Miten ruokaa keittoa karppi

Kalakeitto - mieliruoka ei ole vain kalastajia. Se on valmis kaikille, jotka rakastavat merta ja jokea asukasta. Kuitenkin jos tällaiset kalastajat valmistelemaan keittoa kaikesta, löytyy ympäröivissä vesissä, ihmiset kaukana sakramentit hoidon onki, on tarpeen turvautua varantoja kaupoista. Ja tässä tapauksessa yksi menestyksekkäimmistä ratkaisut ovat keittoa karppi - kalat eivät ole liian laiha, ei ole kovin kallista ja melko suuri.

Klassinen korva karppi

Kalakeitto laadittu leveysasteilla ammoisista ajoista lähtien. Siksi perinteisessä versiossa ei sisältänyt perunoita. Jos kuitenkin ensimmäinen tuntuu rujo ilman suosikki vihannes, voit kirjoittaa reseptin ja se. Kuoritut ja perattu leikataan suuria paloja, mutta kun vesi ei pantata - Ensimmäinen on juuria. Kiehuvaan veteen alas sipulit, porkkanat ja juuripersilja - kuoritut ja pestiin, mutta ei leikkaa. Jos valitsit peruna versio sekä juuret ja sijoitetaan neljä koko perunoita. Valmius vihannekset uutetaan ja sijoitettu kalan osia liemessä. Kunnes karppi on keitetty, keitetty porkkana leikkaa viipaleiksi ja perunat - kuutioiksi. 20 minuutin kuluttua, kun kala on melkein valmis, se kaadetaan lasin vodkaa, lisätä kasviksia, pippuri, suola ja laakerinlehti (älä unohda poistaa sen, kun korva on valmis). Se on valmis korva karpin maustettu tuoreita yrttejä ja tarjoillaan pöydällä.

Korva hirssi

Monet kalastajat ja niiden erottaminen fanit tätä versiota kalakeittoa kutsutaan klassikko. Useimmat "kentän" reseptejä ilman vilja on valmis. Saada maukas kalakeitto karpista hirssi, ensin keitettyä kalaa - kolme litraa keittoa tarpeeksi neljäsosaa kilon fileinä tai kokonaisia paloja ruhon. Yhdessä karppi sijoitettu kiehuvaa puhdistettua sipuli ja pippuri. Jälkeen puoli tuntia ruoan kalojen ja sipulit vedetään ulos, lamppu heitetään, ja karppi jaetaan keskisuurten kappaletta. Liemi laittaa kuutioiksi kolme perunat, puoli kuppi vilja- ja zazharki hienonnettua porkkanat ja yksi lamppu. Korva karpin katsotaan päättyneeksi, kun keitetyt perunat. Seuraava keitto suolattu ja maustetaan mausteet kaloille. Tarjoillaan vihreät.

Korva suurimot

Seuraavat peräkkäiset toimenpiteet. Ensinnäkin kaksi litraa kiehuvaa vettä asetetun kolmen viipaleperunoita. Jälkeen uudelleen keittämällä tulevaisuuden korvan karpin suolaa. Kappaletta kala sijoitetaan potin (tässä resepti se vaatii melko paljon enemmän kuin 0,5 kg), porkkana viipaleita, koko sipuli ja paprika nauhat. Odota, kunnes korvan karppi kiehua, lisätään mausteita ja kaada semolinan (yksi ruokalusikallinen kaksi, riippuen edullinen paksuus). Pan löyhästi peitettiin kannella ja virua on neljännestunnin. Älä unohda ripottele ruokia keitto vihreät!

Kalakeitto pähkinöihin

Kaikkein "kunnioitettavan" vaihtoehtoa keitto on aina keittää kahdessa vaiheessa: ensin valmistella keittäminen pienten kalojen tai jäännökset, ja sitten vain lisätä hyvää kappaletta. Mukaan tämä vanha käskyt on valmis ja korvan karppi. Resepti ohjaa leikata puoli kiloa kaloja ja erillinen evät, hännän ja pään ensisijaisen liemi. Keittämisen jälkeen liemi maustettu pippurilla ja laakerinlehti ja hauduta vielä neljännes tunti. Sitten hän dekantoidaan keitetty kala yrteillä jäännökset lähetetään roskakoriin, ja kiehuvaan liemeen heittää karkeaksi silputtua persiljaa juuri ja sipuli. Yhdessä heidän kanssaan, ja suuria paloja sijoitettu karppi. Tällaisen ainesosat keittoa keitettyä noin kolmannes tunnissa. Se on melkein valmis ja korvaasi karppeja! Resepti sisältää myös lisäämällä puoli kuppi saksanpähkinöitä, joka on aiemmin tarvittavat paisti, jauhaa ja kaada keitto on lähes valmis. Hetken, voit poistaa. Mausteeksi pataan sitruunamehua. Jos haluat koristella lautasen, leikkaa sitruuna viipaleiksi, järjestää lautaselle ja ripottele vihreä korvaan. Mutta tässä tapauksessa, happamuus on paljon heikompi.