Volnushki (Sieni): Cooking ravitsevaa herkullisia ruokia

Volnushki viittaa sienten luokkia "ehdollisesti syötävä." Tämä tarkoittaa, että ruoanlaitto niistä on käsiteltävä erittäin vakavasti ja vastuullisesti. Rikkoo volnushek teknologiaan voivat aiheuttaa inhimillistä myrkytyksen, johon liittyy limakalvojen ärsytystä, ruoansulatushäiriöt, pahoinvointi. Siksi on erittäin tärkeää oppia kokki ruokia tällaista sieni. Tämä on mitä aiomme keskustella tässä artikkelissa. Tutkittuaan kaikki tiedot opit, millaista tuotetta - volnushki (sieni), joiden valmisteluun kohtelee sitä mahdollista ja miten se tehdään.

Koit, alias volnuha hän Volzhanka

Ja tämä ei ole kaikki nimet, jotka ovat sieniä volnushki. Näiden valmistaminen elintarvikkeet - ei ole helppoa, mutta tulos miellyttää sinua suuresti. Millainen kohteita soveltuvat ihmisravinnoksi? Valitse tätä varten ns "kiharat" - se on sieniä, korkkia, jotka ovat suurempia kuin 4 senttimetriä ja on vaaleanpunainen väri. Sen pitäisi olla tietoisia siitä, että lämpökäsittelyn jälkeen tuotteesta tulee keltainen. Heti sadonkorjuun jälkeen sienet lajitellaan ja liotetaan päiväksi (ainakin!). Jälkeen huuhdeltiin juoksevalla kylmällä vedellä. Tuote käsitellään edelleen reseptin mukaan suorituksen ruokia.

Volnushki (sieni): valmistetaan välipala kuuma suolaus

1. kg sieniä tulee seuraavia tuotteita:

• vuorisuola - 2 isoa lusikat;
• vesi - 100 grammaa;
• herukka lehdet ja kirsikka - 3-4 kappaletta;
• nippu tilliä;
• laakerinlehdet, neilikka, maustepippuri - 2 kpl.

Miten valmistautua suolaista volnushki? Potin lisätä vettä ja laimennetaan siihen suoloja. Kiehauta vesi. Seuraavaksi tässä laittaa viipaleina. Lisää kaikki mausteet ja keitä varttitunnin työkappaleen koko ajan sekoittaen ja poistamalla vaahto. Kun suolaliuoksella muuttuu läpinäkyväksi ja sienten laskeutua pohjaan, ne täytyy pakata steriileihin purkkeihin ja suljetaan. se kestää vähintään 40 päivää täysin kypsiä korjuuseen, ja vasta tämän ajanjakson jälkeen se voi syödä.

Miten paista sieniä volnushki? Resepti ravitsevia välipaloja

ainesosat:

• volnushki - 1 kg;
• iso sipuli ja porkkana - 1 kpl;
• Valkosipulin - 2 kynttä;
• tilli ja persilja;
• voita - 3 isoa lusikat;
• puoli litraa smetanaa.

Volnushki (sieni): valmistusmenetelmä paahtamalla

Podsolite vettä ja keitetään. Tässä neste Sekoita sieniä ja keitä puoli tuntia. Seuraavaksi valuta ne läpi siivilä ja anna kuivua. Vihannekset pilko ja paista voissa. Kun sipuli on läpikuultava ja pehmeää, lisää pannulle volnushki. Sauté astia muutaman minuutin, kaikki samalla sekoittamalla tuotteita. Sitten laittaa täällä yrttejä, mausteita, suolaa ja kaada smetana. Sienet hautua 5-10 minuuttia. Pöydällä on ruokalaji Tarjoile kuumana. Uskokaa minua, ensimmäistä kertaa, mahat erinomaisesta maun voittaa volnushki (sieni).

Ruoanlaitto tämän tuote vaatii vakavaa suhdetta. Mutta siihen sovelletaan ruoanlaitto, voit saada erittäin maukas ja tuoksuva herkkuja.