Porsaankylkeä perunoiden - tuoksuvia mestariteoksia

Herkullinen ja runsas, sillä yritimme välttää niitä harjoittamisesta harmonian ja sovi hahmo, aina houkutella meitä jotain kiellettyä, joten mitä enemmän maukasta ja toivottavaa. Mutta mikä on hyvä luonteeltaan ystäviin, porsaan kylkeä perunoiden!

Sianliha - on mureaa ja maukasta lihaa, perusteella monia perinteisiä ruokia. Helppo ja nopea valmistaa, on suhteellisen alhainen hinta, ei ole mitään ongelmaa ostaa sitä varastoon. Monissa maissa se on johtava taajuuksien käyttöön. Poikkeuksena ovat maat, joissa uskonto (Islam, juutalaisuus) kieltää sikojen liha. Mutta esimerkiksi Intiassa, vain syödä sianlihaa, koska lehmä on pyhä eläin. Liha on proteiinin lähde, välttämättömiä aminohappoja toimittajan kehossa, vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi päivittäistä ruokavaliota aikuisen tulisi sisältää vähintään 200 grammaa lihaa.

Sianliha on laadukas ohut rasvakerros, makeahko maku ja vaalean punertavia leikata lihaa. Valitessaan kylkiluut pitäisi kiinnittää huomiota niihin oli liha, kun kaikki varaudumme possunluita perunoiden sijaan rikas liemi. On suositeltavaa valita rinta, jossa liha on mureaa, mehukasta ja rasvan toistaiseksi, mutta ei yli alkuun, eli mehevyys lihaa. Leikataan osiin. Säleet voivat Hauduta, kiehua, leipoa ja tehdä grilli.

Perheen aterian sopii parhaiten tietenkin siankylkiluita haudutettua perunoiden. Tämä lautasen koko perheelle. Tätä tarkoitusta varten, kylkiluut pese juoksevalla vedellä, jos rasvan paksuus yli 0,5-0,7sm sitten leikataan pois. Annosteltavia kappaletta pippuri, suola, natrium hienojakoista valkosipuli ja anna liota 20-30 minuuttia huoneen lämpötilassa.

Seuraavana valurautainen pannulla Laita leikattu rasva ja tippuu sitä. Lisää 2 ruokalusikallista hunajaa ja keskilämmöllä paista kylkiluiden kunnes kullanruskeaksi. Jos haluat enemmän mausteinen maku, ei makea, määrää hunajaa voi vähentää, mutta ei täysin sulje pois, että se antaa mukavan herkullinen ulkonäkö. Mausteeksi kylkiluut Kaada sitruunamehu ja siirtää pannulle. Jos olet savustettu kylkiluita reseptejä , jotka eivät ole liian vaikeaa, niin, meidän ruokia, voit käyttää niitä myös. Samalla, voit myös säästää aikaa.

Sipulirenkaita leikata ja paistettu pannulla kunnes ne ovat kullanruskeita, levitä toinen kerros pannulla. Carrot Grate, keskipitkän reikiä ja myös paista 5 minuuttia. Olemme levittää kolmas kerros. Puhdista perunat ja leikkaa neljään osaan (saada enemmän viipaleita) ja paista 5 minuuttia, kunnes kullanruskeaksi keskilämmöllä. Laitoimme kattilaan.

Saat enemmän hienostunut maku valita 2 omenaa hapan-makea tai hapan lajikkeita (esim Antonovka) ja me leikkaa suuria kuutioita 15 minuuttia ennen sammutusta sulkemista, lisää ne grillikylki perunoita. Laimea kuutio (1 x puoli litraa vettä) tai ottaa luonnollinen makean liemi, täyttää kaikki kerrokset 1/3 ja kiehua miedolla lämmöllä 40-50 minuuttia. Muista peitä kannella. On tärkeää laskea oikein aikaa, joten aika ajoin tutkia pannulla ja häiritä meidän aterian. Liha olisi tullut valmiiksi, mutta älä menetä hetkeäkään, että se ei irrottamiseksi kylkiluut.

Tarjoile kyljykset perunoiden kuuma, laita ne syvä posliini ruokia ja peitetään liinalla. Jos yhtäkkiä ratsian vieraille, sitten siirtyisivät savipataa, te aina kiinnittää charmia niin yksinkertainen ruokalaji kuin possunluita perunoita. Hänen kanssaan menee valtaosa kastikkeet: ketsuppi, sinappi, piparjuuri, soijakastike ja inkivääri. Koska niiden monimuotoisuus ja erilaisten mausteiden muistiinpanoja, voit vaihdella eri vivahteet maku, antaa uutta hienovarainen jälkimaku.