehukas porkkana - 600 g;
• valkosipulin kynttä - 50 g;
• puhdistettu kasviöljy - 250 ml;
• etikka - 30 ml;
• Sokerijuurikkaan - noin 150 g;
• keskisuurten suola - 1,5-2 suuri lusikan välissä.

Käsittelevät ainesosia

Miten sato munakoisoa kukkakaali talvella? Ensin täytyy käsitellä kaikki ainekset. Munakoiso pestiin perusteellisesti, katkaista varsi ja navels ja sitten hienonnettu viipaleiksi 1 cm: n paksuinen. Sitten ne maustettu suolalla ja sivuun 25 minuuttia. Kun aika kuluu, kasvikset hyvä huuhtelu kylmällä vedellä.

Kukkakaali tätä salaattia tulisi käyttää vain tuoreessa muodossa. Hän pestiin ja erotettiin siinä ei ole kovin suuri, mutta ei pieni kukinnot.

Jälkeen munakoiso ja kaali käsitellään, ne upotettiin kiehuvaan suolatussa vedessä ja keitettiin 3 minuutin ajan. Edelleen, ne otetaan pois ja suurin riistää kosteutta.

Myös erikseen käsitelty porkkanat ja valkosipulin kynttä. Ensimmäinen korealainen vihannes raastin hierotaan, ja toinen - vain hienonnettuna.

muodostuminen välipaloja

Kuten voidaan nähdä muodostaa munakoiso ja kaali talvella? Voit tehdä tämän syvään kulhoon levisi käsitellyt vihannekset ja perusteellisesti estää heitä. Saatua seosta tiheään levisi sterilisoituihin purkkeihin. Sen jälkeen, jatka valmistelua marinadi.

Tuo tavallista vettä kiehuvaksi, johon lisättiin sokeria, suolaa, ja puhdistettua kasviöljyä. Sitten kaataa etikkaa marinadi. Sekoitetaan hyvin komponentteja, ne poistetaan liesi. Valmiina kuuma suolavedessä kaadetaan esitäytetyn vihanneksia pankit ja välittömästi rullalle kattaa.

Kääntämällä työkappaleen ylösalaisin, niiden asianmukaisesti suljettuun peiton ja lämmetä päivä tai kaksi. Tämän jälkeen munakoiso ja kaali, korjataan talvella, korjattu kellarissa.

Vihanneksia olivat täynnä makuja marinadi, ne säilytetään viileässä ja pimeässä paikassa kuukaudessa. Tämän jälkeen maukas ja mehukas välipala esiteltiin pöytään palan leipää.

Korjattu munakoisot täytetyt talveksi

Munakoiso täytettyä kaalia, korjattu talvella on hyvin yksinkertainen. Tämä salaatti toimii täydellinen alkuruoka loma pöydän, joka oli määrä juoda alkoholijuomia.

Mitkä ovat ainekset meidän täytyy tehdä munakoiso ja kaali talvella ilman sterilointia? Voit tehdä tämän sinun täytyy ostaa:

• porkkana mehukas suuri - 150 g;
• Bulgarian paprika - 2 kpl.;
• kaali - 400 g;
• Suuri valkosipulinkynttä - 3 kpl.;
• suuri makean munakoiso - 2 kg;
• ruokasuolaa - 70 g;
• Bite ruokailu - 4 isoa lusikat;
• välimatkan vesi - 1,5 litraa.

Prosessin vaihe valmistamiseksi

Miten sato munakoisoa ja kaalia talveksi? Reseptit välipaloja kysyntään ensimmäinen paikka valmistaa marinadi. Tätä tarkoitusta varten, juomaveden keitetään kuumuudelle, ja sitten lisättiin natriumkloridia. Liuottamalla mauste suolaliuoksella poistetaan lämpöä ja kaada etikkaa. Tässä koostumuksessa se jätetään huoneen lämpötilassa, kunnes täydellinen ostuzhennoy. Sillä välin, alkaa valmistella muut aineet.

Munakoiso pestiin alla veden virtauksen, varsi katkaistaan ja keitettiin kiehuvassa vedessä 6 minuuttia. Kun aika kuluu, ne otetaan pois ja jäähdytettiin. Sitten ne leikataan kahtia pituussuunnassa (älä päätyä kirjan), ja purista ylimääräinen vesi.

Valmistamisen jälkeen munakoisoa, kypsentää täyte. Voit tehdä tämän, kaali ja paprikat ohuiksi suikaleiksi ja mehukas porkkanoita hierotaan Korean raastin. Kuten valkosipulia, se vain murskattu.

Käsitellyt vihannekset, levittää ne pannulla ja huolellisesti sekoita. Saatua seosta levitettiin kirjan ulos munakoiso, sulkea kansi, tarvittaessa, sitoa langat.

Muodostettaessa

Munakoiso ja kaali talvella kylmä suolaus olisi muodostettu yhden litran purkkeihin. He levittävät aiemmin täytettyjä vihanneksia ja kaada marinadi jäähtynyt. Tämän jälkeen välipala yleensä suljettu muovinen kansi ja jättää huoneenlämpötilassa 2-3 päivää. Tämän jälkeen puhdas täytetyt munakoiso jääkaappiosastossa. Pitää ne sellaisina tulisi olla enintään 4-5 kuukautta. Samalla pankin on nautittava kahden viikon kuluessa, muuten käynnistin homehtunut ja pilata.

Mitä esittää pöytään?

Täytetyt munakoiso ja kaali pitäisi soveltaa ainoastaan pöytään jäähdytetty. Pääsääntöisesti tämä sijasta käytetään alkuruoka leipää tai mitään lämpimiä ruokia. On myös niitä, kotiäidit, jotka haluavat toimittaa sen pöydän koristeeksi kalan tai lihan.

terveellisiä neuvoja

Varautuu talven munakoiso ja kaali eri tavoin. Jos haluat saada lisää alkuperäiseen välipala, sen pitäisi lisätä tällainen ainesosa kuin sieniä sateella. He tekevät munakoiso salaattia flavorful ja ravitsevaa.