Kyljys täytetyt

Lihaa, kun taitava lähestymistapa asiaan, ja voidaan yhdistää juustoa ja kasviksia, ja sieniä, ja jopa maitoa. Kyljys, vastaavasti, eri täytteillä. Yritetään kokata useita hampurilaiset erilaisista lihaa ja kalaa.

Cutlets jossa täytteenä (kana)

Ainekset: kananliha (kilogramma), mannasuurimot, korppujauhoja breading, kasviöljy (2 rkl.), Suola, persilja (lehdet, 300 c), juusto (raastettu, 150 g) ja öljyä (voita, 150g ).

Aloitamme täyte. Hienonna yrtit, sekoita se pehmeää voita ja juustoa. Muodostamalla samankokoisten pallot (lukumäärä pilkkoo) ja lähettää nämä pelletit pakastimessa.

Hyväksytään täyte. Vapauta liha luuta ja nahkaa, miss lihamyllyssä. Lisätä suolaa ja semolinan (mannasuurimot ei salli cutlets rappeutuminen, ja ei näy valmiissa kakku). Pidätämme täyte 20 minuuttia. Tänä aikana hän vylezhu ja täyttämällä aikaa jäätyä.

Muodosta kakut jauhelihan samaa (niin paljon kuin-täytteenä pallot). Paksuus kunkin tällaisen pelletti (cutlets seinä) ei ole pienempi kuin senttimetri. Jokaisena kakku lay out täyte, zaschipyvaem pois nurkasta (kuten se tekee piirakat), breading ja välittömästi aluksen on lämmitetty paistinpannu kasviöljyllä.

Paista kohtalaisella lämmöllä 7-10 minuuttia toisella puolella ja samalla - muiden.

Kyljys täytetyt Kiovassa.

Ainesosat: kana (koko, keskisuuri), voi (130-160 g), kaksi munaa, tilli, öljy (paistamiseen, ruoanlaittoon), suola, neljäsosa kuppi tuoretta maitoa, korppujauhoja.

Ruokaöljyä täyttö. Sekoita voi, hienonnettu yrttejä ja suolaa. Laitamme pakastimeen ja tehdä, kun lihaa.

Leikkaa pois fileet (suuret ja pienet, yhteensä neljä). Yleensä jätä siipi luu, mutta hieman yksinkertaistaa tätä menettelyä ja luopua vain filee. Kaikki neljä filee hylkivät. Levitä suuri fileet. Laita täyte makkara (noin 30-35 grammaa), kansi muiden fileet (joka pienempi) kääri että hieman enemmän, jolloin lomake pihvejä. Pieni selvennystä: kaksi fileetä (suuri ja pieni) saadaan pilkkoa.

Keittäminen lezone: vispilä munat, suola ja maito. Kostutusaineita tuloksena pihvejä lezone ja paniruem. Sillä leivitysmateriaali käyttää raastettua "eilen" leipä.

Paistetut kyljykset ovat paistettu. Huuhdeltu kuori kertoo saatavuudesta.

Fishcakes täytettyjä katkarapuja

Ainekset: jauhettu kala (500-600 g), munia (7 kpl.) Flakes "Hercules" (kaurapuuro, 5 ruokalusikallista. Lusikat), katkarapu (keitetty, parempi pienempiä, jo kuorittu, 200g), kasviöljy, leipä keksejä, voita (80-100 g), pippuri, fenkoli, suola.

Sekoita jauheliha puuroa (voi korvata suurimot), pippuri, vatkattu muna ja suola.

Täyte. Keitetään kovaksi keitettyjen munien, jäähdyttää ja puhdistaa, Hienonna, lisää voi, katkarapuja ja suola, sekoita kaikki ainekset. Jaa jauheliha kalat yhtä suureen osaan (6-8 muodostavat lihapullia), peukalot tekevät jokaisessa kyljys syventää ja levitä täyte. Sulje Patty jotta täyte ei näkynyt. Paniruem ja paista.

Tämä ruokalaji voidaan kypsentää uunissa. Sitten paneer cutlets vain ylä- ja alaosan voidaan jättää auki (täyte on näkyvissä). Toteutettu kalan nopeampi kuin lihaa, joten keskimääräinen paistoaika lyhenee 15 minuuttia.

Liha patties täytettyjä sieniä

Ainesosat: jauhettu liha (parempi ottaa vati, 600 c), kaksi suurta sipulit, kuudesosa leivän, lasi maitoa, sienet (sienet edullista paistettua kunnes keitetyt sipuli), jauhot ja suola.

Jauheliha jälleen lähettää lihamyllyssä sipulia. Massa leipä (poista kuori) liotetaan maidossa ja turpoamisen jälkeen täytteellä sekoitetaan. Muodostavat pihvejä. Hakattu yhtä suurin osuuksin kooltaan (kokolihapihviä), kiinnittyvät jokaisesta tällaisesta osasta muodossa pastillit puolen sentin paksuinen. Puolivälissä leviäminen täyte (määrä harkita, tl) zaschipyvaem reuna (kuten pihvit), rullattu jauhot ja paista (kohtalainen palo 10-12 minuuttia), ja toisella puolella sama - muut.

Kyljys täytetyt, reseptit joista on täällä, sopusoinnussa tahansa kasvissalaatti, perunamuusia, pastaa ja viljaa.