Mitkä ovat ainekset munien tänään

Seurauksena tekemän tutkimuksen tutkijat, se on todistettu, että viimeisten kolmenkymmenen vuoden aikana on tapahtunut merkittäviä muutoksia munien paino ja jonka mitat ovat kasvaneet. Lisäksi se on saanut useita arvokkaita ominaisuuksia.

Tutkijat ovat verranneet kokoonpanosta munia, sekä niiden koot tietojen kanssa viime vuosisadan. Tämän seurauksena mielenkiintoisia tietoja saatiin:

• lisätä munan kokoa lähinnä lisäystä proteiinin massasta;
• vähennystä noin neljännes määrästä tyydyttyneitä rasvoja ;
• väheneminen tuotteen kaloreista;
• lisäys yli 1,5 kertaa pitoisuus D-vitamiinin

Syynä parannetun Munien laatuominaisuudet, tutkijoiden mukaan, piilee muuttamalla ruokavaliota lintuja, jotka 30 vuotta sitten olivat syövät enemmän terveellistä ja laadukasta ruokaa.

Mielenkiintoisia johtopäätöksiä tuli Kanadan tutkijat, jotka havaitsivat, että munat on kyky alentaa verenpainetta. Lisäksi tämä ominaisuus on vain munia, joissa ruoansulatusta ihmisen ruoansulatuskanavassa johtaen proteiinia. Ja se puolestaan estää hormonin aktiivisuutta, joka aiheuttaa verisuonten supistumista ja nostaa verenpainetta.

Erityisen epäterveellistä kolesterolin sisältyy koostumukseen munia. Siinä on paljon keltuainen, joka tutkittiin yksityiskohtaisesti Amerikkalaiset tutkijat. Tutkimus kesti 20 vuotta, johon osallistuu noin 20 miestä. Tämän seurauksena se on osoittanut haitallista vaikutusta tuotteen vahvaan väestön terveyteen:

• Päivittäin käyttö 1 tai enemmän munia terveiden miesten määrä kasvoi lähes 25% todennäköisyydellä ennenaikaisten kuolemien sydänsairauksiin.
• Jos henkilöllä on myös diabetes, riski kuolla sydän- kasvaa 2 kertaa!

Tämä tutkimus tutki kahta ryhmää miehiä: terve ja diabeetikoilla. Keskimääräinen munien määrä kulutetaan ruokaa viikko oli 7 tai enemmän. Niinpä Tutkijat päättelivät, että terveillä miehillä ovat sallittuja, rajoittamatta sydämen syömään 7 tuntia viikossa, kun he ovat ehdottomasti vasta diabeetikoille. Meidän ei kuitenkaan pidä unohtaa, että kolesteroli Munankeltuaissuspensiota tarvitaan elin muodostumista sappeen.

Ravintoarvo Kananmunien

Erinomainen lähde proteiinien on aina ollut kananmunaa, ravitsemuksellinen arvo määritetään sisällön täydellistä proteiinia, ja se on lähes kokonaan imeytyy elimistöön. Lisäksi sen rakenne löydettiin kaikki välttämättömiä aminohappoja käytettäessä optimaalinen suhde. Myös tämä tuote on esitetty pääasiassa monityydyttymättömiä rasvahappoja ja fosfolipidejä (joka sijaitsee 1/3 lesitiinistä). Kun lämpö munien käsittelyä ei käytännössä vähensivät ravintoarvoa.

Koostumus munien sisältää suuren määrän proteiineja, kuten lysotsyymi, ovalbumiini, ovotransferrin, jne.; entsyymejä, jotka sisältävät diastaasin, proteaasi dipeptidaasi; vitamiineja, PP, D, kolesterolia ja rasvahappoja, B-vitamiineja ja se ei ole koko lista. Rakenne munat on myös suuri määrä kivennäisaineita: 55 mg kalsiumia, 140 mg kaliumia, 192 mg fosforia, 156 mg kloridia, 176 mg rikkiä, 134 mg natriumia, 12 mg magnesiumia, 2,5 mg rautaa 1,11 mg sinkkiä, 83 mg kupari (perustuen 100 g syötävää osaa munia).